Рецепти Катрин Пърлс
Пилешки гърди с гъби
Съставки: 500 г пилешки гърди, 200 г шампинънс, 150 г заквасена сметана, 150 г майонеза, 1 крушка, 150 г сирене, магданоз, сол, пипер.
Процес на готвене: Пилешки гърди без кожата да отблъскват и поставят върху листа за печене. Нарежете гъби, лук, зеленчуци, смесете със заквасена сметана и майонеза, сол и пипер. Останете на пилешки гърди. Поръсете с настъргано сирене и печете във фурната за 30-35 минути при температура от 180 градуса.
Пилешки гърди с гъби. .
Пайове със зеле
Съставки. За тест: 15 g дрожди, 2 яйца, 12 g соли, 100 g захар, 100 g масло, 75 ml растително масло, 75 г натоварена сметана, 350 g брашно, 135 ml вода. За пълнене: 250 g зеле, 3 яйца, 100 г масло, сол, захар.
Процес на готвене: За пълненето на яйцата, заварката и хванете средния ренде. Зеле, за да се готви, докато готовност, свиване, нарязване, добавяне на яйца, масло, сол и захар.
За да месите тестото, покрийте хранителния филм, поставете на топло място. Когато тестото е подходящо, образувайте малки топки, пуснете, поставете в средата на пълнежа, вземете ръбовете. Печете във фурната за 30-35 минути при 180 градуса.
Пай с зеле. .
Рецепти от Владислав Пискунова
Пиле със сушени плодове
Съставки: 1 пиле, 200 g кураги, 200 g сини сливи, 100 г стафиди, 2 моркови, 1 лук, 100 г пресни джинджифил, 100 г разклатено масло, 1 лимон, 1 оранжев, сол, къри.
Процес на готвене: Пилета в гърди, крила, крака и бедрата. Фрай гърди върху маслото от фолио, отстранете. В същата тиган се изпържи останалата част от пилето. Добавете нарязани лук, моркови и джинджифил, хрушка, изливайте гореща вода, сол, добавете къри, стафиди и прилепнали капки и сливи. Задушете 15 минути, в процеса на готвене, налейте няколко капки лимонов сок и сок от половин оранжев. В края нарязани печени гърди и донесе на готовност.
Пиле със сушени плодове. .
Беляши.
Съставки. За тест: 1 кг брашно, 1 супена лъжица. Захар, 14 g суха дрожди, 2 яйца, 100 ml вода, 100 ml мляко, сол. За мляно месо: 1 кг говеждо, 1 лук, 250 мл ледена вода, сол, пипер. За пържене: 1 L растително масло.
Процес на готвене: Добавете дрожди, яйца, захар, сол в брашно. Постепенно се налива мляко и вода, меси тестото и оставете да се приближите за 2-3 часа.
За камино месо говеждо месо през месомелачка, добавете нарязан лук, сол, пипер и ледена вода.
Когато тестото е подходящо, образувайте топките, разточете се в пелетите. В средата постави кайма, плътно остана, обърнете се, нарязани през малка дупка в средата. Фрай Беляши от две страни (първи - дупка надолу) до готовност в голям брой растително масло.
Беляши. .
"Време за хранене", първи канал в делнични дни, при 12.15