আপনার প্রয়োজন হবে: 1 কোচান তরুণ বাঁধাকপি, 500-700 গ্রাম গরুর মাংস, 1 কাপ বুকওয়াট, 3-4 টি নতুন চ্যাম্পনিকন, 1 রেড বাল্ব, মুরগির মুরগির 500 মিলিমিটার, 1 টি টিবিএসপি। জলপাই তেলের চামচ, ¼ এইচ। তাজা কালো মরিচ স্পন, ½ এইচ। সমুদ্রের লবণের চামচ।
রান্নার প্রক্রিয়া: প্যাকেজিংয়ের নির্দেশাবলী অনুসারে প্রায়শ্চিত্ত না হওয়া পর্যন্ত বুট হিট। একটি বড় সসপ্যানে, পানি সরবরাহ করুন, বাঁধাকপি কোচকে কমিয়ে দিন এবং কয়েক মিনিটের জন্য রান্না করুন, তারপর আগুনটি বন্ধ করুন এবং ফুটন্ত পানিতে অন্য কয়েক মিনিটের জন্য বাঁধাকপি ছেড়ে দিন। পেঁয়াজ পরিষ্কার এবং বিনষ্টভাবে কাটা। একটি ফ্রাইং প্যান জলপাই তেল এবং পাতলা পেঁয়াজ মধ্যে তাপ। Shampignons প্লেট মধ্যে কাটা, একটি নম, মিশ্রণ, সামান্য লবণ, মরিচ এবং ফ্রাই সঙ্গে প্যান যোগ করুন। মাশরুম এবং পেঁয়াজ, লবণ, মরিচ, মিক্স দিয়ে প্যানে একটি উষ্ণ buckweat থাকুন, আগুন থেকে মুছে ফেলুন এবং একটু শান্ত করুন। মাংস grinder মধ্যে হিফ গ্রিন। মাশরুম এবং পেঁয়াজ, লবণ, মরিচ এবং মিশ্রণ দিয়ে buckwheat মধ্যে minced মাংস যোগ করুন। একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে 7-8 ডাব্লুএইচ পাতাগুলি শুকিয়ে যায়, মোটা কাটিয়া কাটায়, প্রতিটি শীটের প্রান্তে একটু ভর্তি করা এবং কনভার্টনটি রোল করে। প্যানে বাঁধাকপিটি একে অপরকে যতটা সম্ভব বন্ধ করতে, উত্তপ্ত মুরগি মশাল ঢেলে দিন, ঢাকনাটি ঢেকে রাখুন এবং ২0 মিনিটের জন্য একটি ছোট তাপে রান্না করুন।