বহু বছর ধরে আমরা অসহায় করেছি যে ফ্রান্স বা ইতালিতে সেরা রান্নাঘর, জাপানি ডিশগুলি সঠিক, এবং আমেরিকান খাবার ফ্যাশনেবল। এদিকে, ঐতিহ্যগত রাশিয়ান রান্না খাদ্য এবং পুষ্টিকর, প্রচুর এবং বিভিন্ন, সুস্বাদু এবং দরকারী। নৈমিত্তিক খাবারের সর্বোত্তমভাবে সুষম গঠনটি পুরো শীতকালে অ্যাভিটিমিনোসিস এড়াতে দেয়, উপকূলীয় অঞ্চলগুলি এবং ঠান্ডা উত্তর অঞ্চলের একটি আর্দ্র জলবায়ুতে স্বাস্থ্য বজায় রাখে। রাশিয়ান মানুষের মধ্যে জনপ্রিয় তাপ প্রক্রিয়াজাতকরণ পদ্ধতি: হার্ডওয়্যার এবং বেকিং, স্বাস্থ্যকর খাওয়ার দৃষ্টিকোণ থেকে।
এখন কয়েকজন লোক জানে যে ২0 তম শতাব্দীর শুরুতে ইউরোপে গুরুতর গ্যাস্ট্রোনোমিক সমস্যা ছিল। পণ্য যথেষ্ট ছিল না, এবং অস্তিত্বের মান ভয়াবহ একটি আধুনিক মানুষ নেতৃত্ব হবে। মশলা, যা খাদ্য নিঃশব্দ করে, শুধুমাত্র একটি সূক্ষ্ম সুবাস দিতে না। তারা প্যাথোজুল মাইক্রোজিজ্ঞানকে হত্যা করে এবং নিখুঁত তাজা উপাদানের গন্ধকে মুখোমুখি হয়। ছোট অংশ পণ্য একটি নির্যাতন ঘাটতি থেকে তৈরি করা হয়।
একই সময়ের মধ্যে, রাশিয়া প্রচুর উত্সবের জন্য বিখ্যাত ছিল, শক্তিশালী, শক্তিশালী দেহের সাথে সুস্থ মানুষ। রাশিয়ানরা হুমকির মুখে পড়ে না, কিন্তু খারাপ খাবার থেকে না, কার্বোহাইড্রেট দ্বারা ছড়িয়ে পড়ে, কিন্তু আত্মা থেকে খাওয়ার সুযোগ ছিল।
এখন রাশিয়ান গ্যাস্ট্রোনোমিক ঐতিহ্য আবার জনপ্রিয়তা অর্জন। রাশিয়ান সাধারণত ফ্যাশনেবল, এবং শুধুমাত্র আমাদের দেশে নয়। অর্থনৈতিক নিষেধাজ্ঞা প্রবর্তনের ফলে স্থানীয় ভূমিতে বহিরাগত পণ্যগুলির জন্য প্রতিস্থাপনের জন্য বাধ্যতামূলক বাধ্যতামূলক, মেনু সংশোধন করা, ভুলে যাওয়া রন্ধনসম্পর্কীয় রেসিপিগুলি ব্যবহার করে এবং আধুনিক অবস্থানে তাদের অ্যাডাপ্ট করুন। তাদের উদাহরণ ইতিমধ্যে অনেক mistresses অনুসরণ করা হয়, দাদী এর নোটবুকের রেসিপিগুলিতে প্রচুর পরিবারের ডিশ।
একটি প্রিয় এক pamper কি
একটি পাত্র মধ্যে মাংস - এটা সন্তোষজনক এবং খুব সুস্বাদু
ছবি: pixabay.com/ru।
নিষেধাজ্ঞা গ্রহণের আগে, অনেক মহিলা তাদের প্রিয়জনের সাথে রন্ধনশিল্পের আশ্চর্যের ব্যবস্থা করেন, সীফুড, অভিজাত চেসেস, ফ্রেঞ্চ ওয়াইন, বহিরাগত ফল দিয়ে ডিশ প্রস্তুত করে। কিন্তু আমদানি ছাড়াই আশ্চর্যজনক খাবার প্রস্তুত করা সম্ভব। উদাহরণ স্বরূপ, একটি পাত্র মধ্যে মাংস.
