স্টার ইস্টার উদযাপন অবিরত

অভিনেত্রী Elena Sparrow. নিয়মগুলি পালন করা হয়: প্রিয়জন এবং আত্মীয়দের সাথে একটি পারিবারিক বৃত্তে ইস্টারকে দেখা করুন। প্রধান অর্থডক্স হলিডে ইভের প্রাক্কালে, তিনি কুটির পনির থেকে ইস্টার তৈরি করেন, তার মেয়েটি ডিম এবং কেকের বেকের সাথে মারা যায়।

"সোনিয়া বিশেষ করে ডিম আঁকা ভালবাসে," Elena শেয়ার। - প্রতি বছর আমি তার নতুন রঙ এবং স্টিকার কিনেছি, এবং মেয়েটি ইতিমধ্যে নকশাটিতে কাজ করছে। তিনি সারা দিন এই কাজ করতে পারেন। আমরা একটি নতুন ভাবে প্রতি বছর পিষ্টক সাজাইয়া রাখা। এটি করার জন্য, আমি একটি অংশ, বাদাম, বিভিন্ন রঙের পাউডার কিনেছি, এবং সোনিয়া ইতিমধ্যে এটির সাথে সজ্জিত করা হয়েছে। ছুটির দিন আগে, আমরা এবং সোনিয়া এবং আমি কেক, ডিম এবং ইস্টারকে পবিত্র করার জন্য ঘরের কাছে মন্দিরের কাছে যাই। সন্ধ্যায়, সময় আছে যখন আমি সৎভাবে বলব, আমি বিভিন্ন প্রিয় ডিশ এবং কিছু হালকা সালাদ করি। কিন্তু সকালে আমরা সবকিছু রান্না করা, কিন্তু প্রথম - ইস্টার এবং ডিম। এবং একে অপরের সাথে অভিনন্দন "খ্রীষ্টের পুনরুত্থান!" ইস্টারের উপর, এটি "ডিমগুলি যুদ্ধ" করার জন্য প্রথাগত, অন্যের সম্পর্কে একটি আঁকা ডিমের শেষে হাঁটছে। আমাদের পরিবারে, এই ঐতিহ্য পালন করা হয়, সোনিয়া বিশেষ করে তাকে ভালবাসে। তিনি প্রত্যেকের সাথে "লড়াই" করেন এবং সবাই জিত না হওয়া পর্যন্ত - ল্যাগ হবে না।

Elena Sparrow কেক

উপকরণ:

আটা - 500 গ্রাম; ডিম - 2 পিসি; দুধ - প্রায় 200 মিলি; চিনি - 250 গ্রাম; লবণ - ½ tsp; শুকনো খামির - 10 গ্রাম; Creamy তেল - 150 গ্রাম; লেবু Zest - 1 পিসি। (বড়);

বাদাম - 100 গ্রাম; বীজ ছাড়া বাদাম - 200 গ্রাম; বাদাম সার - 1.5 এইচ।; Walnut, Tsukata (স্বাদ)

গ্লজের জন্য: ডিম (প্রোটিন) - ২ টি পিসি; চিনি পাউডার - 250 গ্রাম; লেবু (রস) - 1-2 ঘন্টা এল।

রন্ধন প্রণালী:

আমরা আটা (প্রায় 7 টিবিএসপি), খামির, চিনি (1 টিবিএসপি (1 টিবিএসপি) নিয়ে তালাকপ্রাপ্ত। উষ্ণ জল সঙ্গে গভীর বাটি)। এই মুহুর্তে আপনাকে লেবু ধুয়ে ফেলতে হবে, শুকনো এবং জ্যেষ্ঠ চর করতে হবে। ডিম চিনি সঙ্গে rubbing, zest এবং নরম মাখন যোগ করুন। সব একটি বেড়া বা মিক্সার stirrate, কিন্তু খুব সক্রিয় না যাতে তেল porridge মধ্যে পরিণত হয় না। অগভীর সিরিয়াল রাষ্ট্র একটি ব্লেন্ডারে আরও বাদাম গ্রাইন্ডিং। ২0 মিনিটের জন্য উষ্ণ পানি দিয়ে রইল এবং উষ্ণ পানি দিয়ে ঢেলে দেওয়া হয়, এর পরে আমরা colander উপর ভাঁজ। আমরা একটি ডিম তেল মিশ্রণ সঙ্গে মালকড়ি সংযোগ। আমরা ধীরে ধীরে, stirring, আটা এবং লবণ, তারপর বাদাম আটা এবং বাদাম সার (ঐচ্ছিক) যোগ করুন।

