Рецепти за домакиня
Супа от юфка от Starokerkass
Съставки: ½ пиле, 4 яйца, 300 г брашно, 1 лук, 1 морков, 1 сноп от копър, 1 куп магданоз, 2 скилидки чесън, сол, пипер.
Процес на готвене: Пилето се налива вода, добавете чесън, моркови, бъг на зелените, сол и готвене на бавна топлина, докато е готова. Отделно месо от кости, нарязано на куба.
От яйца, брашно и сол, за да се смесват хладно тесто, се разтоварят в тънък слой, навийте се и се нарязвате в тръбата и тънка. Варете юфка в подсолена вода. Когато се хранят, налейте бульон на плочата, сложете, не смесване, юфка, пилешки парчета, натрошена зеленина и половин варени яйца.
Супа от юфка в Starockerkass. .
Kournica.
Съставки: 200 г ориз, 5 яйца, 500 г шампионки, 2 крушки, ½ пиле, 800 г бутер мая тесто, 1 морков, 2 скилидки чесън, 1 пакет от копър, 1 куп магданоз, 1 куп зелени лук , 100 g заквасена сметана, 100 кохит. За палачинки: 300 мл мляко, 2 яйца, 300 г брашно, сол, захар, ванилин.
Процес на готвене : От посочените съставки, печете тънки палачинки. Пиле и морков кипват до готовност. Отделно месо от кости и нарязани куба пиле и моркови. Свържете се, добавете малко бульон, сол. Лук и гъби фино нарязани и замразявайте, добавете заквасена сметана и сол. Кипеш ориз. Плуване на яйца завинтен, нарязан на куба, разбърква се с ориз и нарязани зеленчуци. Добавете малко бульон и масло, сол.
Тестото се разделя на две части и преобръщане върху кръговете с дебелина 2-3 mm. Споделете един кръг от тесто на печене, покрит с пергаментна хартия. На тестото поставете палачинка, върху нея - пълнене от ориз с яйце. За да покриете с друга палачинка, поставете слой от лук и гъби, отново палачинка, след това слой пиле с моркови. Поставете по този начин всички пълнеж. Покрийте палачинка отгоре - вторият кръг на теста. Кръгли ръбове. В средата на тортата, за да пробие дупката. За да украсите куклята до оставащото тесто, смажете битката и печете 30 минути във фурната при температура от 200 градуса.
Разкъсан. .
Рецепти на главния готвач
Супа юфка с домати
Съставки: 2 л говежди бульон, стрикетинг от 500 г теле, 200 г юфка, 200 г червен лък, 200 г моркови, 200 г български пипер, 200 г домати, 2 звезди на бадяна, кинца, залив лист, сол, Пипер, зехтин, Цира.
Процес на готвене: Месото нарязано на малки парченца и се запържва в тенджера върху зехтин. Изсипете бульона, добавете лист за залив, две бадян звезди и ципер на вкус.
Моркови и български пипер нарязани в средни филийки, лук - слама, запържете всичко в отделен съд, добавете белени и нарязани домати с резени, зашеметени няколко минути. Поставете зеленчуците на месо, сол и пипер, леко кори и отстранете от огъня. Поставете юфка поотделно. Когато кандидатствате, поставете юфка на плочата, изливайте крушка с месо и зеленчуци. Поръсете с прясно цилантро.
Супи юфка с домати. .
Балис.
Съставки: 500 г дрождо тесто, 300 г телейл, 300 г агнешко, 1 домат, 50 мл зехтин, 1 яйце, 300 г червен лък, ½ базил лъч, ½ лъч kinse, zira, adjika, тиквени семена \ t да опитам.
Процес на готвене: Месо, лук и домати, нарязани на малък куб. Смесете, добавете босилечни листа, кинце, адюика, zira, зехтин, сол. Разбъркайте.
Разточете тестото, поставете лента, навийте тестото в тръбата и след това обърнете охлюва. Смажете жълтъка, поръсете с пържени тиквени семена и поставете на 30-40 минути във фурната, нагрята до 180 градуса.
Балис. .
"Време за вечеря", първи канал в делнични дни, в 14:20