শুয়োরের জন্য কিউই থেকে মারিনেড
এটি হার্ড মাংসকে নরম করতে সাহায্য করবে, এবং আচমকা করার জন্য খুব অল্প সময়ের জন্য যদি একটি বাস্তব রেসকিউ হয়ে উঠবে।
1 কেজি শুয়োরের জন্য: 1 কিউই, 1 বাল্ব, লবণ, তাজাভাবে স্থল কালো মরিচ, পার্সলে গুচ্ছ, উদ্ভিজ্জ তেল।
রন্ধন প্রণালী: টুকরা মধ্যে মাংস কাটা, মরিচ, উদ্ভিজ্জ তেল সঙ্গে লুব্রিকেট। কিউই পরিষ্কার এবং একটি পুয়ের মধ্যে পরিণত, রিং পেঁয়াজ মধ্যে কাটা। সব মাংস যোগ করুন এবং ভাল মিশ্রিত, ফ্লাশ। একটি ঘন্টা জন্য marinated ছেড়ে। একাকী মাংস রান্না করার আগে খুব শীঘ্রই ভাল।
টিপ: পরিবর্তে উদ্ভিজ্জ তেল, আপনি খনিজ জল নিতে পারেন। সম্পূর্ণরূপে এটি আচ্ছাদিত মাংস এটি ঢালাও।
গরুর মাংসের জন্য দারুচিনি রস সঙ্গে marinade
যেমন একটি marinade খুব নরম বলে মনে করা হয়, তাই এটি অনেক সময় লাগে। দারুচিনি রসের মধ্যে, মাংস আপনাকে অন্তত দশটি বাজে সাম্রাজ্য করতে হবে, এবং একটি দিনের চেয়েও ভাল।
প্রতি 1 কেজি গরুর মাংস: ২00 মিলিমিটার দারুচিনি রস, 1 টি বড় বাল্ব (বা ২ মাধ্যম), তাজা মাটি মরিচ, গ্রাউন্ড প্রসিডার, 50 মিলি উদ্ভিজ্জ তেল।
রন্ধন প্রণালী: স্লাইস দিয়ে মাংস কাটা, প্রায় 4 সেন্টিমিটার দ্বারা 4 সেন্টিমিটার। কাগজ towels সঙ্গে শুকনো এবং শুকনো। মরিচ এবং ধনুর্বন্ধনী মাংস (রান্না করার আগে একটি ঘন্টা লবণ) সঙ্গে grate মধ্যে। পেঁয়াজ রিং মধ্যে কাটা, মাংস যোগ করুন এবং এটি টান। উদ্ভিজ্জ তেল ঢালা, আবার মিশ্রিত করা। রস ঢালা, মিক্স এবং ফ্রিজে মুছে ফেলুন।
তাজা কিনজা পুরোপুরি গরুর মাংস পরিপূরক হবে
ছবি: pixabay.com/ru।
টিপ: একটি চমৎকার জোর তাজা কিঞ্জা হতে পারে, যা আপনাকে সূক্ষ্মভাবে কাটা এবং মাংস যোগ করতে হবে।
মুরগি জন্য বিয়ার সঙ্গে marinade
একটি খাদ্যতালিকাগত স্তন নরম এবং সরস, পাশাপাশি সুগন্ধি করা। যেমন একটি marinade আপনি Kebabs এবং পা থেকে এবং উইংস থেকে করতে পারেন।
প্রতি মুরগি স্তন প্রতি 1 কেজি: 250 মিলি হালকা বিয়ার (এটি পিল নিতে ভাল), 1-2 বাল্ব,
1 টেবিল চামচ. আমি। সরিষা, 1 টেবিল। আমি। ময়নাতদন্ত, মরিচ, লবণ।
রন্ধন প্রণালী: আপনি মশলা যোগ করতে চান, টুকরা টুকরা টুকরা মধ্যে মুরগি কাটা। পেঁয়াজ অর্ধ রিং মধ্যে কাটা, রসুন কাটা। সরিষা সঙ্গে mayonnaise মিশ্রিত করুন। পেঁয়াজ মাংস যোগ, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে বজ্রপাত। Mayonnaise মিশ্রণ যোগ করুন, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করুন। Skewers রেফ্রিজারেটর অর্ধ ঘন্টা মুছে ফেলুন। এর পর, মাংস পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে টানা এবং বিয়ার ঢেলে দেয় যাতে টুকরাগুলি সম্পূর্ণভাবে আচ্ছাদিত হয়। মরিয়ম
3 ঘন্টা।
টিপ: Paprika এবং শুকনো oregano যেমন একটি marinade উপযুক্ত উপযুক্ত।