তাজা সবুজ অঙ্কুর বসন্ত সূর্যের নীচে উষ্ণ হয়, এবং আপনি জানেন যে তরুণ নেটল শুধুমাত্র একটি জ্বলন্ত আগাছা নয়, বসন্ত ভিটামিনের জন্য চমৎকার কাঁচামাল, এবং প্রতিটি বেড়া সম্পূর্ণ বিনামূল্যে জন্য বৃদ্ধি পায়। শুধু রাস্তা বরাবর গ্রিনস সংগ্রহ না করার চেষ্টা করুন, কিন্তু বন বা পার্কে।
সুতরাং, রেসিপি। তরুণ নেটলটি দিয়ে যেতে এবং ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন, উষ্ণ পানি ঢেলে দিন এবং 10-12 মিনিট রান্না করুন। তারপর colander উপর লিক, সামান্য সঙ্কুচিত, এবং তারপর ব্লেন্ডারে কাটা।
উষ্ণ ব্রথ (গরুর মাংস বা মুরগি, আপনি এমনকি একটি ঘনক্ষেত্র থেকেও পারেন, যদিও এটি, অবশ্যই, এটি খুব দরকারী নয়) প্রায় 1 সেন্টিমিটার পটোগুলি এবং 1২-15 মিনিট রান্না করা। তারপর পেঁয়াজগুলি যোগ করুন, গাজরগুলির সাথে পার্সারডাইজড করুন, বিনোদনের সাথে, সূক্ষ্মভাবে কাটা সোরল (এটিও ক্রমবর্ধমান হয় না, তবে যদি আপনি কোনও মেঝেতে না পান করেন না, না স্টোরে না পান করেন, তবে আপনি একটি টিনজাত রুট শোরগোল কিনতে পারেন), লবণ, মরিচ কিনতে পারেন) মটরশুটি, পার্সলি গ্রিনস।
একটি উপসাগরীয় পাতা এবং একটি ছুরি এর টিপ যোগ করুন একটি মাটি জায়ফলের সাথে, দুটি লেবু স্লাইসগুলি সঙ্কুচিত করুন এবং অন্য 5 মিনিটের জন্য রান্না করা চালিয়ে যান।
টেবিলে আবেদন করার সময়, সবুজ পেঁয়াজ, তাজা স্থল কালো মরিচ দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং ক্রিম 1 টেবিল চামচ যোগ করুন।