গ্রীষ্ম পরিবার এবং বন্ধুদের সঙ্গে প্রকৃতির ধরা জন্য একটি মহান সময়। আমাদের মধ্যে অন্তত একবার একবার শহর থেকে বেরিয়ে আসার জন্য শহর থেকে বেরিয়ে আসার জন্য কেবলমাত্র বাধ্য করা হয় এবং, অবশ্যই, কেবাব ফ্রাই। এটি প্রায়শই ঘটে যে দোকানে মাংসের মধ্যে থাকা মাংস যথেষ্ট সুস্বাদু নয়। আমরা আপনাকে আপনার পুরো কোম্পানি সঠিকভাবে কৃতজ্ঞ হবে যে Kebabs জন্য Marinade জন্য 5 বিকল্প প্রস্তাব করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে।
টমেটো সস মধ্যে Skewer
প্রয়োজন:
- নম - 1 টুকরা;
- মাংস;
- টমেটো রস - 1 লিটার;
- স্বাদ মশলা
রান্না করা:
প্যান মধ্যে সসপ্যান এবং পেঁয়াজ রাখুন, মসলা যোগ করুন এবং ভাল মিশ্রিত করা। তারপর মাংসের মধ্যে টমেটো রস ঢেলে দিন যে মাংস সম্পূর্ণরূপে বন্যা হয়। তারপর একটি ঢাকনা দিয়ে মিশ্রণ আবরণ এবং ফ্রিজে অন্তত 6 ঘন্টা মুছে ফেলুন। মাংস খুব মৃদু এবং সরস হবে।
বন্ধুদের সাথে প্রকৃতি ভ্রমণ
ছবি: USSPLASH.COM।
সাদা ওয়াইন Skewer
প্রয়োজন:
- 1.5 লিটার পানি;
- মাংস;
- পেঁয়াজ - 2 টুকরা;
- রসুন - 3-4 দাঁত;
- হোয়াইট ওয়াইন - 700 মিলি
রান্না করা:
পানি উড়ে, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন, এবং তারপর 1 পেঁয়াজ মাথা, রসুন এবং বে পাতা। তারপর জল মধ্যে ওয়াইন ঢালা। একটি পৃথক ধারক মধ্যে, পেঁয়াজ এবং মাংস কাটা রিং আউট, বিভিন্ন স্তর করা। সব marinade পূরণ করুন, একটি ঢাকনা দিয়ে আবরণ এবং শীর্ষে ভারী কিছু রাখুন। 3-4 ঘন্টা পর, মাংস প্রস্তুত হবে।
মিন্ট মারিনডে Skewer
প্রয়োজন:
- 1 টেবিল চামচ kebab জন্য seasoning;
- 3 মিন্ট beams;
- মাংস;
- 500 জি পেঁয়াজ
রান্না করা:
মশলা এবং পেঁয়াজ সঙ্গে মিশ্রিত মিশ্রণ। তারপর একটি পৃথক পাত্রে, মিন্টের নীচে বন্ধ করুন, উপরে মাংস রাখুন। স্তর পুনরাবৃত্তি করুন। শেষ স্তরটি মিন্ট হতে হবে। একটি ঢাকনা সঙ্গে মিশ্রণ আবরণ এবং 3 ঘন্টা জন্য ফ্রিজে মুছে ফেলুন। মিন্ট আমাকে একটি সুবাস এবং অস্বাভাবিক স্বাদ দিতে হবে।
বিয়ার মারিনেডে কেবব
প্রয়োজন:
- 500 জি পেঁয়াজ;
- 3-4 রসুনের লবঙ্গ;
- Paprika 2 চা চামচ;
- 750 মিলিয়ন বিয়ার
রান্না করা:
নম, রসুন, paprika সঙ্গে মাংস মিশ্রিত করুন, স্বাদে লবণ এবং মরিচ যোগ করুন। বিয়ারের সাথে মিশ্রণটি ঢালাও, ঢাকনাটি ঢেকে রাখুন এবং 4 ঘন্টার জন্য ফ্রিজে সরান। বিয়ার আমাকে মল্টের স্বাদ দেবে, কিন্তু সতর্ক থাকুন - আপনাকে উচ্চ মানের বিয়ার চয়ন করতে হবে, অন্যথায় মাংসের স্বাদ নষ্ট হয়ে গেছে।
উচ্চ মানের marinade - একটি সুস্বাদু kebab একটি অঙ্গীকার
ছবি: USSPLASH.COM।
Kefir Marinade মধ্যে Kebab
প্রয়োজন:
-মেট;
- কেফির 2.5% - 400 মিলি;
- Kebabs জন্য মশলা - 1 টেবিল চামচ
রান্না করা:
মাংসের সাথে একটি পাত্রে, আমরা কেফির ঢালাও, লবণ এবং মরিচ যোগ করি, এবং তারপর কেবাবসের জন্য মশলা। পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করা. আমরা রেফ্রিজারেটর কমপক্ষে 8 ঘন্টা সরান, ভাল - রাতের জন্য, তারপর মাংস যতটা সম্ভব সবচেয়ে সরস পাবে।