আমরা মালকড়ি ধোয়া, ধীরে ধীরে raisins এবং অন্যান্য বাদাম বা candied Tsukati যোগ করুন।

পরবর্তী, একটি টয়লেট সঙ্গে মালকড়ি আবরণ এবং একটি উষ্ণ জায়গায় রাখা। আমরা এটি কমপক্ষে 3 ঘন্টার জন্য ছেড়ে দিই, এই সময় 2-3 আপনাকে এটি তৈরি করতে হবে।

প্রথম, বেকারি কাগজ সঙ্গে প্রতিটি ছাঁচ লিনার। একটি অর্ধেকের একটি আড়ম্বরপূর্ণ সঙ্গে molds পূরণ করুন, একটি ন্যাপকিন সঙ্গে আবরণ এবং "যান।" দিতে। ধাক্কা না। যখন আপনি সিদ্ধান্ত নিলেন যে মালকড়িটি যথেষ্ট পরিমাণে বেড়েছে, তখন আপনাকে সাবধানে চুল্বের সাথে আকৃতিটি চুলের মধ্যে 150 সেকেন্ডে শ্বাস নিতে হবে। 15 মিনিটের জন্য কেক ছেড়ে দিন, তারপরে আপনাকে প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত তাপমাত্রা 200 সেকেন্ড এবং চুল্লি বৃদ্ধি করতে হবে। প্রস্তুত কেক ফর্ম এবং একটি ন্যাপকিন সঙ্গে আবরণ ছেড়ে। আপনি চিনি icing সঙ্গে একটি পিষ্টক ঢালা করতে চান, তারপর পিষ্টক গরম জল। ICING খুব সহজভাবে প্রস্তুত করা হয় - whipped প্রোটিন, চিনি পাউডার যোগ করা হয় এবং আবার sharpened হয়। আপনি লেবু রস যোগ করতে পারেন।

বাচ্চাদের সাথে মার্গারিতা সুলতিনা। ।

মার্গারিতা সুল্যাঙ্কিনা এছাড়াও, এই ছুটির দিনটি সর্বদা একটি পারিবারিক বৃত্তে ব্যয় করা হয়, কিন্তু এই বছরের প্রিয়জনেরা আরো বেশি হয়ে উঠেছিল, এবং তিনি প্রথমে তার বাচ্চাদের সাথে ইস্টার উদযাপন করবেন, "আমার মায়ের প্রাক্কালে ইস্টার, কুলিচি, পেইন্ট ডিম তৈরি করে - সে পায় এটা শুধু মহান! আমরা স্পষ্টভাবে কোন dyes এবং অন্যান্য preservatives ব্যবহার, সবকিছু শুধুমাত্র প্রাকৃতিক। এমনকি ইস্টারের জন্য ডিম এবং কুটির পনির স্বাভাবিক মুদি দোকানের মধ্যে নয়, বরং কৃষকের বাজারে নয়। এখানে আরেকটি প্লাস জীবন শহরটির বাইরে! কিন্তু এই বছর আমাদের জন্য অস্বাভাবিক হবে, আমরা আরো হয়েছি। LERAY এবং Seryozhe প্রথমবার এই ছুটির দিন জানতে হবে - এই তাদের প্রথম বাস্তব পরিবার ইস্টার। দীর্ঘদিন ধরে আমি তাদের এই ছুটির দিন, তার সমস্ত নানান, ঐতিহ্য কি সম্পর্কে বলি। প্রতিবার আমি কোথাও বেছে নিলাম, এমনকি দোকানেও, আমরা সবাই একসাথে যাই, লেরয় ও সেরোজহে। দোকান থেকে অনেক দূরে নেই একটি ছোট গির্জা, যেখানে আমরা অবশ্যই অন্তত কয়েক মিনিটের মধ্যে যেতে হবে। ছেলেরা যখন আপনি একসঙ্গে ডিম আঁকতে পারেন, তখন কেক সাজাইয়া রাখা, আপনার হোমওয়ার্কটি চেষ্টা করার জন্য উন্মুখ। পথে, ইস্টার সম্পর্কে। আমরা আমাদের নিজস্ব পরিবার রেসিপি আছে। আমি আপনার সাথে তাদের ভাগ করে দেব, আমি আশা করি আপনি এটি উপভোগ করেন। এটি "ডাবল ইস্টার" বলা হয়।

