Рецепти от Рада Радой
Зелешка супа с пушени колбаси
Съставки: 200 г зебъл, 2 моркови, 2 крушки, 0.5 часа. Семена кимине, 2 супени лъжици. Кремно масло, 400 г пушени колбаси, 3 солени домати, 25 г копър, 25 г цилантро, растително масло.
Процес на готвене: Зелето да се задуши, оставете 2 минути в кипяща вода, постно на гевгир. Фрай моркови и лук на масло. Отделно запържете колбасите, нарязани с кръгове.
В кипящата вода лежеше зеле и нарязани солени домати (можете да направите пресни) без кора. Добавете бележник от лук и моркови, подправки, гответе до готовност, в крайна сметка, за да поръсите със зелени, премахнете от огъня и го дайте.
Зелешка супа с пушени колбаси. .
Касерел от бяло зеле
Съставки: 500 g зеле, 3 картофи, 2 крушки, 1 морков, 3 яйца, 250 мл мляко, 50 ml растително масло, 50 г масло, 25 g магданоз, 1 супена лъжица. Брашно, 200 г сирене, 1 домат.
Процес на готвене: Зелето е нарязано нарязано, налейте вряща вода, гответе за 2-3 минути, сгънете се на гевгията и стиснете. Добавете към брашно от кале и 1 яйце.
Сварете картофите, смачкайте в пюре с добавка на мляко и 1 яйца.
Лук, нарязани на полувис, решет моркови на ренде, изпържи лук и моркови поотделно върху растително масло. Решетка на голяма ренде.
Форма на печене се смазва с масло. Поставете слоевете половин зеле, лук, моркови, картофен картофи, останали моркови и лук. Поръсете с настъргано сирене, за да се разложи оставащото зеле и нарязан домати. Разбийте яйцето с мляко, изсипете касерела, поръсете със зелени и поставете 10 минути в гореща фурна.
Касерел от бяло зеле. .
Рецепти от главния готвач
Ribliti супа
Съставки: 1 L зеленчуков бульон, 160 g бели консервирани зърна, 60 ml зехтин, 1 бяла крушка, 1 картофи, 60 g стебло от целина, 240 g савоя зеле, 1 супена лъжица. Доматена паста, 1 морков, 1 тиквички.
Процес на готвене: Лук, моркови и целина се нарязват в малък куб и се запържва в тенджера върху зехтин. Добавете нарязани картофи и тиквички, доматено пюре. Запържете още 5 минути. Налейте зеленчуков бульон, гответе за 10-15 минути, добавете зеле и половин боб. Останалият боб се пробива от блендер и също се въвежда в супата. Продавайте на вкус и гответе до готовност.
Супа "Ribllit". .
Броколи флан с доматен сос
Съставки: 400 g броколи, 10 g масло, 2 яйца, 50 г пармезан, 120 г крем (33%), 1 домат, 1 супена лъжица. Доматена паста.
Процес на готвене: Съцветът на броколи кипва във вода за 3-4 минути, след това удря блендер с добавяне на сметана. Добавете решетка Parmesan на фина ренде. Протеините и жълтъците се вземат отделно с добавянето на сол. Внимателно въведете протеини и жълтъци в пюре от броколи.
Форми, за да смазват с фолиево масло, спрей паника паникьозните галери или полу. Разграждане на сместа според формите, поставете формите на листа за печене с вода, печете 10 минути при 180 градуса. Сервирайте на възглавница от доматен сос.
За доматения сос, нарязан на малък куб, запържете растящото масло, добавете доматено пазете и преминавате към мекота.
Броколи Фланс с доматен сос. .
"Време за хранене", първи канал в делнични дни, при 12.15