ওজন কমানো? আপনি প্রতিটি ক্যালোরিয়াম বিবেচনা করেন? এই প্রোটিন নিজেকে কাটা একটি কারণ নয়! যারা সুপারিশগুলি সাধারণ খাদ্যের ক্যালোরি কন্টেন্টের 10-35% পরিমাণে তাদের দৈনন্দিন মোট ব্যবহারের জন্য প্রয়োজনীয়তা প্রচার করে। এই সূচকটি শরীরের স্বাভাবিক ক্রিয়াকলাপ বজায় রাখতে দেয়, যার অর্থ এই ব্যক্তিত্বের পক্ষে প্রোটিনের ব্যবহারকে হ্রাস করার অর্থ অত্যন্ত প্রচলিত।
দুর্ভাগ্যবশত, কম ক্যালোরি ডায়াবেট দিয়ে শরীরের প্রোটিনের অভাব অনিবার্য। ক্যালোরি হ্রাসের ফলে নাইট্রোজেন ভারসাম্যকে প্রভাবিত করে: শরীরের শক্তির উৎস হিসাবে শরীরের দ্বারা প্রোটিন ব্যবহার করা শুরু হয়, যা পেশী ক্ষতির দিকে পরিচালিত করে, এবং কেবলমাত্র একটি চর্বিযুক্ত নয়। সুতরাং, খাদ্যের প্রোটিন পরিমাণের পরিমাণ বাড়ানোর জন্য বৈজ্ঞানিক যুক্তিটি শরীরের সর্বাধিক সম্পৃক্ততার সাথে পেশী টিস্যুর সর্বনিম্ন ক্ষতির আকাঙ্ক্ষা।
বিজ্ঞানীরা সক্রিয়ভাবে প্রোটিন কন্টেন্ট বিষয় নিয়ে গবেষণা পরিচালনা। এক গবেষণায়, মানুষের মধ্যে ওজন হ্রাসের স্তরটি তুলনা করা হয়েছিল, শরীরের ওজন প্রতি কিলোগ্রাম প্রোটিন ব্যবহার করে, এবং কেজি প্রতি কেজি 1.4 গ্রাম প্রোটিন সহ একটি খাদ্যের উপর বসা মানুষের সাথে তুলনা করা হয়েছিল। এটি প্রমাণিত হয়েছে যে প্রোটিন সমৃদ্ধ একটি খাদ্য আরো পেশী ভর বজায় রাখা সম্ভব। অন্য গবেষণায়, ডায়েট পালন করার পাশাপাশি অংশগ্রহণকারীরা শারীরিক ব্যায়াম সম্পাদন করে এবং প্রোটিন ডায়েট দ্বারা ব্যবহৃত গোষ্ঠী অংশগ্রহণকারীদের তুলনায় আরো পেশী ভর বজায় রাখে যার দৈনিক প্রোটিন খরচ হার সীমিত ছিল। সুতরাং, গবেষকরা দেখেছেন যে মাঝারি workouts দ্বারা একটি প্রোটিন ডায়েট ওজন হ্রাসের জন্য আরও কার্যকর এবং কম-স্তরযুক্ত খাদ্যের তুলনায় চিত্রটিকে প্রভাবিত করে।
আরেকটি বড় স্কেল স্টাডির আকর্ষণীয় ফলাফল, যা এক বছরেরও বেশি সময় ধরে সংঘটিত হয়েছিল। পরীক্ষার সময়টি দুটি পর্যায়ে বিভক্ত করা হয়েছিল: চার মাস - অতিরিক্ত কিলোগ্রামের স্রাবের একটি পর্যায়, আট মাস - প্রাপ্ত ফলাফলগুলি বজায় রাখার পর্যায়ে। অংশগ্রহণকারীদের গোষ্ঠীর জন্য ডায়াবেটগুলি পুষ্টি বিতরণের পদ্ধতিতে ভিন্ন। সুতরাং, এক দলটি 55% কার্বোহাইড্রেটস, 15% প্রোটিন, 30% চর্বিযুক্ত, অন্যান্য অংশগ্রহণকারীদের খাদ্যের 40% কার্বোহাইড্রেটস, 30% প্রোটিন এবং 30% চর্বি রয়েছে। এটি উল্লেখযোগ্য যে বিচ্ছিন্ন ওজনের পরিমাণ উভয় গোষ্ঠীতে প্রায় একই রকম ছিল, কিন্তু দ্বিতীয় গোষ্ঠীর অংশগ্রহণকারীরা সঠিকভাবে শরীরের ওজন হারিয়ে ফেলেছিল। উপরন্তু, তারা একটি ডায়েটের পরে উচ্চতর ফলাফল দেখিয়েছিল: 64% অংশগ্রহণকারীরা সফলভাবে ওজন বজায় রেখেছে, যখন কম সুবিধা গোষ্ঠীর অংশগ্রহণকারীদের মধ্যে এটি মাত্র 45% ছিল। প্রোটিন ডায়েটগুলির পক্ষে কথা বলার জন্য, এটি একটি কম সুবিধা ডায়েটের উপর বসা ছিল এমন গোষ্ঠীটি প্রতিদিন শরীরের ওজনের উপর 0.8 গ্রাম প্রোটিন বেশি পরিমাণে গ্রাস করে না, যখন দ্বিতীয় গোষ্ঠীর ডায়েটটি দুবার ব্যবহার করে, 1.6 প্রতিদিন ভর শরীরের জন্য প্রোটিন জি। তাছাড়া, প্রোটিন ডায়েটের অনুসারীরা খাদ্যের সময় ক্ষুধার্ত অনুভূতির অনুপস্থিতি জানায়।
গবেষণার ফলাফলগুলি নির্দেশ করে যে প্রোটিন নিম্ন মাউন্ট করা খাদ্যের তুলনায় শয়তানের অনুভূতি বাড়ায়। আরেকটি অজ্ঞাত প্লাসটি অপেক্ষাকৃত ছোট প্রোটিন খাদ্যের ক্যালোরি। এই প্রোটিন খাদ্যের কার্যকারিতা ব্যাখ্যা করে। যাইহোক, ডায়াবেটের প্রোটিন গ্রুপের প্রোটিন সামগ্রী দৈনিক ডায়েটের 10-40% - এবং সর্বদা এই সূচকটি অন্য কোনও খাদ্যের চেয়ে বেশি নয়। উদাহরণস্বরূপ, প্রোটিনটি ডায়েট অন্তর্ভুক্ত করে, যার অর্থ কেবলমাত্র 1.1২ গ্রাম প্রোটিন প্রতি কিলোগ্রাম প্রতি কিলোগ্রাম প্রোটিন।
সর্বশেষ গবেষণার মতে, এটি উপসংহারে থাকা নিরাপদ যে কম ক্যালোরি ডায়েটের সাথে প্রোটিন পরিমাণটি একটি প্রচলিত খাদ্যের চেয়ে বেশি হওয়া উচিত। এবং যদিও এটি একটি মানব দেহের কার্যকারিতায় প্রোটিনের ভূমিকা গভীরতর করা প্রয়োজন তবে এখনও বিশ্লেষণ দেখায় যে প্রতি কিলোগ্রাম ওজনের 1.05 গ্রাম প্রোটিন পেশী শরীরের ওজন বজায় রাখার জন্য যথেষ্ট সূচক।