আপনার প্রয়োজন হবে: হাড়ের 2 টি টুকরা, 250-300 গ্রাম মটরশুটি, ½ সেলিব্রিটি রুট, 3 আলু, 1 টি বড় পেঁয়াজ, 1 গাজর, আরুঙ্গুলের বান্ডিল, তর্কুনের একটি ছোট বান্ডিল, 3 রসুন বাগ, সাদা ওয়াইন, 1 টি টিবিএসপি । জলপাই তেলের একটি চামচ, 1-2 ঘ। টমেটো পেস্টের স্লাইডের সাথে 1 টি চামচ, 1 ঘন্টা। জিরিনের চামচ, ¼ এইচ। হলুদ চামচ, তাজা কালো মরিচ চিমটি, সমুদ্রের লবণ চিনির চিম্টি।
রান্নার প্রক্রিয়া: মটরশুটি রাতারাতি খোঁচা, তারপর প্রস্তুতি নিচু। সেলিব্রিটি রুট পরিষ্কার এবং কিউব মধ্যে কাটা। সব পক্ষের উপর muffle salute, মরিচ এবং আটা সঙ্গে ছিটিয়ে। একটি প্যান মধ্যে জলপাই তেল তাপ, দুই পক্ষের কাছ থেকে একটি সুবর্ণ crust এবং একটি বড় প্যান মধ্যে স্থানান্তরিত। পেঁয়াজ পরিষ্কার এবং অর্ধ রিং মধ্যে কাটা। রসুন পরিষ্কার করুন এবং ছুরি সমতল পার্শ্ব নিষ্পেষণ। প্যানে পেঁয়াজ এবং রসুন শেয়ার করুন, যেখানে মাংস রোস্ট, একটি জিরে, হলুদ, টমেটো পেস্ট যোগ করুন, সবকিছু মিশ্রিত করুন এবং কারমেল সামঞ্জস্যের সাথে ফ্রাই করুন। গাজর পরিষ্কার এবং ছোট টুকরা মধ্যে কাটা। আলু পরিষ্কার এবং 8 অংশ মধ্যে কাটা। মাংস, সেলিব্রিটি রুট, গাজর এবং রসুনের সাথে ফ্রাইড পেঁয়াজের সাথে একটি সসপ্যানে আলু রাখতে, একটি সসপ্যানকে একটি শক্তিশালী আগুনে রাখুন, সাদা ওয়াইন ঢেলে দিন এবং বাষ্পীভূত করার জন্য মদ পান করুন। ফুটন্ত পানির লিটার সম্পর্কে একটি সসপ্যানে ঢুকতে, যাতে মাংস এবং সবজি তরল আচ্ছাদিত হয়, মাংস প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত একটি ঢাকনা দিয়ে একটি ঢাকনা দিয়ে একটি ঢাকনা দিয়ে প্যানটি বন্ধ করে দেয়। টার্কুন গ্রিন। মাংসের সাথে একটি সসপ্যানে মটরশুটি যুক্ত করুন, মিশ্রিত করুন এবং একটি বড় থালা, একটি গাছ এবং তারুন দিয়ে ছিটিয়ে দিন।