এই থালা রান্না করা কঠিন নয়। এটি পুরোপুরি ক্ষুধার্ততার অনুভূতি বের করে দেয়, কিন্তু এটি অপ্রীতিকর মাধ্যাকর্ষণ সৃষ্টি করে না, এবং সেই সিরামিক পাত্রের অংশ যা থালা প্রস্তুত এবং পরিবেশিত হয়, সেটি পরিবেশন করার একটি আকর্ষণীয় উপাদান হিসাবে কাজ করে।
আপনার প্রয়োজন রান্না করার জন্য: Yagnnyatina (মাংসের পাশাপাশি একটি মেষশাবক, গাজীপ, পেঁয়াজ, তাজা টমেটো, রসুন, গার্ডেন গ্রিনস (পার্সলি, লিফ সেলেরি, কিনজা, বেসিল), লবণ, মরিচ।
মাংস এবং চর্বি টুকরা দ্বারা কাটা হয়, একটি শক্তিশালী আগুনে twisted, কাটা পেঁয়াজ এছাড়াও একটি সোনালী রঙের একটি দৃঢ় উত্তপ্ত তেল মধ্যে sweats। সবজি কিউব মধ্যে কাটা হয় (টমেটো চেনাশোনা মধ্যে কাটা যাবে)। পাত্রটি বা তৈলাক্ত মাংস, শয়নীন পেঁয়াজ, মেষশাবক, পাল্টা, পাল্টা, গাজর, টমেটো, মেষশাবক, শাকসবজি। পেঁয়াজ স্তর স্তর উপরে রাখা হয়। সস দিয়ে ঢাকুন, শীর্ষে একটি সেন্টিমিটার 2-3 টি রেখে, একটি ঢাকনা দিয়ে আচ্ছাদিত একটি বাজের একটি টুকরা দিয়ে বন্ধ থাকে, যা প্রস্তুতি না হওয়া পর্যন্ত চুলা রাখে। রান্নার প্রক্রিয়ার মধ্যে, তরল স্তর বেশ কয়েকবার চেক করা হয়। যদি প্রয়োজন হয়, গরম উষ্ণ পানি যোগ করুন।
সস জন্য ঠান্ডা পানি এবং ক্রিম 1: 1, বিনয়ী সবুজ শাক, রসুন, লবণ, মরিচ, উত্তেজিত।
মাংস খুব মৃদু। রুট প্লেট থেকে ব্যবহৃত দড়িটি ব্যবহৃত হয় এবং আলু বা সিরিয়াল নয়, থালাটি হের্টি, কিন্তু হালকা, এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে, অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু এবং দরকারী।
ঋতু উপাদানের আরেকটি দরকারী এবং সুস্বাদু থালা - ভাজা zucchini এবং garnet refueling সঙ্গে সালাদ । Refueling জন্য, আপনি 1 tbsp প্রয়োজন হবে। দারুচিনি সিরাপ, 2 এইচ। তাজাভাবে squeezed লেবু রস, 1 tbsp। Balsamic ভিনেগার, 2 টেবিল। সরিষা, 1/4 এইচ। বড় লবণ, 2 টেবিল। জলপাই তেল.
ওভেন থেকে 190 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রা গরম করুন, পিল এবং বীজ Zucchini থেকে peeled বেকিং শীট উপর রাখা এবং মাখন সঙ্গে ছিটিয়ে। সুং ওয়াশ, মরিচ এবং অর্ধ ঘন্টা বেক। তারপর শীতল এবং একটি বড় বাটি মধ্যে zucchini এবং arugula মিশ্রিত করা। রান্না করা সসকে পরিমার্জন করুন এবং আপনার স্বাদে গ্রেনেড শস্য এবং বাদাম দিয়ে সাজাইয়া রাখা।
নিজেকে এবং আপনার প্রিয় সুস্বাদু এবং দরকারী খাদ্য রাখুন!