Margarita Sulankina থেকে "ডবল ইস্টার"

উপকরণ:

Ryazhenka - 3 লিটার, কুটির পনির 9% - 400-600 গ্রাম, চিনি স্বাদ, মাখন ক্রিমি - ছুরি এর টিপ এ 100 গ্রাম, Cardamom স্থল, জরায়ুদের zest - 1 চা চামচ। L.

রন্ধন প্রণালী:

Ryazhenka ফ্লেক্স গঠনের আগে ব্রু, গজ ফিরে নিক্ষেপ, ঝুলন্ত এবং তরল একটি অবস্থান দিতে। আমরা grazing কুটির পনির সফল হবে। সহজ কুটির পনির একটি চালান মাধ্যমে ঘষা, হালকা তেল, চিনি, cardamomon এবং zest সঙ্গে মিশ্রিত করা। Pastechinitsa গজ আউট, নীচে এবং দেয়াল কাটা কুটির পনির রাখা দেয় দেয়াল রাখা, এবং মাঝখানে একটি প্লেট উপর রাখা একটি প্লেট, নিপীড়ন এবং ফ্রিজে সরাতে একটি সহজ কুটির পনির রাখুন।

"এটা সেই গির্জায় যেখানে আমরা যাই, সকালে আমরা কুলিচি, ইস্টার, ডিম লাজুক করব। বিশেষ করে এই দিন, আমি বলছি নতুন শার্ট, সব রাশিয়ান ঐতিহ্য সব কেনা। এবং লেরা ইতিমধ্যে একটি রুমাল tinkering শেখার আছে।

আমরাও একমত যে, সন্ধ্যায় ছেলেরা, গির্জার পরিদর্শন করার পর তাদের আঁকা আঁকা: তারা এই দিনটি কীভাবে মনে করেছিল? তারা তাদের খুব আঁকতে ভালোবাসে এবং আমি তাদের প্রত্যেককে সমর্থন করি। কখনও কখনও আমরা এমনকি পেন্সিল এবং ব্রাশ একসঙ্গে নিতে। আমি ইতিমধ্যে তাদের একটি উপহার হিসাবে কেনা - ইস্টার থিম জন্য কয়েকটি পাজল, আমরা একসঙ্গে সব সংগ্রহ করা হবে। তারা সহজ, একটি ছোট সংখ্যক উপাদান, কিন্তু খুব উজ্জ্বল, আকর্ষণীয় ইমেজ সঙ্গে। যতক্ষণ না তারা ছোট, তবে এটি আরেকটি সামান্য সময় নেবে, এবং আমরা ইতিমধ্যেই একটি উত্সাহী খাদ্য একসাথে তৈরি করব। Lere এবং Seinery ইতিমধ্যে এই সব প্রস্তুতি আগ্রহী। এবং, তাদের মধ্যে তাদের নিজস্ব ঝুড়ি রয়েছে যা তারা খাবার রাখবে এবং গির্জার কাছে আনবে: আমার ঝুড়ি সবচেয়ে বড় হবে, এবং তারা ছোট, ফুলের পাখি, ফুল এবং ফিতা দিয়ে আকর্ষণীয়ভাবে সজ্জিত হবে। আমি নিশ্চিত যে এই দিনটি দীর্ঘদিন ধরে তাদের জন্য স্মরণ করা হবে এবং আমাদের গির্জা এবং রাশিয়ান ছুটির জন্য ইস্টার এবং শ্রদ্ধার জন্য প্রেমের জন্য একটি প্রেম হবে। এই ধরনের দিন পারিবারিক বন্ধনের বন্ধনে অবদান রাখে! এই মূল্যবান!

