আপনার প্রয়োজন হবে:
- 4 ডিম সাদা;
- 200 গ্রাম। চিনি পাউডার;
- ২ টেবিল। ভুট্টা স্টার্কের চামচ;
- 1 চা চামচ. ভিনেগার বা লেবু রস।
ক্রিম জন্য:
- 200 মিলি ক্রিম 33%;
- 20 গ্রাম। চিনি পাউডার;
- তাজা রাস্পবেরির বেরি (স্ট্রবেরি, ব্ল্যাকবেরি, ব্লুবেরি)।
প্রথমে আপনাকে Meringue এর ভিত্তি তৈরি করতে হবে, আদর্শভাবে এটি একটি পাতলা crispy ক্রাস্টের বাইরে এবং নরম ভিতরে থাকা উচিত।
একটি মিক্সার সাহায্যে, একটি শক্তিশালী ফেনা মধ্যে প্রোটিন whipped, চিনি পাউডার যোগ, বীট অবিরত, আস্তে আস্তে ভুট্টা স্টার্ক সঙ্গে হস্তক্ষেপ (যদি আপনার আলু স্টার আছে, 2 বার পরিমাণ কমাতে হবে)। পিষ্টক জন্য একটি মিষ্টান্ন ব্যাগ (বা টেবিল চামচ) বৃত্তাকার বেস সঙ্গে বেকিং কাগজ উপর রাখা।
ওভেন থেকে 150 ডিগ্রী (যদি আপনার কোনও সংকোচন মোড থাকে তবে এটির উপর বুনিয়াদি থাকে), ওভেনে একটি বিজার জন্য বুনিয়াদিগুলির সাথে একটি বেকিং শীট রাখুন এবং 5 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন, তারপর আমরা তাপমাত্রা 1২0 ডিগ্রী থেকে কমে এবং অন্যের জন্য অপেক্ষা করি 30 মিনিট.
শীতল পেতে নিশ্চিত করুন, অন্যথায় আপনার ক্রিম শুধু স্প্রেড।
চাবুক (33%) চাবুক (33%) পাউডারযুক্ত চিনির সাথে একটি ঘন অবস্থায় চাবুক (মূল রেসিপিটিতে আরো চিনি রয়েছে (50 গ্রাম), কিন্তু আমি কম মিষ্টি পছন্দ করি)।
আমরা শীতল (অগত্যা!) Whipped ক্রিমের ভিত্তিতে পোস্ট, তাজা berries সাজাইয়া এবং ভ্যানিলা সঙ্গে শর্করার সঙ্গে ছিটিয়ে।
আসুন যদি আপনি অবিলম্বে প্রয়োগ করার পরিকল্পনা না করেন তবে প্রয়োগ করুন, তবে টেবিলে ভজনা করার আগে সরাসরি পিষ্টকটিতে তাদের সংগ্রহ করুন।
আমাদের শেফের জন্য অন্যান্য রেসিপি ফেসবুক পৃষ্ঠায় দেখুন।