বিভিন্ন জীবনযাত্রার সাথে জীবন পূরণ করার জন্য, শিল্পীটি স্যুইডওয়ার্কে জড়িত, ড্র করে, নিজের জন্য যত্ন নেয় এবং নিজের জন্য যত্ন নেয়, তবে তার নিজের প্রিয় পেইটিকে অবাক হওয়ার সময় রয়েছে, যা বেকিং স্বাদে - বাড়ির প্রতীক হিসাবে - আরাম, সাদৃশ্য এবং প্রেম। তার Instagram মধ্যে, Natalia Antonova নিয়মিত তার রন্ধনসম্পর্কীয় আবিষ্কারের শেয়ার করে এবং সুপারিশ করে যে সবাই তার অনুসরণ করে
Mandaris পাই।
উচ্চ, মৃদু বিস্কুট এবং সরস ম্যান্ডারিন, আমার মতে একটি মহান সমন্বয়! এবং কিভাবে - আমি সহজ রেসিপি ভালোবাসি, সবকিছু চিত্তাকর্ষক - শুধু! (এখানে এবং তারপর লেখক বানান এবং বিরামচিহ্ন সংরক্ষণ করা হয়, - প্রায়।)
রেসিপি:
ডিম 3 পিসি।
চিনি 150 গ্রাম।
দুধ 50 মিলি।
Rost। তেল 150 মিলি।
আটা 300 গ্রাম।
Bustyer 15 গ্রাম।
ম্যান্ডারিনস 6-7 পিসি।
আমরা 180 × 40-45 মিনিটের মধ্যে জিতেছি।
রান্না করা:
আমরা একটি মিক্সার ডিম + চিনি + দুধ + উদ্ভিজ্জ তেল সঙ্গে whipped হয়। ধীরে ধীরে আটা যোগ করুন, বিচ্যুতি ভুলে যাওয়া না।
আমরা রনির্মাণ কাগজের সাথে ফর্ম (20 সেমি) এর নীচে টেনে আনি, ক্রিম তেলের সাথে ক্রিম তেলের সাথে সোফামিং, চিনির সাথে ছিটিয়ে দিচ্ছি (1 ম। পরিপূরক) এবং ম্যান্ডারিনগুলি নীচে কাটুন (ছবি 5 দেখুন)।
পরীক্ষা ঢালাও, আঠালোভাবে বন্ধ ফল সমানভাবে বন্ধ করুন। আমরা চুলা মধ্যে জাহাজ। SAMP চেক করার প্রস্তুতি। পিষ্টক খুব ক্রমবর্ধমান হয় (মালকড়ি মধ্যে একটি বেকিং পাউডার যোগ করতে ভুলবেন না)। প্লেটের উপর ফ্লিপ করার জন্য একটি প্রস্তুত তৈরি পাই যাতে নীচে উপরের দিকে থাকে, সাবধানে টানুন এবং একটি উল্টানো কেক থেকে কাগজটি সরিয়ে দেয়। বন ক্ষুধা!
লেবু পাই
এটি সরল রেসিপি, এটি প্রত্যেকের থেকে চালু হবে। আমি সরাসরি বলব, একটি অপেশাদার জন্য লেবু পাই, নিজেকে ভর্তি, খামখেয়াল বা মিষ্টি আপনার পছন্দ হিসাবে সামঞ্জস্য করুন।
রেসিপি:
Creamy তেল: 180 গ্রাম
চিনি: 150 গ্রাম। মালকড়ি এবং 100-150 গ্রাম। ভর্তি।
ডিম: 2 পিসি।
আটা প্রায় 400 গ্রাম।
Lemons: 2 বড়
রান্না করা:
Creamy তেল বা ভাল মানের একটি মার্জিন নরম করা উচিত।
ডিম, চিনি এবং নরম তেল ভাল মিশ্রিত করুন।
পরবর্তী পর্যায়ে আটা। এটা এতটা গ্রহণ করা উচিত যে মালকড়িটি শীতল, ঘন, হাত ধরে ধরে না। সমাপ্ত শর্টব্রেড মালকড়ি দুটি অসামান্য অংশে বিভক্ত করা হয় - ¾ এবং ¼ সম্পর্কে। সবচেয়ে সমানভাবে আকারে রাখা, ছোট দিক তৈরি করা, এবং হিমায়িত ছোট। ডাফের বেধ দ্রুততর হয়ে যায়, এটি ছোট টুকরা বিভক্ত করা এবং এটি ফ্রিজে পাঠাতে পারে।
লেবু ধোয়ার ভর্তি, কাটা। Zest সঙ্গে একসঙ্গে grind, চিনি যোগ করুন - 150 গ্রাম যথেষ্ট।
একটি বিশ্রাম পরীক্ষায়, লেবু-চিনি মিশ্রণ বিতরণ করুন। এটি তরল বলে মনে হবে, কিন্তু বেকিংয়ের প্রক্রিয়াতে এটি জেলি ভরে পরিণত হয় এবং পিষ্টক থেকে কোন প্রবাহ হবে না।
হিমায়িত মালকড়ি পান এবং উপরে থেকে সমানভাবে বিতরণ, উপরে থেকে একটি বড় grater এটি ভর্তি।
এটি 180-200 ডিগ্রি এবং 35-40 মিনিটের মধ্যে 35-40 মিনিটের মধ্যে বেক করতে থাকে
আমি 180 গ্রাম বেকড পরামর্শ। বেকিংয়ের শেষ হওয়ার 15 মিনিট আগে 200 গ্রাম রয়েছে। কিন্তু প্রতিটি তার নিজস্ব চুলা আছে। পিষ্টক ঠান্ডা গুঁড়া চিনি সঙ্গে ছিটিয়ে করা যেতে পারে। বন ক্ষুধা!
