অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল প্রায় প্রতিটি রান্নাঘর হয়। অনেকগুলি হোস্টেসটি এতে মাংস এবং সবজি ধাক্কা দেয়, কাঁচিগুলি ধারন করে এবং অন্যান্য গার্হস্থ্য উদ্দেশ্যে এটি ব্যবহার করে। যদিও বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা অ্যালুমিনিয়ামকে বিষাক্ত পদার্থের বিভাগে সম্পর্কযুক্ত করে না, তবে রান্না করার জন্য এই ধাতু থেকে পণ্যগুলি ব্যবহার আপনার শরীরের ক্ষতি করতে পারে। এবং আমরা আপনাকে বলুন কেন।
অ্যালুমিনিয়াম বুধ বা সীসা মত carcinogens সারিতে প্রযোজ্য নয়। এটি এমনকি সংযোগ এবং হাড় টিস্যু পুনর্জন্মে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে, যা পাচক এনজাইমগুলির সক্রিয়করণে অংশগ্রহণ করে। কিন্তু হিজিনের মস্কো ইনস্টিটিউটের গবেষণায় তার নিরাপত্তাহীনতা দেখিয়েছে।
এই ধাতুটি মস্তিষ্কের টিস্যু, হাড় এবং অভ্যন্তরীণ অঙ্গগুলিতে সংশ্লেষিত, কোষে শক্তি বিনিময় বিরক্তিকর। সুতরাং, উদাহরণস্বরূপ, ওকোলজি বুকের নারীরা প্রায়ই বুকের গ্রন্থিগুলির কাছাকাছি লিম্ফ নোডের মধ্যে এই ধাতুটির উচ্চ ঘনত্ব পালন করে এবং আল্জ্হেইমের রোগীদের রোগীদের মধ্যে যেমন ক্লাস্টার চুল পাওয়া যায়।
নিরাপদ ব্যবহারের জন্য, সমস্ত অ্যালুমিনিয়াম রান্নাঘরের পাত্রে একটি বিশেষ স্প্রেিংয়ের সাথে আচ্ছাদিত, যা অপারেশন চলাকালীন অক্সিডেশন প্রতিরোধ করে। কিন্তু সময়ের সাথে সাথে, এই প্রতিরক্ষা পোড়া বা গরুর মাংস, ব্যবহারের জন্য অনুপযুক্ত আইটেমগুলি তৈরি করে। বেকিং ফয়েল এবং এ ধরনের একটি লেপ নেই।
অতএব, বেকিং বা স্টোরেজের জন্য ফয়েল ব্যবহার করা এড়াতে ভাল, স্টেইনলেস স্টীল saucers অগ্রাধিকার প্রদান, এটি অ্যালুমিনিয়াম প্যাকেজিং খাদ্য ক্রয় মূল্যবান নয়।