সন্ধ্যায় আমরা দলের সাথে "মিরেজ" গোষ্ঠীর অতিথির জন্য অপেক্ষা করছি। অবশ্যই, ডিমের গুরুতর বিনিময় এবং তাদের যুদ্ধ করবে। আমি প্রায় সবসময়ই জিতেছি, আমি লোো এবং গুরুত্ব সহকারে ছোট কৌশল শিখব, "সুখঙ্কিনাকে আরও বলেন।

মেয়ে সঙ্গে danko। ছবি: লিলিয়া শারলভস্কায়।

বিখ্যাত গায়ক Danko. মেয়েটির চেহারা পরে, ছুটির দিনগুলি বিশেষ করে বিশেষভাবে এবং উপলব্ধি করে যে এই দিন কাজ করতে পারে না। তিনি সব সময় তার শিশুর devotes: "ইস্টার সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ অর্থোডক্স ছুটির এক। আমি বিশেষ করে তার মেয়ের জন্য প্রেম এবং সম্মান instill করতে চান। আমি নিজেকে দেখেছিলাম যখন একটি শিশু প্রদর্শিত হয়, আপনি সহজেই ছুটির উদযাপন করার বিষয়ে সহজেই যোগাযোগ করতে শুরু করেন। বিশেষ করে যেমন! সোনিয়া পুরোপুরি জানেন ইস্টার, আনন্দের ডিমগুলি দিয়ে, এবং প্রতি বছর তিনি একটি ধমনীর সবকিছু পায়। তিন বছর আগে, আমরা ছোট ছবি, নিদর্শন, ব্রাশ আঁকতে শুরু করি। তারপর আমি অনেক পাম্প করেছি, এবং সোনা ব্যাখ্যা করা আমার পক্ষে সহজ ছিল এবং অন্য সাবটলাইটগুলি কীভাবে রাখা যায়। এখন তিনি ইতিমধ্যেই এই কাজটি করেছেন, ঘরে ডিমের অংশ আলাদা করেছেন এবং আমাকে উপহার হিসাবে নিয়ে এসেছেন, আমি তার জন্য ইস্টার ডিম প্রস্তুত করি, যা সে নেয়। আমরা স্পষ্টভাবে হলিডে নিজেই দেখতে, আমি তার উপহার দিতে এবং আমরা "যুদ্ধ" ডিম ব্যবস্থা। আমি নিজেকে বুঝতে পারছি না কিভাবে এটি ঘটে, কিন্তু সে সবসময় জিতেছে।

গত বছর, সোনিয়া আমাকে এমন একটি কৌশল শিখিয়েছিলেন: একটি সাদা ডিমের উপর একটি পাতা, সমতল, ডিম নিজেই মার্লি মোড়ানো এবং ডাইতে বাদ দিতে হবে। বিয়ে টাইট টাইট করা আবশ্যক এবং স্লিপ না এটি টাই। নির্দেশাবলী অনুযায়ী পেইন্ট। পাতাগুলির পরিবর্তে, এটি সম্ভব, উদাহরণস্বরূপ, একটি নির্মাণ টেপের সাথে আবৃত করা (এটি সহজেই সরানো হবে) এবং ডাইতে রাখা। এখানে আপনি কোন প্যাটার্নের চেয়ে একটি স্কচটি আঁকতে পারেন।

