আপনার নিজের বাগান থাকলে, শুষ্ক আবহাওয়াতে সংগ্রহ করার জন্য প্লামগুলি সুপারিশ করা হয়। এবং ফলের সাথে একসঙ্গে কাঁচিগুলির সাথে তাদের কেটে ফেলা ভাল, অবিলম্বে স্টোরেজ ধারকটিতে ভাঁজ করা। একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য গাছ থেকে পতিত, fallen ফল সংরক্ষণ করা হবে না। একটি ধূলিকণা ছায়া আছে যে ফল রাখা ভাল, এটা তিনি ripening সাক্ষ্য দেয়। এটা ধুয়ে ফেলা অসম্ভব। বড় পাম্প কিছু হোস্টেস রেফ্রিজারেটর ডিম থেকে বাক্সে সংরক্ষিত হয়। আপনি plums এবং ব্যালকনি সংরক্ষণ করতে পারেন। ফলগুলি আস্তে আস্তে একটি কাঠের বাক্সে রাখা উচিত, যা অগভীর হওয়া উচিত। যেমন একটি বাক্সে স্তর দুটি, সর্বোচ্চ তিন হতে হবে।
Plums হিমায়িত করা যাবে। এই জন্য তারা তাদের ধুয়ে, শুকনো এবং হাড় সরানো। তারপর একটি প্লেট বা ট্রে রাখা এবং ফ্রিজ মধ্যে সরানো। যখন ফল হিমায়িত হয়, তখন তারা ব্যাগে স্থানান্তরিত হতে পারে এবং ফ্রিজে ফিরে যায়।
Plums শুকনো করা যাবে। এই জন্য, বড় ফল ভাল উপযুক্ত হবে। তারা ধুয়ে ফেলতে হবে, ফল এবং হাড় মুছে ফেলুন। বেকিং কাগজ সঙ্গে কাগজ কাগজ বন্ধ করুন। সিঙ্ক এক স্তর মধ্যে অভিন্নভাবে রাখা। ওভেন তাপমাত্রা 50 ডিগ্রী। সেলাই 5 ঘন্টা। রুম তাপমাত্রা শীতল দিতে। চালু। 70 ডিগ্রী থেকে preheat ওভেন। 6 ঘন্টা সেলাই। রুম তাপমাত্রা শীতল দিতে। ফল না পৌঁছলে, 75-80 ডিগ্রী থেকে প্রস্তুতি সম্পন্ন করার জন্য শুকনো ফল আনতে।
টেকমালী।
রান্না: ককেশাসিয়ান
বিভাগ: Sauces.
রান্নার সময়: 30 মিনিট
থালাটি গণনা করা হয়: 10 জন লোক (এ)
আপনার প্রয়োজন হবে: পাম্প 1 KCHECHOK 5 TONGSHAR 2,5 TBSP
রন্ধন প্রণালী:
একPlums 5 মিনিটের জন্য ফুটন্ত পানি রাখা। ঠান্ডা জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন এবং ফল থেকে চামড়া মুছে ফেলুন। মাংস grinder মাধ্যমে এড়িয়ে যাও ঘুম পাম্প। একটি সসপ্যানে থাকুন, স্বাদে চিনি এবং লবণ যোগ করুন। একটি ছোট আগুন রাখুন। ফুটান. প্রায় 10 মিনিট রান্না করা, পর্যায়ক্রমে stirring, যাতে পাম্প puree সসপ্যান মেনে চলতে না।
2।
ব্লেন্ডার মধ্যে রসুন, তীক্ষ্ণ মরিচ এবং সবুজ শাকসবজি। পাম্প এবং মশলা যোগ করুন। মিশ্রণ। আগুন রাখা। এবং আরো কিছু সম্মান।
3।
স্টেরাইল ব্যাংকের উপর গরম স্পন্দন সস এবং কভার সঙ্গে আঁট। একটি শীতল, অন্ধকার জায়গায় সংরক্ষণ করুন.
সেসবেল
রান্না: ককেশাসিয়ান
বিভাগ: Sauces.
রান্নার সময়: 1 ঘন্টা
থালা গণনা করা হয়: 20 জন (ক)
আপনার প্রয়োজন হবে: প্লুমস 2 Kchechok 3 জিনজার ব্রেড মরিচ 2 Stsahar 8 টি TBHardards কালো মরিচ 2 চা চামচ 1 টেবিল
রন্ধন প্রণালী:
এক
ফুটন্ত পানিতে 5 মিনিটের জন্য প্লামগুলি রাখুন, ঠান্ডা পানির সাথে ধুয়ে নিন এবং ত্বকে অপসারণ করুন। হাড় মুছে ফেলুন। চিলি বীজ সরান। Plums, রসুন এবং মরিচ একটি মাংস grinder মাধ্যমে যান বা একটি ব্লেন্ডার মাধ্যমে বিরতি। একটি সসপ্যানে রাখুন, চিনি যোগ করার জন্য চিনি, লবণ এবং মশলা যোগ করুন। ফুটান.
2।
একটি ছোট আগুনে সস রান্না করুন, ক্রমাগত stirring, 30 মিনিট। নির্বীজিত ব্যাংক মধ্যে ঢালা, কভার সঙ্গে আঁট। একটি শীতল, অন্ধকার জায়গায় সংরক্ষণ করুন।