যদি পাত্রগুলি মাটি হয়, তবে রান্না করার আগে তারা বিশ মিনিটের জন্য ঠান্ডা পানিতে ঘুমাতে হবে। এটা বিশ্বাস করা হয় যে এই সময়ে পানি পাত্রের ছিদ্রগুলি পূরণ করবে, এবং তারপর থালা আরো সরস সফল হবে। মাটি ডিশগুলি একটি উত্তপ্ত চুলা স্থাপন করা যাবে না, রান্না করার সময়ও ঠান্ডা পানি ঢালা অসম্ভব, শুধুমাত্র গরম - অন্যথায় পাত্রটি ক্র্যাক করতে পারে। এছাড়াও, ওভেনের বাইরে কাঠের স্ট্যান্ডে পাত্রটি সরিয়ে ফেলার পরামর্শ দেওয়া হয়, অন্যথায় তাপমাত্রা পার্থক্যের কারণে, ডিশগুলির নীচে ফাটল করতে পারে। পাত্রগুলিতে আপনি সবকিছু রান্না করতে পারেন: সূপ, সিরিয়াল, মাংস এবং সবজি। প্রাক-উপাদানগুলি তাপ চিকিত্সা সাপেক্ষে হতে পারে, তবে রাশিয়ান রুশের বিশেষজ্ঞরা বিশ্বাস করেন যে পাত্রগুলিতে কাঁচা খাবারগুলি করা ভাল যাতে তারা রান্না করার সময় রসের সাথে impregnated হয়। এবং বিভিন্ন পণ্যগুলির বিভিন্ন রকমের রান্না করার সময় প্রয়োজন হলেও, উপাদানগুলি রান্না করার সময় অনুপাতে টুকরা টুকরো করে কাটাচ্ছে: মাংস বিছানায় রয়েছে, সবজি - আরো বড়।
Sour ক্রিম মধ্যে আলু সঙ্গে সুদাক
দুই পাত্র উপর: পাইক পেরেক ফিললেট 300 গ্রাম, 4 আলু, 2 গাজর, 1 বাল্ব, খামির ক্রিম, লবণ, মরিচ।
রন্ধন প্রণালী: মাছ ছোট টুকরা কাটা, কাটা পেঁয়াজ, একটি অগভীর grater উপর গাজর আবদ্ধ, চেনাশোনা পাতলা অর্ধেক সঙ্গে আলু মধ্যে কাটা। নীচে কিছু তেল ড্রপ নীচে। আলু অর্ধেক রাখুন। মাছ, লবণ এবং মরিচ, তারপর পেঁয়াজ, গাজর রাখা। তারপর পাত্র মধ্যে অবশিষ্ট আলু রাখুন। বেশ কয়েকটি চামচটি পানির দুটি চামচ দিয়ে পাতলা ক্রিম পাতলা করে এবং পাত্র সস ঢালাও। এক ঘন্টা জন্য বেক। আলু প্রস্তুতির আগে অর্ধ ঘন্টা আগে, SUEAR CREAR ক্রিম, আপনি grated পনির সঙ্গে ছিটিয়ে করতে পারেন।
পাত্রগুলিতে আপনি সবকিছু রান্না করতে পারেন: সূপ, সিরিয়াল, মাংস এবং সবজি। এবং সীফুড খুব
ছবি: pixabay.com/ru।
সবজি সঙ্গে mussels.
3 পাত্র উপর: 150 গ্রাম হিমায়িত mussels, 1 ছোট zucchini, 1 বাল্ব, 1 মরিচ, রসুনের 3 টি ছোট লবঙ্গ, 3 টেবিল। আমি। হোয়াইট ওয়াইন, 1.5 টেবিল। আমি। সবজি তেল, মাখন, কঠিন পনির, লবণ, মরিচ, বেসিল, ধনুর্বন্ধনী, জায়ফল ছোট চিপস 100 গ্রাম।
রন্ধন প্রণালী: প্রতিটি পাত্র নীচে ½ tbsp নীচে। আমি। সবজি তেল, সাদা ওয়াইন একটি চামচ উপর। পেঁয়াজ চপ এবং ক্রিম তেল উপর ফ্রাই স্বচ্ছতা। রান্না এবং মরিচ ছোট কিউব মধ্যে কাটা। সবজি পাত্র উপর বিচ্ছেদ, সামান্য লবণ, মরিচ, থুতু। রসুন সূক্ষ্মভাবে চপ এবং একটি পাত্র মধ্যে রাখা। সবজি শীর্ষস্থানীয় মশাল এবং grated পনির সঙ্গে ছিটিয়ে। ওভেনে পাত্রটি রাখুন, 180 ডিগ্রী পর্যন্ত উষ্ণ এবং ২0-25 মিনিটের জন্য বেক করুন।