কুমড়া একটি বড় সংখ্যা ভিটামিন এবং ট্রেস উপাদান রয়েছে, তাই এটি শিশুদের মেনু প্রধান পণ্য এক হিসাবে বিবেচিত হয়। কুমড়া ভিটামিন সি তে খুব সমৃদ্ধ, তাই বিশেষজ্ঞরা রোগীদের শক্তিশালী করার জন্য শিশুদের কাছে সুপারিশ করেন। এছাড়াও, সবজি একটি বরং বিরল ভিটামিন টি ধারণ করে, যার ফলে শরীরটি ভারী খাদ্যকে সমবেত করা সহজ। কুমড়া ডিশের নিয়মিত ব্যবহারগুলি অ্যানিমিয়া প্রতিরোধ করতে সহায়তা করবে, রক্তের ক্লোটিং এবং হাড় সংশ্লেষণ প্রক্রিয়া উন্নত করবে। কুমিরের মধ্যে ভিটামিন এ, বি, ডি, ই, এফ, পিপি রয়েছে। ওভারওয়েটের সাথে যুদ্ধরত ব্যক্তিদের কাছে এটি করার পরামর্শ দেওয়া হয়, কারণ 100 গ্রাম পণ্যের মাত্র ২২ কিলোমিটার।
কুমড়া আদা স্যুপ
উপকরণ: কুমড়া সজ্জা 700 গ্রাম, আদা এর 10 গ্রাম, 700 মিলি - সবজি মশাল, 1 নম মাথা, রসুন, উদ্ভিজ্জ তেল, লবণের 2 টি লবণ।
রন্ধন প্রণালী: কুমড়া একই আকার ছোট cubes মধ্যে কাটা। পেঁয়াজ এবং আদা finely চপ, রসুন মাধ্যমে রসুন এড়িয়ে যান। কুমড়া, পেঁয়াজ এবং আদা বেকিং জন্য একটি সসপ্যান বা প্যান মধ্যে folded। আপনি একটি কাদামাটি পাত্র নিতে পারেন। তেল দিয়ে সবজি ঢালাও এবং অন্তত 30 মিনিটের মধ্যে 180 ডিগ্রী থেকে উত্তপ্ত করতে পাঠান। যখন কুমড়া প্রস্তুত হয়, তখন প্রচুর পরিমাণে চুলা পান, একটি ব্লেন্ডারে স্থানান্তরিত হন, সেখানে রসুন এবং লবণ যোগ করা এবং বীট করতে শুরু করে, ধীরে ধীরে পছন্দসই সামঞ্জস্যগুলিতে মশাল যুক্ত করে। পরিবেশন করার আগে, স্যুপ স্যুপ ক্রিম যোগ করুন এবং সবুজ শাকসবজি সঙ্গে ছিটিয়ে।
100 মিলি স্যুপে - 60 কিলোমিটার
কুমড়া সঙ্গে millet porridge
ছবি: pixabay.com/ru।
কুমড়া সঙ্গে millet porridge
উপকরণ: পিএসএইচনের 100 গ্রাম, 200 গ্রাম কুমড়া মাংস, 1 কাপ দুধ, লবণ, চিনি।
রন্ধন প্রণালী: কুমড়া কেটে কাটা, জল দিয়ে ঢালা এবং নরমতা প্রায় 20 মিনিট পর্যন্ত রান্না। Moite ভাল rinsed হয়। জল দিয়ে পূরণ করতে। 1: 2 অনুপাত (মিলেট-ওয়াটার) এ পানি গ্রহণ করা আবশ্যক। ঢাকনা এবং একটি ছোট আগুনে একটি পুরু নীচে, একটি পুরু নীচে একটি সসপ্যানে রান্না করা ভাল। যখন কুমড়া প্রস্তুত হয়, পানি নিষ্কাশন করুন এবং একটি ব্লেন্ডার বা একটি প্রচলিত টাক সঙ্গে একটি puree করা। Porridge এবং কুমড়া সংযোগ, চিনি যোগ করুন, দুধ ঢালা, ভাল মিশ্রিত করা এবং চুলা রাখা। একটি porridge অন্য 10-15 মিনিট ছেড়ে দিতে দিন। Porridge দুধ দিয়ে এটি পূরণ না হলে স্বাদ আরো মৃদু হবে, কিন্তু ক্রিম। আপনি শুকনো ফল, মধু যোগ করতে পারেন।
100 গ্রাম কাশি - 102 কিলোমিটার
কুটির পনির সঙ্গে কুমড়া Casserole
ছবি: pixabay.com/ru।
কুটির পনির সঙ্গে কুমড়া Casserole
উপকরণ: 600 গ্রাম কুমড়া Meakty, 600 গ্রাম
কুটির পনির (9%), চিনির 200 গ্রাম, 4 ডিম, লবণ, মাখন, ½ গ্লাস গ্লাস।
রন্ধন প্রণালী: কুমড়া কাটা কিউব মধ্যে কাটা, চিনি সঙ্গে ঘুমিয়ে পড়া এবং জল ঢেকে রাখুন যাতে তিনি সামান্য আবৃত টুকরা। প্রস্তুতি পর্যন্ত স্ট্যু (সময় টুকরা আকারের উপর নির্ভর করে - 10 থেকে 25 মিনিটের মধ্যে)। একটি কুমড়া puree করা। কুটির পনির salted এবং খামির ক্রিম সঙ্গে মিশ্রিত করা। কুমড়া Puree এবং কুটির পনির সংযোগ করুন। ভালভাবে ভাল stirring, ডিম পান। বেকিং আকৃতি বেকিং। কুটির পনির-পাম্পিং মিশ্রণটি রাখুন এবং 180 ডিগ্রী থেকে উত্তপ্ত হওয়ার জন্য 30-40 মিনিটের জন্য ওভেন রাখুন।
100 গ্রাম ক্যাসেরোলের মধ্যে - 150 কিলোমিটার