সোনিয়া স্টাডিজে কীভাবে সুন্দর এবং মূল সবকিছু করতে হয়, আমি, একজন পিতামাতা হিসাবে, আরো কয়েকটি কৃত্রিম রং হিসাবে ব্যবহার করা আরও বেশি যত্নশীল। এবং যদি পেঁয়াজ হুস সম্পর্কে, আমাদের প্রত্যেকে শৈশব থেকে জানে, আমি অন্য প্রাকৃতিক উপাদানের ডিম আঁকতে পারব এমন অধ্যয়ন করার সময় প্রয়োজন।

Birch পাতা একটি হলুদ ছায়া দিতে হবে। ইতিমধ্যে boiled ডিম beet রস, গাজর সঙ্গে gratened করা যেতে পারে। পানি যদি ভিনেগার একটি চামচ এবং প্রাকৃতিক উপাদানের একটি বিট যোগ করে তবে আকর্ষণীয় রংও থাকবে, এখানে রঙের পদার্থগুলি beets, গাজর, কমলা zest, একটি আখরোট শেল, নেটল, কফি। তাই রঙটি আরো বেশি পরিমাণে সম্পৃক্ত ছিল, এই সাহসী ডিমের রাতে হাত, ফ্রিজে একটি সসপ্যান স্থাপন করে।

আমি সত্যিই যে আধুনিক শিশুদের সম্মান এই ছুটির দিন আছে এবং ভুলে যাওয়া হয় না। সোনিয়া এবং আমি সবসময় অনেক ডিম করি যে এটি একটি অংশে স্কুলে একটি অংশ সম্পর্কিত, যেখানে তারা লোকেদের বিনিময় এবং প্রতিযোগিতার ব্যবস্থা করে। এবং যদি সে সেখানে একটি আকর্ষণীয় পেইন্টেড ডিম দেখে, তবে পরবর্তী ইস্টারটি একই কাজ করার জন্য অপেক্ষা করতে পুরো বছর থাকবে। এবং সব পরে, এটা ভুলে যায় না: ছবি তুলুন, লিখেছেন, রেসিপি খুঁজছেন।

সমস্ত ছুটির দিন আমরা স্পষ্টভাবে একসঙ্গে উদযাপন - এটা আমাদের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। গত বছর, কিছু কারণে আমার ইস্টারের জন্য অনেক প্রস্তাব ছিল, এমনকি কেউও একটি কনসার্টের জন্য জিজ্ঞাসা করলেন। সবকিছু থেকে সম্পূর্ণরূপে শান্তভাবে প্রত্যাখ্যান এবং দিনটি সুখী পরিবারের যন্ত্রণার মধ্যে ব্যয়।

বিকেলে - যাদুঘর বা থিয়েটারের একটি ট্রিপ, এবং সন্ধ্যায় তারা পুরো পরিবার, বন্ধু এবং আত্মীয়দের কাছে যাচ্ছেন এবং আমরা একটি উত্সাহী ডিনারের ব্যবস্থা করি। বাধ্যতামূলক ডিশ ছাড়াও, আমরা ডিনার অংশগ্রহণকারীদের প্রতিটি ভালবাসেন কি প্রস্তুত। আমি মাংস ভালবাসি, এবং ইস্টার আপনি ইতিমধ্যে শুরু করতে পারেন। তাই একটি বিশুদ্ধ হৃদয় দিয়ে আমি একটি ভাল স্টেক সামর্থ্য করতে পারেন।

অ্যালেন Apina। ছবি: লিলিয়া শারলভস্কায়।

রাশিয়া সম্মানিত শিল্পী অ্যালেন অ্যাপিনা এই উজ্জ্বল দিনে এবং কর্মগুলি উজ্জ্বল হওয়া উচিত বলে মনে করা হয়: "প্রতিটি অর্থডক্স ব্যক্তির জন্য ইস্টার একটি দুর্দান্ত ছুটির দিন!

