আইরিশ সস সঙ্গে শুয়োরের মাংস steaks
উপকরণ: 4 শুয়োরের মাংস স্টেক, 1 বাল্ব, 2 টেবিল। আমি। ময়দা, মাংসের মশাল, 1 টি চামচ। চিনি, ½ কাপ ক্রিম (20%), মাখন, ½ চা চামচ। শুকনো ঋষি, 4 টেবিল। আমি। হুইস্কি।
রন্ধন প্রণালী: মাখন সঙ্গে প্রতারণা steaks। চার মিনিটের জন্য প্রতিটি পাশে গ্রিল বা একটি সহজ ভাজা প্যান উপর ফ্রাই। সস রন্ধন: সূক্ষ্মভাবে বিচ্ছিন্ন পেঁয়াজ, ক্রিমি তেলের স্বচ্ছতা ফ্রাই। আটা, মিশ্রিত করা, সাবধানে মশাল ঢালা এবং চিনি রাখুন। আলোড়ন, ফোঁড়া আনতে। কুকুর আগুন, প্রায় দুই মিনিটের জন্য রান্না করুন। ক্রিম ঢালাও, ঋষি যোগ করুন, হুইস্কি। লবণ মরিচ. ফুটান. সস সঙ্গে steaks পরিবেশন করা।
আইরিশ রোস্ট
উপকরণ: 500 গ্রাম গরুর মাংস, 500 মিলি ডার্ক বিয়ার, 1 বাল্ব, 1 গাজর, 1 সেলেরি স্টেম, 2-3 মাঝারি আলু, লবণ, মরিচ, 1 টিবিএসপি। আমি। আটা, উদ্ভিজ্জ তেল, 1 টিএসপি। থাইম, 1 টিএসপি। Rosemary, Worcester সস (SOY দ্বারা প্রতিস্থাপিত হতে পারে), 2 টেবিল। এল ডিআইজন সরিষা (আপনি সাধারণ, কিন্তু কম), 3-4 টি রসুনের 3-4 টি লোভ নিতে পারেন।
রন্ধন প্রণালী: 3 সেমি এর কিউব দিয়ে কাটা। একটি গভীর প্যান বা পুরু নীচে একটি পাত্র মধ্যে উদ্ভিজ্জ তেল তাপ। লবণ মাংস, মরিচ। প্রায় দুই মিনিটের জন্য ফ্রাই। আটা যোগ করুন। ভালভাবে মেশান. একটি সুবর্ণ crust যাও fry গরুর মাংস। পেঁয়াজ পুরু অর্ধ রিং মধ্যে কাটা। মাংস যোগ করুন। মিশ্রণ। গাজর ছোট সিলিন্ডার মধ্যে কাটা। সমস্ত সবজি আকার মাংস কিউব হিসাবে একই সম্পর্কে হতে হবে। মাংস একটি গাজর পাঠান। সেলিব্রিটি গরুর তুলনায় একটু কল্পনা কাটা, মাংস রাখা। আলু কিউব মধ্যে কাটা, মাংস রাখা। পিচ মশলা। Worcester সস এবং সরিষা যোগ করুন। মিশ্রণ। বিয়ার ঢালাও। ফোঁড়া দিন এবং প্রায় এক ঘন্টা জন্য ঢাকনা অধীনে চুরি করা ছেড়ে। তারপর ঢাকনা মুছে ফেলুন। প্রেস মাধ্যমে রসুন এড়িয়ে যান, গরম যোগ করুন। মিশ্রণ। অন্য 40-60 মিনিটের জন্য একটি ঢাকনা ছাড়াই চুরি করার জন্য ছেড়ে দিন, এটি সমস্ত মাংসের প্রস্তুতির উপর নির্ভর করে। পরিবেশন করার আগে, একটি রোস্ট কাটা সবুজ শাক ছিটিয়ে।
আইরিশ রান্না কফি
ছবি: pixabay.com/ru।
আইরিশ কফি
উপকরণ: বাদামী চিনির 1-2 টুকরা, 170 মিলিমিটার তাজা প্রজনন শক্তিশালী কফি, 30 মিলিমিটার হুইস্কি, 40 মিলিমিটার চাবুক ক্রিম (বা সাধারণ)।
রন্ধন প্রণালী: তুর্ক মধ্যে শক্তিশালী কফি রান্না করা। গ্লাস তার দেয়াল উষ্ণ উষ্ণ পানি ঢালা হয়। পানি ঢালা. হুইস্কি অংশ ঢালাও। স্বাদ চিনি রাখুন। চিনি দ্রবীভূত করা যাক। কফি ঢালা, মিশ্রিত করা। উপরে থেকে whipped ক্রিম সাজাইয়া রাখা। পরিবর্তে whipped ক্রিম, আপনি সাধারণ যোগ করতে পারেন। Teaspoon হ্যান্ডেল অনুযায়ী, তারা খুব সাবধানে ঢালা প্রয়োজন, যাতে ক্রিম কফি পৃষ্ঠের উপর থাকে।