গাজর পিষ্টক
মৃদু, সরস, খুব সুস্বাদু ...
অবিলম্বে একটি রিজার্ভেশন তৈরি করুন যা আমি 1 কোরজের আকারের 18 সেন্টিমিটারের অনুপাত দিচ্ছি, আপনি কেক 2 বা 3 কেকের উপর কতগুলি কর্টেক্স তৈরি করতে চান তা নিজেকে চয়ন করুন, পছন্দসই পরিমাণে উপাদানগুলিকে গুণান্বিত করুন। এটি ফর্ম উপস্থিতি উপর নির্ভর করে। প্রতিটি অশোধিত আলাদাভাবে বেকড করা হয়, কারণ এই পরীক্ষা থেকে কাটা জন্য উচ্চ বিস্কুট ভাল বেকড হয়।
যদি আপনার দুটি ফর্মে একবার থাকে, তবে বন্ধনীগুলিতে 2 টি embersগুলির জন্য উপাদানের মধ্যে নির্দেশিত হয়, যাতে আপনি পুনর্নির্মাণ করেন না।
1 (2) Korzh আকৃতি 18 সেন্টিমিটার ব্যাস উপকরণ:
মালকড়ি জন্য:
1 (2) ডিম
85 (170) চিনির বালি
80 (160) উদ্ভিজ্জ তেলের জি
85 (170) জি বাঁকা গাজর
105 (210) জি আটা
লবণ একটি চিম্টি
ভ্যানিলিনের পিঁপড়া বা 2.5 (5) ভ্যানিলা চিনি
⅔ (1.5) এইচ এল স্থল দারুচিনি
1/4 (0.5) এইচ এল গ্রাউন্ড আদা
1/4 (0.5) এইচ এল বাস
1/4 (0.5) এইচ এল সোডা
কাটা আখরোট মুষ্টিযুদ্ধ
দুই কেক থেকে ক্রিম জন্য:
কুটির পনির 200 গ্রাম
রুম তাপমাত্রা মাখন 80 গ্রাম
60 গ্রাম চিনি পাউডার
চিপিং ভ্যানিলি।
রান্না করা:
ওভেন 180 ডিগ্রী গরম করার উপর রাখা।
Carrots পরিষ্কার, সেরা grater তিন।
একটি পৃথক বাটি মধ্যে, আমরা sifted আটা, বেকিং পাউডার, মশলা, সোডা সংযোগ, সব পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে wedge মিশ্রিত। Kneading Dough জন্য গভীর বাটি মধ্যে, আমরা ডিম, লবণ এবং চিনি চিম্টি, আলোকিত মহিমান্বিত ভর থেকে 2-3 মিনিটের জন্য whipped। ডিম থেকে, উদ্ভিজ্জ তেল ঢালাও এবং অভিন্নতা পর্যন্ত মেশান। শুষ্ক উপাদানের স্তন্যপান। সিলিকন spatula সঙ্গে মালকড়ি মিশ্রিত করা।
আমরা মালকড়ি এবং কাটা বাদাম থেকে কম্পন গাজর যোগ করুন, আস্তে আস্তে।
বেকিংয়ের জন্য ফর্মটি ঢেলে দিন এবং 35-40 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রী preheated একটি চুলা পাঠান।
যদি আপনি একবারে একটি দ্বিগুণ হার করেন তবে আমরা দুটো সমান অংশে আধ্যাত্মিকভাবে বিভক্ত করি এবং ফর্মগুলিতে ঢুকতে পারি।
বেকিংয়ের পরে, ওভেনের শেষ কেকগুলি সরান, শীতল করতে 10 মিনিট দিন।
চিনি দিয়ে ক্রিমি তেল ক্রিম তেল এবং ভ্যানিলিনের একটি চিম্টি, আলোকিত এবং পাম্পের আগে সর্বোচ্চ মিক্সার গতিতে চাবুক 3-4 মিনিটের জন্য চলে যাবে, দই কুইম পনির যোগ করুন, আবার চাবুক তৈরি করুন - ক্রিম প্রস্তুত। কেক লুব্রিকেট করুন এবং 5 ঘন্টার জন্য ফ্রিজে পাঠান।
Raisins এবং candied সঙ্গে cupcake
মৃদু, সুস্বাদু, বায়ু!