তিনি প্রত্যেক পরিবারে তার জন্য অপেক্ষা করছেন, তারা তাকে প্রস্তুত করছে। তারা তাদের চিন্তা, আত্মার মধ্যে সলিউশন, ইস্টার একটি মহান পোস্ট আগে কোন আশ্চর্য দেয় না। সাধারণভাবে, পোস্টটি মূলত নেতিবাচক চিন্তাভাবনা এবং কর্মের অস্বীকারকে অস্বীকার করে এবং ইতিমধ্যে খাদ্যের দ্বিতীয় সীমাবদ্ধতা। রাশিয়ান ইস্টার বিশেষ করে ঐতিহ্য এবং কাস্টমস পূর্ণ। প্রতিটি পরিবার বিশেষ করে বিশুদ্ধ বৃহস্পতিবার বিশেষভাবে পরিষ্কারভাবে পরিষ্কার করা হয়, ডিম আঁকা, বেক কেক, ইস্টার তৈরি করে, যা মন্দিরের মধ্যে আলোকিত করে। গির্জা একটি গুরুতর উপাসনা সেবা সঙ্গে সন্তুষ্ট, যা ঐতিহ্যগতভাবে রাতে সম্পন্ন করা হয়। তার সামনে ইস্টারের জন্য তথাকথিত মিছিল আছে।

এমন একটি বিশ্বাস রয়েছে যে এই দিনে ভাল কাজ করা হয়েছে আত্মার থেকে পাপ গ্রহণ করে। আমি ইস্টার উদযাপনের প্রাক্কালে ঘটেছে এমন এক গল্পটি মনে পড়েছিলাম। আমার বান্ধবী কল, বিস্ময়কর এবং প্রতিভাবান Katya Semenova এবং একটি উত্তেজিত ভয়েস বলে যে তার প্রতিবেশী তার কুকুর রাখতে চায়! এবং কুকুরটি ২ বছর বয়সী, এবং যেহেতু কাতিয়া আমাদের কেবল বন্ধুত্ব নয়, কিন্তু কুকুরদের ভালোবাসা, আমাদের ছোট ভাইদেরও খুব দ্রুত ছিল। প্রতিবেশী তার কুকুর দ্রুত পরিত্রাণ পেতে চেয়েছিলেন কেন এটা পরিণত। ওয়াইন সব তার অবিভাজিত প্রেম। এটি প্রমাণ করে যে এই কুকুরটি তাকে তার মেয়ে দিয়েছে, এবং তারপর তারা একটি বিরতি ছিল, তারা ভেঙ্গে। এবং কুকুর একটি যুবক সঙ্গে থাকুন, তিনি parting সম্পর্কে গুরুত্ব সহকারে চিন্তিত ছিল এবং তার প্রিয় Rottweiler ডোনাল্ড দেখতে পারে না। কুকুর তাড়াতাড়ি নিতে এবং ভাল হাতে কেউ দিতে ছিল। সেই সময় আমার বাড়িতে ২ টি বড় কুকুর ছিল: কাটি এর দচশুন্ডস বাসা, কাটি এর দখশুন্ডস। আহ্বানের সময় আমি সেট এবং ভলোডা তুর্কিনস্কি - একটি বিস্ময়কর ব্যক্তি, উজ্জ্বল স্মৃতি - আমাদের কথোপকথন সাক্ষী। এবং এটি পরিণত হয়েছে যে তারা এবং তার মেয়ে এবং স্ত্রী কুকুর তৈরি করতে চেয়েছিলেন। তিনি অবিলম্বে বাড়িতে বলা, সবকিছু বলেন। সিদ্ধান্ত বিদ্যুৎ গ্রহণ করা হয়। কুকুর turchinsky semal সরানো। কয়েকদিন ধরে ডোনাল্ড বাড়িতে আমার কাছে বাস করতেন, এবং ইস্টার সপ্তাহে ভলডিয়া তার মেয়ের সাথে এসে কুকুরটি নিয়ে গেলেন। আমরা পরে তার সাথে রূপান্তরিত। এটি প্রমাণ করে যে ভলোডিয়া কুকুরকে খুব বেশি পছন্দ করে এবং তার যুবকতে তিনি রোটওয়েলার ছিলেন। তাই ভাল কাজ করুন, এবং শুধুমাত্র ইস্টার ছুটির দিনে নয়! "