আজ, বিজ্ঞানীদের প্রায় 250 ধরনের মটরশুটি আছে। চারটি আমাদের দেশে সবচেয়ে জনপ্রিয়। হোয়াইট মটরশুটি অনেক লোহা রয়েছে, শরীর থেকে পানির আউটপুট অবদান রাখে, জল-লবণের ভারসাম্য পুনরুদ্ধার করে।
হোয়াইট শস্য, লাল বিপরীতে, অনেক দ্রুত প্রস্তুতি নিচ্ছে। যদি এটি soaked হয়, তারপর একটি ঘন্টা সর্বোচ্চ। এই ধরনের মটরশুটি সাধারণত বোর্স, সালাদ এবং মাংস casseroles প্রস্তুত করতে ব্যবহৃত হয়।
লাল মটরশুটি হালকা গোলাপী থেকে Burgundy, Monophonic বা Motley থেকে ছায়া আছে। যেমন মটরশুটি কয়েক ঘন্টা পর্যন্ত soaking প্রয়োজন। লাল মটরশুটি ভালভাবে ভাল এবং ইতিবাচক গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট অপারেশন প্রভাবিত করে। এই ধরনের মটরশুটি প্রায়শই জর্জিয়ান এবং মেক্সিকান রন্ধনশিল্পে ব্যবহৃত হয়, এটি পুরোপুরি মাংসের সাথে মিলিত হয়।
Podlock Bean খাদ্যতালিকাগত শক্তি জন্য আদর্শ, তার কমের ক্যালোরি কন্টেন্ট হিসাবে (24 কিলোগ্রাম প্রতি 100 গ্রাম)। এটি অনেক লোহা, ফোলিক এসিড, ভিটামিন বি এবং সি, ক্যালসিয়াম এবং ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড রয়েছে। সবচেয়ে প্রায়ই এই ধরনের মটরশুটি salads প্রস্তুত।
বেগুনি, বা জর্জিয়ান মটরশুটি। এটি রান্না করার সময় রঙ পরিবর্তন করে এবং সবুজ হয়ে যায়। অতএব, এটি প্রায়শই সালাদে কাঁচা আকারে ব্যবহৃত হয়।
কৃষক সাদা শিম স্যুপ
রান্নাঘর: রাশিয়ান
বিভাগ: Soups.
রান্নার সময়: 45 মিনিট
থালাটি গণনা করা হয়: 10 জন লোক (এ)
আপনার প্রয়োজন হবে: 500 gkartofel এর মটরশুটি 4 স্ট্রোকানালুক 1 স্ট্রাইম 1 stmuk 1 tbsp। L. Weshok 1-2 টাওয়ার তেল roasting এবং স্বাদ স্বাদ উপর মরিচ জন্য
রন্ধন প্রণালী:
একমটরশুটি ফুট। সসপ্যানে পানি উঁচুতে, এটি তৈরি করা মটরশুটি, ধুয়ে ধুয়ে ফেলুন এবং কিউবগুলিতে আকাঙ্ক্ষা রাখে। একটি ফোঁড়া আনতে এবং ফোঁড়া ছেড়ে।
2।
CARROTS, পেঁয়াজগুলি সোনার রঙ পর্যন্ত কুইন এবং ফ্রাইতে কাটা, আটা, মিশ্রণ এবং প্রায় এক মিনিটের ভাজা করুন। স্যুপ যোগ করুন। লবণ.
3।
গুরুতর সবুজ শাকসবজি, রসুন ক্রাশ। স্যুপে গ্রিনস এবং রসুন রাখুন এবং আগুন বন্ধ করুন। টিপ: মটরশুটি সবসময় আলাদাভাবে উড়ে এবং সমাপ্ত ফর্ম যোগ করতে হবে। সাদা মটরশুটি পরিবর্তে, আপনি লাল নিতে পারেন।
লাল মটরশুটি সঙ্গে মেক্সিকান pellets
রান্না: মেক্সিকান
বিভাগ: গরম
রান্নার সময়: 30 মিনিট
ডিশ সাফ করা: 4 জন (ক)
আপনার প্রয়োজন হবে: মেক্সিকান পেললেটস - টর্চিলা 4 শপফাসল 200 গডজহাজী নিজের রসের মধ্যে ২50 জিওমিডর 100 টি জিপিডর 50 গ্লক 1 শচেস্টচোক 1 নির্মাণ ½ প্যাকার চিলি (ঐচ্ছিক) ½ স্টেম এবং মরিচ স্বাদ
রন্ধন প্রণালী:
এক
মটরশুটি ফুট। চিলি এবং রসুন যোগ, পেঁয়াজ সঙ্গে stuffing minced। কাটা টমেটো, মটরশুটি রাখুন। লবণ এবং প্রস্তুতি পর্যন্ত স্ট্যু। কাটা parsley যোগ করুন। পনির বুঝতে।
2।
অর্ধেক গর্তটি ভরাটের কয়েকটি চামচ রাখে, পনির দিয়ে ছিটিয়ে রাখুন এবং পিট্টের অর্ধেক আবরণ করুন।
3।
উভয় পক্ষের একটি শুষ্ক ভাজা প্যান উপর crook বা চুলা মধ্যে বেক উপর crook।