বসন্ত উষ্ণতা সঙ্গে আমাদের দয়া করে তাড়াতাড়ি না, তাই গরম স্যুপ যেমন তুষারময় আবহাওয়া মধ্যে সম্পৃক্ত করা হবে। গ্রেট পোস্টের দিনগুলিতে, আপনি শুকনো boomies থেকে ছত্রাক মশাল উপর স্যুপ রান্না করতে পারেন (তবে, কোন মাশরুম উপযুক্ত)। যদি মাশরুম খুব শুষ্ক হয়, আপনি তাদের পানি বা দুধ রাতারাতি খেয়ে ফেলতে পারেন।
আমরা প্রয়োজন হবে:
Sauerkraut - 200 গ্রাম (আপনি তাজা সঙ্গে অর্ধেক করতে পারেন),
গাজর - 1 পিসি।,
তাজা মাশরুম - 200 গ্রাম,
শুকনো মাশরুম - 50 গ্রাম,
পার্সলি (রুট) - 1 পিসি।,
পেঁয়াজ - 1 পিসি।,
আলু - 2 পিসি।,
টমেটো বা টমেটো পেস্ট - 1 টমেটো বা টমেটো পেস্টের 1 মিষ্টি চামচ,
জল - 2 এল,
লবনাক্ত
কালো মটরশুটি মরিচ - 5-10 পিসি।,
বে পাতা - 1 পিসি।,
সবুজ শাকসবজি - স্বাদ
"Cabbage থেকে ডিশের জন্য" মশলা - 1 চা চামচ।
ভ্যাকুয়াম প্যাকেজিংয়ের একটি শিল্প ভাবে শুকিয়ে যাওয়া মাশরুমগুলি অপরিহার্যভাবে নয়, তারা ছোট টুকরো টুকরো করে কাটাতে পারে, পানি ঢেলে, অর্ধেক বাল্ব যোগ করে এবং মাশরুম মশলা রান্না করে। যখন মশালটি বেড়ে যায় এবং এটি কমপক্ষে ২ ঘন্টা, সূক্ষ্মভাবে একটি বাঁধাকপি প্রয়োগ করুন এবং উদ্ভিজ্জ তেলের উপর সূক্ষ্মভাবে কাটা পেঁয়াজ কিউবগুলি থেকে একটি গ্রোজ তৈরি করুন (আমরা বাল্বের দ্বিতীয়ার্ধের দ্বিতীয় অর্ধেক) এবং গাজরগুলি ব্যবহার করি, একটি বড় grots উপর grated।
আপনি যদি তাজা মাশরুমগুলি ব্যবহার করেন, উদাহরণস্বরূপ, champignons, তারপর তারা একটি ফ্রাইং প্যান একটি নম সঙ্গে সামান্য ফ্রাইং হতে হবে। কোন তাজা মাশরুম নেই, এটা শুকনো করা খুব সম্ভব।
যত তাড়াতাড়ি মাশরুম ব্রথ প্রস্তুত হয়, আমরা বাল্ব নিক্ষেপ এবং বাঁধাকপি যোগ করুন। আপনি তাজা ব্যবহার করতে পারেন, আপনি সুমা করতে পারেন ... কিন্তু আমার স্বাদের জন্য, যদি আপনি অর্ধেকের মধ্যে তাজা এবং sauer নিতে হলে সেরা ফলাফল প্রাপ্ত হয়। পাতলা টুকরা (টমেটো পেস্ট) দিয়ে কাটা টমেটো যোগ করুন, স্বাদে লবণ। বাঁধাকপিটি ২0 মিনিটের জন্য রান্না করার জন্য রান্না করা (বাঁধাকপিটি বিভিন্ন জাতের হতে পারে, কিছুটি উষ্ণ হয়ে যায়, সারাংশটি হজম করা হয় না), আলু যোগ করুন, প্রাক-কাটা কিউব, মাশরুম, 5 মিনিটের পরে রোস্টার এবং অন্য 5 মিনিটের পরে বে পাতা এবং মরিচ। 5-10 মিনিট ব্যবহার করার আগে কোন স্যুপ দিতে ভুলবেন না।
যদি আপনি পোস্টটি অনুসরণ না করেন তবে একটি টেবিলের জন্য আবেদন করার সময় আপনি চূর্ণ রসুন এবং সবুজ রঙের সাথে সরে ক্রিম থেকে রিফিউলিং যোগ করতে পারেন।
আমাদের শেফের জন্য অন্যান্য রেসিপি ফেসবুক পৃষ্ঠায় দেখুন।