ইতিহাস থেকে ঘটনা
বর্তমানে, চা জাতের জগতে সর্বনিম্ন ভ্রমণের স্বাদ কয়েক বছর ধরে জীবন নিতে পারে: কারণ মুহূর্তে প্রায় 1500 টি রয়েছে। একটি সামান্য আরও চা ব্যাগের দিকে তাকিয়ে আছে (যা, পথে, কেবলমাত্র ফয়েলগুলিতে সংরক্ষণ করা উচিত , বৈশিষ্ট্য সামগ্রীগুলির ক্ষতি এড়ানোর জন্য), আপনি সংগ্রহ এবং গুরমেটের খাঁটি বিশ্বের মধ্যে নিমজ্জিত করতে পারেন। এবং এমনকি একটি প্রাথমিক ঐতিহাসিক শিক্ষা পেতে ...
উদাহরণস্বরূপ, বিখ্যাত ইস্ট ইন্ডিয়া কোম্পানির আর্থিক ক্ষমতা শুধুমাত্র চা উপর ভিত্তি করে ছিল। বহু শতাব্দী ধরে, তার জাহাজগুলি ইউরোপে অমূল্য পণ্যসম্ভার বহন করে এবং চা চিনি ও অ্যালকোহলের চেয়ে বেশি ব্যয়বহুল ছিল। দক্ষিণ চীন সাগর অঞ্চলে চা দিয়ে জাহাজে জাহাজের লুট করার জন্য জলদস্যুরা খুব ভালোবাসে। তাদের মধ্যে সবচেয়ে বিখ্যাত কালো বার্ট, যা, - এবং এটি নির্ভরযোগ্যভাবে পরিচিত, - পছন্দের চা রোমা।
ইংল্যান্ডে, 166২ সালে চা 166২ সালে প্রথম এবং পর্তুগিজ রাজকুমার ক্যাথরিন ব্রায়ানগানের বিয়ের পর। পরেরটি চা দিয়ে বুকের জন্য এবং ভারতে বোম্বে ও টাঙ্গিয়ারের অঞ্চলগুলির জন্য বিবেচিত হয়েছিল।
অবশ্যই, চা বিশ্বের তারপর তুলনীয় নয়। ২0 শতকের পর্যন্ত, কোন সার ও কীটনাশক ছিল না, চা গাছপালা জলবায়ু পরিবর্তনের সাপেক্ষে ছিল না এবং নিজে নিজে চিকিত্সা করা হয়নি, যা অবশ্যই চাটির আদর্শ স্বাদের গ্যারান্টিগুলির মধ্যে একটি ছিল।
এবং তারপর, এবং এখন brewing পদ্ধতি মহান গুরুত্ব। কিন্তু তার সামনে "দাঁড়িয়ে থাকা" চেইনটি আরও বেশি গুরুত্ব দিয়েছে: এটি একটি ক্রমবর্ধমান স্থান, সংগ্রহ সময়, স্টোরেজ শর্তাবলী, প্যাকেজিং এবং পরিবহন গতি। যে, আক্ষরিক সবকিছু!
চা সংগ্রহ করুন
চা শীটের গুণমান বৃদ্ধির শর্তগুলির উপর নির্ভর করে: তাপমাত্রা, আর্দ্রতা, বায়ু বিশুদ্ধতা, রৌদ্রোজ্জ্বল দিনের সংখ্যা ইত্যাদি। চা উদ্ভিদ বহিরাগত পরিবেশে পরিবর্তনের জন্য খুব সংবেদনশীল, যা অবিলম্বে স্বাদ গুণাবলীতে প্রতিফলিত হয়। পণ্যটি. সমৃদ্ধ মৃত্তিকা খনিজ রচনা, চা স্বাদ বৈশিষ্ট্য আরো আকর্ষণীয়। এটি ঐতিহাসিকভাবে বিকশিত হয়েছিল যে বিশ্বের সেরা চা প্রস্তুতকারকের শিরোনামটি কেবল কয়েকটি দেশ দাবি করে। এগুলি নিঃশর্ত দৈত্য, - ভারত ও চীন, এবং তাদের সমান সুপরিচিত প্রতিযোগীরা: কেনিয়া, শ্রীলঙ্কা, নেপাল, তুরস্ক, ইন্দোনেশিয়া, জাপান ও তাইওয়ান।
প্রথম মূল্যবান এবং উচ্চমানের চা তথাকথিত "প্রাইম টাইম", বসন্ত এবং গ্রীষ্মে, যখন প্রথম চা ছেড়ে যায় তখন তথাকথিত "প্রাইম টাইম" সময় সংগ্রহ করা হয়। এই সময়ের মধ্যে, চা অব্যাহতি, দুটি শীট এবং কিডনি উপরের অংশে, সর্বাধিক উপযোগী পদার্থ এবং সক্রিয় উপাদান রয়েছে।
সংগ্রহস্থল এবং পরিবহন
