Рецепти от Ирина Дубкова
Кокосова супа с пиле
Съставки: 6 парчета пилешки бедра без кости, 1 джинджифил корен, 1 лимонова трева, 1 пакет от кин, 1 l кокосово мляко, 1 лъч лук-шалот, 300 г домати череша, 1 чесън карамфил, 100 г ориз, zira, сол, пипер.
Процес на готвене: Пилешко филе се нарязва на парчета и се заври в малко количество вода. На растителното масло, пуснете нарязания лук шалот и натрошен карамфил от чесън. След това чесънът излезе, до леглата добавете нарязан със сламена джинджифил и пипер чили пръстени. Да се изпържи отново. Поставете половинките на черешите домати, пуснете леко. Изпращайте пея в тенджера с пиле, добавете кокосово мляко, няколко лимонови близнаци, малко цира, сол и пипер. Донесете на кипене и отстранете от огън.
Сварете ориза, оформете топки от нея и се разлагат на плочи за супа. Изсипете супа и поръсете с цилантро.
Кокосова супа с пиле. .
Салата с пилешки дроб от Ирина Дъбцова
Съставки: 1 опаковка царевина, 1 опаковка Radiccho салата, 1 пакет от спанак, 300 г сова, 1 портокал, 3 мандарин, 600 г пилешки дроб, 200 мл маслиново масло, 200 г мед, 1 лимон, 200 г мед, 1 лимон, 200 г мед Малиглайн, черен хляб.
Процес на готвене: Фрай пилешки дроб на зехтин. Хлябът се нарязва в триъгълници и сухи във фурната. Смесете листата, спанак, соеви кълнове, добавете филийки портокал и мандарини без бял филм. Напълнете със зехтин, мед и лимонов сос. Завършникът се разлага на крутони, смазва се с малиновото сладко и сервира със салата.
Салата с пилешки дроб. .
Рецепти от главния готвач
Пикантна пилешка супа
Съставки: 800 ml пилешки бульон, 250 г варено пиле, 80 г стъклен юфка, 50 г краставица, 10 г чил пипер, 10 г джинджифил, 25 ml соев сос, 20 ml сусамово масло, 1 цинса \ t пакет.
Процес на готвене: В пилешки бульон, налейте соевия сос, сусамовото масло, добавете чили и джинджифил пипер нарязан куб. Поставете предварително тромав юфка, нарязан със сламена пиле, оставете го да стои. Когато хранете, поставете в супа, нарязана с тънка слама свежа краставица и пилешки листа.
Пикантна пилешка супа. .
Печени цвекло със слива земя и гайка
Съставки:
400 g цвекло, 200 g морска сол, 80 г сушена слива, 80 г кюраги, 30 г орехов пралини, 40 г мед, 40 ml зехтин, 30 ml лимонов сок, 15 г печен лешник, \ t 15 г mangold (листова цвекло), 15 г естрогона.Процес на готвене: Петка пекат на морска сол при 100 градуса до готовност. Ясни и нарязани на филийки. Смесете мед, зехтин и лимонов сок, вземете цвекло.
За да се получи ядлива земя, изсушена с слива и изсушена във фурната при температура 100 градуса до твърдо състояние и пробиване в блендер.
Споделяйте ядливата земя на плоча, поставете кисело цвекло отгоре, добавете орехов пралини, украсете със зелени и лешници.
Печени цвекло с плътна земя и бреми. .
"Време за хранене", първи канал в делнични дни, при 12.15