Рецепти от Rosa Xiabitite
Пасти с зеле "писктейл"
Съставки: 500 г дрохотно тесто, 1 яйце, 800 г зебъл, 1 морков, 2 крушки, 2 скилидки чесън, 3 супени лъжици. Доматена паста, 2 супени лъжици. Фино масло, 1 сноп от копър, сол, местна смес.
Процес на готвене: Лук ситно нарязан, шлифовъчни моркови на груба ренде. Запържете лука и морковите върху сливането на маслото, добавете нарязано зеле, налейте вода, покрийте с капак и яхния до мек. Добавете доматено паста и яхния без капак преди изпаряване на течност. В края на поздрав, пипер, добавете нарязан чесън и копър.
Тестото за дрожди е разделено на порции, като всеки се разгръща под формата на правоъгълник, отрязан от дълги страни. Останете в средното пълнене, увийте пигтейла си. Смажете битката. Печете във фурната за 30 минути при температура от 180 градуса.
Пастички със зеле "писктайл". .
"Рецепта от щастие"
Съставки: 1 кг говеждо филе, 1 глава от чесън, 3 крушки, 2 часа. Зехтин, сол, пипер. За Драков: 300 г шампионки, 700 г картофи, 60 г брашно, 1 яйце, растително масло, сол, пипер.
Процес на готвене: Месото решетка със сол, пипер, смазвайте със зехтин и лак с скилидки чесън. На листа за печене, за да поставите фолио, поставете нарязания й лук, отгоре - месо. Плътно увийте и поставете в пещ, нагрята до 180 градуса.
За гарнирните гъби се нарязват на куб и се запържва на растително масло. Сол, пипер, нека се охлади. Картофи решетка на средна ренде, добавете яйце, брашно, сол, пипер. Разбъркайте, комбинирайте с гъби. Споделете Datracy на тенджера с една супена лъжица и запържете растително масло.
- Рецепта от щастие. .
Рецепти от главния готвач
Пати "Пилешки гнезда"
Съставки: 400 g тесто за всмукване, 1 яйце, 170 г пилешко филе, 150 г шампионни, 70 г замразени бели гъби, 2 крушки, 30 ml крем (22%), 100 г сирене, растително масло, копър, магданоз, сол, пипер.
Процес на готвене: Нарежете тестото на квадрати. Нарежете всеки квадрат малък квадрат, отстъпване от ръба на 1 cm. Квадрати с празен среден, за да се вземат диагонални ъгли и обрат. Ръбовете на малките квадрати са намазани с бита яйце. Поставете големи квадратчета на по-малки, настройте се на разстояние от 15 минути.
За пълнене на лук, пилешко филе и гъби, нарязани в слама, запържете поотделно върху растително масло, свържете, топлологично заедно, добавете крем и се изпарявате. Сол пипер. Споделете пълнежа на детайла от тестото, смажете тестото с бита яйце, поръсете с настъргано сирене. Печете 10-15 минути при температура от 200 градуса.
Пати "Пилешки гнезда". .
"Сто процента съгласие"
Съставки: 350 г патица гърди, 5 круши, 100 кремообразно масло, 50 г захар, 70 мл бренди, мента. За сос: 250 g малини, 50 g захар.
Процес на готвене: Патица гърдите от стрес и мазнини. От страната на кожата правят плитки кръстовидни разфасовки. Разхлабена патица със сол и черен пипер, запържете се на сух тиган от две страни на червената кора, след което донесете на готовност във фурната при температура от 200 градуса.
За странично ястие, почистете круша от кожата, нарязани на пръстени и запържете кремообразно масло. Добавете захар, carameliza, излейте коняк и нафлала.
За соса на малините да се налива вода, поръсете със захар, донесете на кипене, бийте блендера и избършете през ситото.
Сервирайте гърдите на патица с гарнитура от круша и малинов сос. Украсете с мента.
- Сто процента съгласие. .
"Време за хранене", първи канал в делнични дни, при 12.15