Ще имаш нужда:
- 3 яйца;
- 200 g тъмен шоколад (най-малко 75%);
- 125 грама брашно;
- 180 грама масло;
- 180 грама захар;
- Какао на прах - 1 супена лъжица. лъжицата;
- Raisin - 50 гр.;
- ядки (вземам бадеми или микс) - 30 грама.
Първо, е необходимо да се стопи шоколад на водна баня, виж, че няма влага в дъното на тигана, не трябва да има капка вода в шоколад. Добавете маслото и стопете, след това добавете захар (всичко това във водната баня). Отстранете от огъня, оставете го да се охлади малко така, че яйцата да не се навиват и да добавят яйца един по един напълно смесващ. След това добавете и брашно, разбъркайте добре, така че да няма бучки, изпомпвани ядки и стафиди.
Предварително затопляйте фурната до 170 градуса. Формата е неудобно с пергамент и леко се поръсва с какао на прах. Поставете тестото и печете 30 минути. Проверете готовността с дървена клечка за зъби. Брауни трябва да са мокри, но не течност вътре.
Нека се охлади и наряза на парчета.
Други рецепти за нашия готвач вижте Facebook страницата.