Рецепти се надяват angarskaya.
Елда супа
Съставки: 1 пилешки гърди, 1 картоф, ½ моркови, ½ крушки, 1 супена лъжица. Доматено пазете, ½ солена краставица, 50 g елда, 50 ml растително масло, 2 лаврови листа, сол, пипер, сушен босилек.
Процес на готвене: Пилешки гърди нарязани в куб, пропускайте в кипяща вода и поставете готвене. След 10 минути добавете нарязан картофена куба. Мелене на моркови на голяма ренде, лук, фино нарязани. Запържете лука с моркови върху растително масло, добавете доматена паста и настъргайте солена краставица на голяма ренде, за да преминете заедно.
Когато картофите са заварени до полугенериране, въвеждат елда и проход в супата. Добавете листа, сол и пипер, изсушен босилек. Кук до готовност.
Супа от елда. .
Каша от елда с месо и гъбен сос
Съставки: 200 г елда, 300 г говеждо месо, 150 г пушено говеждо месо, 1 лък, 1 супена лъжица. масло, 400 ml вода, сол, пипер. За сос: 250 г шампионки, 100 мл естествено кисело мляко, ½ супена лъжица. Брашно, 20 g масло, 1 сноп от копър.
Процес на готвене: Говеждо месо нарязано на куба и се запържва на сух тиган. Добавете натрошения лък, запържете всичко заедно. След това поставете мляно и подправка, запържете до полу-готови. Изсипете измитата елда, налейте вода и гответе 15-20 минути до готовност. Поставете маслото, покрийте с капак и поставете топло място.
На кремообразно масло, фрит брашно, добавете ситно нарязани шампиони. Запържете до готовност, след това влезте в кисело мляко, сол, пипер. Загрявка При хранене на кашата каша сос и украсете зелените.
Каша от елда с месо и гъбен сос. .
Рецепти на главния готвач
Туршия с кюфтета и върхове с остъклени лук
Съставки: 400 г говеждо месо, 3 л бульон от говеждо месо, 100 г бил зърнени култури, 1 лък, 200 g мариновани краставици, 4 картофи, 50 ml растително масло, сол, пипер, копър. За тостове: 1 багет, 300 г кремаво или извара сирене, 1 лък, 30 г масло, 50 ml зехтин, 20 ml балсамов оцет, захар.
Процес на готвене: Пърл крупата се измива във вода 3-4 пъти, накисва се, след това водата да се слее. Намалете ечемика до кипене на бульон и гответе до полу-готов. Добавете нарязан картофена куба.
Лук фино нарязани и преминават растително масло. Краставиците се нарязват в куба. В кайма да се намесват ситно нарязан копър, сол и пипер, форма кюфтета. Когато картофите са почти заварени, добавете към супата Passerovka, краставици със саламура и кюфтета. Донесете супа на готовност, добавете подправки и зеленчуци. Сервирайте с крутони.
Тост. Лук се нарязва в полукръвните пръстени, замнете върху зехтин, добавете захар, балсамов оцет, масло и остъкляване. Нарежете хляба с филийки, замнете върху зехтин, смазвайте крема сирене, поставяне на остъклен лук отгоре.
Кисели краставички с кюфтета и върхове с остъклени лук. .
Перлена овесена каша със зеленчуци и фетаки сирене
Съставки: 500 г ечемик, 1 лък, 150 г стъбло от целина, 200 г български пипер, 150 г ясни домати, 100 мл бяло сухо вино, 500 мл пилешки бульон, 50 ml зехтин, 50 g от 50 гр. Масло, 100 г пармезан, 80 г сирене "Fetaki", сол.
Процес на готвене: Измийте перла круп 3-4 пъти, накиснете за 8-10 часа в студена вода, след това водата да се слее.
Лук ситно нарязан и запържете на зехтин. Добавете ечемик, изсипете бяло вино, изпарете се. Постепенно изливане на горещ пилешки бульон, донесе ечемик до половин година. Добавете нарязан целина и чушка. Продължете към мъката, наливайки бульон, ако е необходимо. Когато бариерата искри и стана почти мека, отстранете от огъня, добавете масло, настъргайте пармезан, сол и пипер. Разбъркайте. Споделете закуска със зеленчуци върху ястие, за да разложите половинките на черешите домати и нарязани кубчета от сирене Fetaki.
Перлена каша със зеленчуци и сирене Fetaki. .
"Време за вечеря", първи канал в делнични дни, в 14:20