উপকরণ:
গমের আটা - 240 গ্রাম
দুধ - 300 মিলি।
Creamy তেল - 100 গ্রাম
লেবু - 0.5 পিসি।
বেসিন - 2 এইচ।
ভ্যানিলা চিনি - 10 গ্রাম
চিনি - 100 গ্রাম
ডিমের মুরগি - 1 পিসি।
Raisin - 100 গ্রাম
লবণ - Chipotch.
চিনি পাউডার - sprinkles জন্য
রান্না করা:
নরম মাখন চিনি এবং ভ্যানিলা চিনি দিয়ে হারিয়ে যেতে পারে। ডিম, চিম্টি লবণ, লেবু zest এবং লেবু রস যোগ করুন। আবার আলোড়ন। Raisins ঢালা এবং দুধ ঢালাও। চামচ আলোড়ন। একটি বান্ডিল সঙ্গে আটা আপ বাছাই, ভাল হাঁস ভাল। এটি একটি পুরু খামির ক্রিম মত হবে। আকৃতি মধ্যে মালকড়ি ঢালাও।
Cupcake ওভেন 180 ডিগ্রী - 1 ঘন্টা বা 1.10 মিনিট, এটি সব চুলা উপর নির্ভর করে। প্রস্তুতি একটি কাঠের লাঠি দিয়ে চেক করতে ভুলবেন না।
শীতল করতে প্রস্তুত cupcake, icing ঢালা বা গুঁড়া চিনি সঙ্গে ছিটিয়ে।
কুটির পনির এবং ব্লুবেরি সঙ্গে চকোলেট পিষ্টক
উপকরণ:
মালকড়ি:
মাখন ক্রিম 120 গ্রাম,
চিনি 50 গ্রাম,
ডিম 1 পিসি,
আটা 200 গ্রাম
কোকো পাউডার 20 গ্রাম,
বেসিন 5 গ্রাম
লবণ 2 কাটা।
ভর্তি:
কুটির পনির 400-500 গ্রাম,
স্টার্ক 20 গ্রাম
ডিম 2 পিসি,
চিনি 80 গ্রাম,
ভ্যানিলা চিনি স্বাদ
Berries 150-200 গ্রাম
রান্না করা:
ব্লেন্ডারের বাটিটিতে, নরম মাখন, চিনি, লবণ, আটা, কোকো, বেকিং পাউডার, ক্রাশের টুকরা রাখুন। ডিম যোগ করুন, আলোড়ন। টেস্ট থেকে তৃতীয় অংশটি আলাদা করুন, ফ্রিজে রাখুন।
অবশিষ্ট অংশটি আকৃতির হাত দ্বারা বিতরণ করা হয়, (কাগজের সাথে আকারগুলি) করে। আমার ফর্ম ব্যাস 26 সেমি সমান, কিন্তু আদর্শভাবে, তাই এটি উচ্চ, আমি আপনাকে একটি ফর্ম নিতে পরামর্শ - 21 সেমি।
ওয়ার্কপিস প্রায়ই একটি ফর্ক সঙ্গে folded এবং ফ্রিজ মধ্যে অপসারণ করা হয়।
ভর্তি করার জন্য, কুটির পনির, চিনি, স্টার্ক, ডিম, ভ্যানিলা চিনি, ব্লেন্ডার একটি বাটি মধ্যে একটি একক ভর মধ্যে পরিণত।
ধুয়ে এবং শুকনো berries অর্ধেক টেবিল চামচ আটা, আলোড়ন যোগ করুন।
দই ভরতে berries শেয়ার করুন, চামচটি আলিঙ্গন করুন - আমি রান্না করি, শুধুমাত্র একটি ব্লুবেরি দিয়ে, অন্যান্য berries চেষ্টা করে নি।
শুরু, দ্রবীভূত করা মালকড়ি উপর আউট রাখা।
ফ্রিজার থেকে মালকড়ি, একটি বড় grater উপর, উপরে থেকে উপলব্ধি এবং স্টাফ উপর রাখা।
প্রায় 40 মিনিটের মধ্যে 180 ডিগ্রী preheated ওভেন মধ্যে পিষ্টক বেক। আপনার চুলা উপর ফোকাস।
