কিভাবে সাদাসিধা রুটি রান্না করা

তার জীবনের জন্য এটি গণনা করা হয়, গড়ের মধ্যে একজন ব্যক্তি প্রায় সাত টন রুটি এবং প্রায় 35 হাজার বাছুর খায়। ওল্ড ক্লাসে, সর্বোচ্চ এস্টেটটি সাদা রুটি পছন্দ করে, এবং সর্বনিম্ন ধূসর, কালো। এখন সবকিছু ইতিমধ্যে বোঝা যায় কি রুটি আরো দরকারী।

একটি ধীর কুকারে বিরতি মুক্ত রুটি

বিরতি মুক্ত রুটি শরীরের দ্বারা ভালভাবে শোষিত হয়, পাচন সিস্টেমের অপারেশনকে উন্নত করে এবং অন্ত্রকে উদ্দীপিত করে। যেমন রুটি ওজন কমানোর প্রক্রিয়ায় যারা সুপারিশ।

একটি ধীর কুকারে বিরতি মুক্ত রুটি

রান্নাঘর: রাশিয়ান

বিভাগ: ব্রেড

রান্নার সময়: 2 ঘন্টা 30 মিনিট

থালাটি গণনা করা হয়: 8 জন (ক)

আপনার প্রয়োজন হবে: গমের আটা 200 গ্রিক আটা 200 গ্রকফ 350 ম্লসহার 1 টেবিল 1 টিএসপি 1 টিএসপি। বুনগুত 1.5 পিপিএম। গড় তেল 1 টেবিল।

রন্ধন প্রণালী:

এক

একটি গভীর বাটিতে, দুটি ধরণের আটা ছিঁড়ে, তিল বীজ এবং ওটমিল যোগ করুন। মিশ্রণ।

2।

কেফির চিনি, লবণ, সবজি (অলিভ) তেল যোগ করুন। আলোড়ন এবং ময়দা ঢালাও।

3।

টেবিলে, আটা দিয়ে ছিটিয়ে, মালকড়িটি গুঁড়ো। রুটির আকৃতি দিন এবং একটি ছুরি দিয়ে কাটুন (একটি ব্যাটন বা ক্রস মত)।

চার.

একটি ধীর কুকার একটি বাটি মাখন সঙ্গে lubricate। রুটি রাখুন এবং "বেকিং" মোডে রাখুন।

পাঁচ.

রুটি বেকিং প্রায় 1.5 ঘন্টা। এক ঘন্টা পরে, রুটি সব পক্ষ থেকে ruddy ক্রাস্ট উপর flipped করা আবশ্যক। রুটি প্রস্তুতি টুথপিক চেক।

প্রস্তুত রুটি একটি তোয়ালে সঙ্গে আবরণ এবং শীতল দিতে প্রয়োজন

ছবি: USSPLASH.COM।

জল সহজ রুটি

চুলা যেমন রুটি সহজ, কিন্তু প্রক্রিয়া নিজেই অনেক সময় লাগে। আমাদের রুটি বেক করার জন্য দুই দিন সময় লাগবে। কিন্তু এটি খুব সুস্বাদু এবং সুগন্ধি সক্রিয় আউট।

জল সহজ রুটি

রান্নাঘর: রাশিয়ান

বিভাগ: ব্রেড

রান্নার সময়: 2 দিন

থালাটি গণনা করা হয়: 10 জন লোক (এ)

আপনার প্রয়োজন হবে: আটা 3 স্ট্রাইকিং 1,5 স্টকানসোল 1.5 চ। এল। যেমন খামির ¼ CHL

রন্ধন প্রণালী:

এক

আটা ছিঁড়ে ফেলার জন্য লবণ ও খামির যোগ করুন। মিশ্রণ। পানি ঢালা. জল একটি সামান্য আটা তোলে যাতে আলোড়ন। ঢাকনা আবরণ এবং 12-24 ঘন্টা জন্য ছেড়ে। মালকড়ি বৃদ্ধি এবং porous, নরম হতে হবে।

2।

আটা সঙ্গে টেবিল popping। মধ্যম (একটি খামে হিসাবে) তার প্রান্ত বাঁক দ্বারা মালকড়ি শেয়ার করুন। লিনেন তোয়ালে বা তুলো ছিটিয়ে আটা ছিটিয়ে ছিটিয়ে দেয়। তোয়ালে উপর মালকড়ি অঙ্কুর, অন্যদের আবরণ এবং 3-4 ঘন্টা সত্য আসতে দিন। মালকড়ি বরং তরল রয়ে যায়।

3।

বেকিংয়ের জন্য আপনাকে একটি পুরু নীচে এবং সুসজ্জিত ঢাকনা দিয়ে একটি সসপ্যানের প্রয়োজন। উপযুক্ত ঠকাই। তাপ ওভেন। একটি ঢাকনা দিয়ে ওভেন এবং একটি সসপ্যান রাখুন। প্রায় 30 মিনিটের জন্য ধূসর।

চার.

আস্তে আস্তে একটি সসপ্যান একটি তোয়ালে সঙ্গে রুটি স্থানান্তর। একটি ঢাকনা দিয়ে আবরণ। প্রায় অর্ধ ঘন্টা প্রায় 240 ডিগ্রী তাপমাত্রা এ বেক। ঢাকনাটি অন্য 10-15 মিনিটের জন্য সরান এবং বেক করে।

পাঁচ

রুটি আস্তে আস্তে বোর্ড বা গ্রিল প্যান আউট করা। তোয়ালে আবরণ এবং শান্ত দিতে।