един
Jambalaya с кафяв ориз и пушено пиле
Съставки: 4-6 порции: 5-7 пилешки крака, 200 г пушени колбаси, 250 г пушени пиле, 1,5 чаши кафяв ориз, 300 г консервирани домати, 2-3 бр. Стволови целина, 1 български пипер, 1 крушка, 2 скилидки чесън, 6 супени лъжици. Растително масло, 0,5 лимон, магданоз, сол, пипер.
Време за готвене: 1 час
Как да готвя: В дълбок тиган Фрай пилешки крака и външни пушени колбаси. След това ги изложи за известно време, а в освободения тиган лук лук, чесън, българска пипер и стебла от целина. Добавете няколко граха ароматни пипер и се изливайте на зеленчуци кафяв или див ориз. Леко запържен ориз в масло, след което се излива пилешки бульон. След изпращането на консервирани домати без кожа и им дайте пет до седем минути. След това поставете в пан месото пушено пиле и се налива повече бульон. Сега върнете пилешкото краката и колбасите, покрийте ястието с капак, намалете огъня и оставете онези, докато оризът е готов. Преди хранене, поставете в джамбала няколко лимона и ситно нарязан магданоз.
2.
Пилешка салата с грейпфрут
Съставки: за 4 порции: 1 шепа кедрови ядки, 100 г сонди без кости, 1 пилешки гърди, 4 супени лъжици. Заквасени кремове, 1 грейпфрут.
Време за готвене: 20 минути
Как да се приготвим: варено пилешко гърди за разглобяване на малки парчета и се смесват в голяма купа с пулпа от грейпфрут и нарязани сливи. За сос, смесете заквасената сметана, жар и сок грейпфрут, захар и кедрови ядки. Напълнете салата и служете проста, но изискана салата поне на имперска маса!
3.
Чери шоколадови кексчета
Съставки: 250 g консерви, 150 г брашно, 2 супени лъжици. Какао на прах, 1,5 захарни очила, 2 яйца, 125 мл мляко, 50 г масло, 150 g черен шоколад.
Време за готвене: 40 минути
Как да готвя: в дълбоко купа мис брашно, прах за печене, какао на прах и захар. Отделно бийте яйцата с мляко и кремаво масло. Изсипете яйцата в брашно, добавете консервирана череша без семена и разбъркайте добре. Полученото тесто се разлага на форми, смазани растително масло. Печете тарталети за 15 минути при температура от 200 градуса. За глазурата, черният шоколад се стопяват във водна баня, след което го бие в блендер. Получената шоколадова глазура, която смазва готовите кексчета и украсяват всяка череша.