প্রস্তুত পাই চিনি পাউডার দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া যেতে পারে, কিন্তু আমি অতিরিক্ত না। বন ক্ষুধা।
পপ্পি সঙ্গে সবচেয়ে নমনীয় এবং সুস্বাদু রোল
উপকরণ:
দুধ উষ্ণ - 150 মিলি।
ডিম - 1 পিসি।
খামির শুকনো - 6-7 গ্রাম।
চিনি - 1 টেবিল। আমি।
লবণ - 0.5 এইচ। এল।
Creamy তেল গলিত - 30 গ্রাম।
আটা - 400 গ্রাম।
ভর্তি:
মনোযোগ! আমি ব্যাগ একটি প্রস্তুত তৈরি stuffing কিনতে, কিন্তু একটি মূল বিকল্প আছে:
ম্যাক - 140 গ্রাম।
চিনি - 100 গ্রাম।
প্রোটিন - 1 পিসি।
Creamy তেল - 40 গ্রাম।
ভ্যানিলা চিনি - 1 টিএসপি।
রোল লুব্রিকেট করতে:
Yolk - 1 পিসি।
দুধ - 1 চা চামচ।
রান্না করা:
সজ্জিত আটা, প্রায় 250 গ্রাম। আমরা খামির, লবণ, চিনি যোগ, Wedge মিশ্রিত করুন।
উষ্ণ দুধ, ডিম, গলিত মাখন ঢালাও। আমরা মালকড়ি মিশ্রিত করি, আরো আটা যোগ করুন (ধীরে ধীরে যোগ করুন, এটি একটু বেশি বা একটু কমে যেতে পারে, আটা দিয়ে মালকড়িটি ছিটিয়ে দেয় না)। মালকড়ি নরম হবে এবং হাত লাঠি হবে না।
ঘোরাতে মালকড়ি, সবজি তেল দিয়ে কাপ লুব্রিকেট করুন, একটি চলচ্চিত্রের সাথে কাপটি কভার করুন। আমরা প্রায় 1-1.5 ঘন্টার জন্য একটি উষ্ণ স্থান রাখি, 2-3 বার বৃদ্ধি।
পপ্পি ভর্তি করার জন্য, ধুয়ে ফেলুন, জরিমানা চালাকের মাধ্যমে পানি পান করুন। পপি স্তরের উপরে 3 সেমি দ্বারা পানি ঢালাও, আমরা স্টোভটি রাখি এবং প্রায় 15-20 মিনিটের জন্য কম তাপে রান্না করি। সূক্ষ্ম চালান মাধ্যমে ড্রেন অতিরিক্ত জল।
ম্যাকের সাথে ম্যাক ব্লেন্ডারকে বাধা দেয়। মাখন, ভ্যানিলা চিনি, প্রোটিন, মিশ্রণ যোগ করুন, ম্যাকওলো পূরণ করা হয়।
মালকড়ি গোলাপ, 2-3 বার পরিমাণ বৃদ্ধি। মালকড়ি একটি আয়তক্ষেত্র মধ্যে রোল আউট। একটি স্টাফিং শেয়ার করুন, একদিকে, একটি ভর্তি ছাড়া প্রায় 3-4 সেমি একটি পরীক্ষা ফালা ছেড়ে দিন।
রোল মধ্যে মালকড়ি ধসে। প্রান্ত প্রান্ত fasten এবং carchment এর বেকিং ট্রে উপর একটি seam নিচে রাখা। চলচ্চিত্রটি কভার করুন এবং 10-20 মিনিট ত্যাগ করুন যাতে রুলেট পন্থা হয়। একটি ruddy crust জন্য, দুধ সঙ্গে একটি yolk রোল লুব্রিকেট।
অগ্রিম উষ্ণ ওভেন থেকে 190 ডিগ্রী, প্রায় 30 মিনিট, গোলাপী থেকে গোলাপী। ইচ্ছাকৃতভাবে, সমাপ্ত গরম রোল মাখন বা মিষ্টি পানির সাথে লুব্রিকেটেড হয় যাতে রোলের রোলটি নরম হয়। যদিও আমি এটা করি না, সে খুব নরম।
আসুন সমাপ্ত রোল ঠান্ডা যাক।
বন ক্ষুধা!