সঠিক সংগ্রহ, fermentation, বাছাই, সাফল্যের 100 শতাংশ সাফল্য নয়। কখনও কখনও চা পরিবহন যথেষ্ট দীর্ঘ সময় লাগে; দুর্ভাগ্যবশত, এই সময় (স্টোরেজ সময় মত) প্লাসে না পণ্য জন্য কাজ করে। কিন্তু বিশ্বায়ন তার আইনগুলিকে নির্দেশ করে: আজ অনেক কোম্পানি চা প্যাকেজিংয়ের জন্য তৃতীয় পক্ষের সংগঠনের সহায়তায় এবং তাই প্যাকেজ পর্যন্ত, চা গুদাম মাসে উড়ে যেতে পারে। কলকাতার চা অঞ্চলের হৃদয়ের মধ্যে নিউইয়াম ফ্যাক্টরিটি, এই গুরুত্বপূর্ণ প্রক্রিয়াতে তৃতীয় পক্ষের সাহায্যের জন্য আপিল না করে এমন কয়েকজনের মধ্যে একটি, এবং সবসময় উদ্ভিদ থেকে চা সরবরাহের গতি হিসাবে নিয়ন্ত্রণ রাখে কারখানা এবং প্যাকেজিং এবং স্টোরেজ মানের।
প্যাকেজিং
আপনি কি জানেন যে চা বিভিন্ন জাতের জন্য স্টোরেজ শর্ত ভিন্ন? নববধূ ফ্যাক্টরি সুবিধাগুলিতে জলবায়ু নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থা বিশেষভাবে প্রতিটি ধরণের জন্য কনফিগার করা হয়, যা সর্বোত্তম তাপমাত্রা এবং প্রয়োজনীয় আর্দ্রতা বজায় রাখে। প্যাকেজিং চাটির উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি বজায় রাখার ক্ষেত্রে বিশেষত গুরুত্বপূর্ণ। আজ পর্যন্ত, ফয়েল একমাত্র উপাদান যা আর্দ্রতা, হালকা এবং তাপমাত্রা ড্রপের ধ্বংসাত্মক প্রভাব থেকে পাতাগুলি রক্ষা করতে পারে। কিন্তু প্লাস্টিকের স্বচ্ছ প্যাকেজিংয়ে, চা পাতাগুলির নিরাময় বৈশিষ্ট্য সম্পূর্ণভাবে ধ্বংস হয়।
প্যাকিং বা শীট?
শতাব্দী ধরে, চা সত্য connoisseurs শীট চা brew পছন্দ। কিন্তু উচ্চ গতির সময় তাদের নিজস্ব সমন্বয় তৈরি করেছে: ব্যাগ হাজির। তাদের prejudice gourmets আংশিকভাবে ন্যায্য। তাদের সামগ্রীটি দৃশ্যমানের চেয়েও খারাপ, এবং অসাধু নির্মাতারা তাদের কাছে সস্তা কাঁচামাল যুক্ত করতে পারে অথবা উদাহরণস্বরূপ, চা ধুলো। স্বাভাবিকভাবেই, তাদের গঠন যেমন পরিপূরক থাকার, চা কম দরকারী হয়ে ওঠে, এবং কখনও কখনও স্বাস্থ্যের জন্য বিপজ্জনক।
"প্যাকেজযুক্ত চা সবসময় খারাপ নয়, একই সময়ে বিশেষজ্ঞদের মধ্যে মন্তব্য করুন, - উচ্চ-গুণমান প্যাকেজযুক্ত চাগুলির মধ্যে একটি বড় শীট থেকে মূল পার্থক্য যা তাদের ছোটতর গ্রেডেশন রয়েছে এবং ব্রুনিংয়ের জন্য একটি সুবিধাজনক ফর্মের মধ্যে প্যাক করা হয়েছে। সমস্ত প্যাকেজযুক্ত নিউবিতে উচ্চ স্তরের গুণমান রয়েছে, কারণ এটি শুধুমাত্র উচ্চমানের কাঁচামাল থেকে তৈরি করা হয়, যেমন অভিজাত বিক্ষিপ্ত শ্রেণীগুলির মতো। "
প্যাকেজ উপাদান বিষয়
