Рецепти за домакиня
Салата за лятна репичка с месо
Съставки: 350 g замразено говеждо месо, 1 червен лук, 100 g репички, 1 супена лъжица. Маслиново масло, 10 г зърнеста горчица, 4 стебла от целина, 125 г листа салата.
Процес на готвене: Лук, нарязан на половин пръстени, репички - кръгове, целина - резени. Замразеното говеждо месо леко докосна и запържете на зехтин. Смесете листата салата, приготвени съставки, печено и леко охладено месо. Напълнете салатата горчица, смесена със зехтин.
Лятна салата от репички с месо. .
Пиле "в палто"
Съставки: 1 пилешки труп, 500 г брашно, 300 ml вода, 2 яйца, 2 супени лъжици. Маслиново масло, 50 г изсушен мъдрец, 1 лимон, 200 g череша домати, 3 български пиперки (различни цветове), 1 чесън карамфил, 1 куп босилек, 10 ml оцет, 50 ml слънчогледово масло.
Процес на готвене: От брашно, вода, сол и яйца месят тестото като за кнедли. Разточете лист с дебелина от 0,5 cm. В зехтин се добавят сухи листа от мъдрец, лимон и сол. Да заблуждаваш пилето с тази смес, вътре сложи една четвърт лимон. Плътно увийте пилето в тестото, поставете лист за печене върху лист пергамент. До поставянето на черешките домати на бранша и български пипер (изцяло). Поставете във фурната, нагрява се до 180 градуса. След 30 минути, зеленчуците изваждат, пилето пече още 10 минути. Сервирайте с печени домати и сос.
За приготвянето на сос печен български пипер почистете от кожата, сгънете в купа, добавете чесън, листа от босилек, оцет, слънчогледово масло, сол и черен пипер и смилате блендер.
Пиле "в палто". .
Рецепти на главния готвач
Салата с месо и дати
Съставки: 200 г говеждо филе, 2 репички, 1 стебло от целина, 2 дълги крака, 100 г дати, 100 г салата "Фриз", 100 г блюдо Рос Салата, 1 лимон, 2 български пиперки (червено и жълто) , 500 ml сок от нар, 500 мл червено вино, 100 г мед, 1 канелена пръчка, 2 звезди на бадян, 100 g захар.
Процес на готвене: Изсипете сок от нар, червено вино, добавете канела, бадян, мед и се изпарявайте.
Краставиците се нарязват на тънки надлъжни филийки и се търкалят в тръбата. Регистрира се нарязани на кръгове, целина - малки кубчета, български пипер - слама.
Салата листа да счупи ръцете си, разбърква се, напълва се със зехтин и поръсете с лимонов сок. Добавете целина, репички, краставици и чушка.
Пригответе захарния сироп и гответе в него.
Нарежете месо на малки парченца, сол, черен пипер и запържете в грил в тиган. Салата постави хълм върху чинията, разлагаше месо и дати.
Салата с месо и дати. .
Грил за пилешко филе със крем оранжев сос
Съставки: 200 г пилешко филе, 50 мл маслиново масло, 1 куп мащерка, 20 г чил сос, 60 г мед, 5 г пипер, 2 портокал, 20 г соев сос, 4 череша домати, 40 г домати, 40 г домати, 40 г на Подолова, 30 г листа салата, 2 български пиперки (червени и жълти), 100 г натурално кисело мляко, 1 вар, 1 лимон, 1 мента лъч.
Процес на готвене: Пилешко филе може да бъде нарязан в зехтин, портокалов сок и чили сос с добавка на мащерка, червен пипер и соев сос. След това изпържи скара на тигана и донесе до готовност във фурната.
Преминаване на боб в кипяща вода, след това пропусна в студена вода. Българският пипер се нарязва на филийки и запържете крем масло. Добавете боб, череши домати, донесете до готовност, в края поставете филетата от портокали (без кора и бели филми) и листа салата.
Пилето се нарязва на парчета от порции, сервирани със зеленчуци и сос.
За да се приготви кисело мляко с кисело мляко със заквасена сметана, вар и лимон жар, цитрусов сок, мента и мед.
Пилешко филе с кремообразен оранжев сос. .
"Време за вечеря", първи канал в делнични дни, в 14:20