আসুন আপনাকে আরেকটি প্রশ্ন জিজ্ঞাসা করি। এবং থেকে তৈরি চা ব্যাগ কি? যে, ঠিক কি মিথ্যা হয়। কিন্তু এটি আর প্রাকৃতিক রেশমের কোনও ব্যাগ নেই, যার মধ্যে আমেরিকান আমদানিকারক চা এবং কফি থমাস সুলিভান 1908 সালে তাদের গ্রাহকদের কাছে চা নমুনা পাঠিয়েছিল, যা প্রথমে গরম পানিতে প্যাকেজগুলি কমিয়ে আনতে পারে নি। তবে, তারা এটি করেনি, এবং তাই, চা ব্যাগটি বেশ সুযোগের দ্বারা "জন্ম" ছিল। হায়স, আজকে দুঃখের সাথে আপনাকে স্বীকার করতে হবে যে কিছু কোম্পানি প্যাকেজযুক্ত চা উৎপাদন থেকে অনেক বেশি ব্যবহার করতে পারে। সম্ভবত, এটি প্লাস্টিকের ডেরিভেটিভস, যা মানুষের শরীরের মধ্যে মানুষের শরীরের মধ্যে পড়ে এবং ... স্বাস্থ্যকে ক্ষতি করতে পারে। Newby, পৃথক প্যাকেজিং চা মুক্তি, উদ্ভিদ উৎপত্তি শুধুমাত্র নিরাপদ উপকরণ ব্যবহার করে। এগুলি কলকাতায় এবং লন্ডনের কেন্দ্রীয় কার্যালয়ে উভয়ই নিশ্চিত করার জন্য প্রস্তুত।
বেনিফিট সঙ্গে
আজকাল, আমরা উপসংহার করতে পারি যে ভাল চা সস্তা হতে পারে না, এবং সস্তা চা ভাল হতে পারে না। চা পাতাটি তার রচনাটিতে ফ্লোরাইড সহ মাটি থেকে প্রাপ্ত ট্রেস উপাদানের বিভিন্ন ধরণের রয়েছে। পুরোনো শীট (পরবর্তী একত্রিত), এটি একটি ব্যক্তি আনতে হবে কম সুবিধা। একটি ছোট পরিমাণে, fluoride দরকারী। কিন্তু চা পাতাগুলি পরে সংগৃহীত, প্রযুক্তির লঙ্ঘন করে, ফ্লোরাইডগুলি একাধিকবার আদর্শের চেয়েও বেশি পরিমাণে ড্রিংক তৈরি করতে পারে।
অতএব, একটি প্রমাণিত সরবরাহকারী থেকে চা কিনতে গুরুত্বপূর্ণ। সব নিউইয়র্ক চা প্রকার ইউরোফিন্স ইন্টারন্যাশনাল ল্যাবরেটরির গবেষণায় নিশ্চিত হওয়ায় ফ্লোরাইডের নিম্ন স্তরের রয়েছে।
কিন্তু যে চা সর্বাধিক সুবিধা এবং পরিতোষ নিয়ে আসে, এটি সঠিকভাবে ব্রাউজ করা খুবই গুরুত্বপূর্ণ। ব্রিটিশ চা কোম্পানির নববধূ বিশেষজ্ঞরা তাদের সুপারিশগুলি প্রদান করে এবং সতর্কতা অবলম্বন করেন - যারা আমাদের সাথে চা ভ্রমণের দীর্ঘ এবং উত্তেজনাপূর্ণ সফরে আমাদের সাথে যাওয়ার সিদ্ধান্ত নিয়েছে - শুধু ২ টি অভদ্র ভুল থেকে।
প্রথম - পানীয়ের পরিবর্তে সময় অতিক্রম করা অসম্ভব; দ্বিতীয় - আপনি ভুল তাপমাত্রায় ফুটন্ত পানির সাথে চা পান করতে পারবেন না। ক্লাসিক চা ব্রু রেসিপি: ২00 মিলে পানি পানির পাতা চা (এক কাপে চা 1 টি চামচ)।
ব্ল্যাক টিজ এবং টিজানভের জন্য, বধির সময় 5 মিনিটের বেশি হওয়া উচিত নয়, পানির তাপমাত্রা 100 ডিগ্রী হওয়া উচিত।
সবুজ ও সাদা চা পানির তাপমাত্রা 70-80 ডিগ্রি সেলসিয়াসে ২-3 মিনিট। আপনি যদি সবুজ বা সাদা চা ফুটন্ত পানির নমনীয় কিডনি এবং পাতাগুলি ঢেলে দেন তবে তারা কেবল তাদের পুড়িয়ে দিতে পারে, যার থেকে স্বাদ এবং সুবাস ভোগ করবে। Wonds 3-5 মিনিট, 100 ডিগ্রি সেলসিয়াস জল, পাশাপাশি puers জোর।
একটি ভাল চা পার্টি আছে। সঠিক চা চয়ন করুন।
সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর নিউবি চা চেষ্টা করুন। ইন্টারনেট বুটিক www.newbyteas.ru। প্রোমোশন WH2020 থেকে 15.12.20 এ 15% ছাড়.
গ্রোল এলএলসি, 109544, মস্কো, উল। ছোট Andronievskaya, ডি। 20/8, পৃষ্ঠা 1-1 একটি, অফিস 114, OGRN 1047796143328
বিজ্ঞাপন অধিকার উপর