Рецепти за домакиня
Свинско месо на руски с печени ябълки
Съставки: 1,5 кг свинско, 1 л мляко, 2 моркови, корен от целина, 1 глава на чесън, 50 г бекон, 3 лаврови листа, 2 супени лъжици. Брашно, 70 ml растително масло, сол, пипер, индийско орехче. За странична блюда: 4 ябълки, 20 g масло, 100 г облицовки.
Процес на готвене: Смесете брашно със сол, пипер и индийско орехче. Нарежете свинското месо с цялото парче и се запържете в растително масло до златна кора. Снимайте в тенджера, покрийте с капак и отдадете почивка.
Морковите и целина се нарязват в куб, бекон - слама, смачкване на чесън. В тигана се стопи бекон, добавете корен и чесън, леко запържете. Прехвърлете зеленчуците на месо, налейте топло мляко, добавете лист за залив. Задушени под капака във фурната при температура от 180 градуса 2-3 часа.
За страничната блюда, ябълките отрязват ядрото, поставят насочването на Lingonberry вътре. За да заблуждават ябълки с масло, сложи на тавата, наливане на вода и утре в пещта, докато мека.
Vologda Flyer. .
Vologda Rogulki.
Съставки: 500 ml кефир, 1 кг брашно, 3 яйца, 150 g заквасена сметана, 100 g масло, сол. За пълнене: 250 g картофено пюре картофи, 1 яйце, 250 г извара, 250 г мерната смес.
Процес на готвене: Разтопете кремообразното масло, добавете щипка сол, кефир, едно яйце. Постепенно, скърцащо пресяконо брашно, меси от тесто. Поставете тестото на масата, излива се с брашно, придайте почивка за 10 минути. Форма ролка от тестото, нарязани на парчета с пилешко яйце. Ролка тънки кръгли торти. В средата поставят различни видове пълнежи: извара със яйца, плодове, картофи картофи. Вземете ръба. Поставете флаера на листа за печене, смазан с масло. Разбийте два жълтъка със заквасена сметана, смажете пълнежа. Печете във фурната при температура от 180 градуса преди затваряне. Готов флаер смазва с масло.
Рецепти на главния готвач
Бразилски свинско с боб. .
Бразилски свинско с боб
Съставки:
300 g червен боб, 150 г пушена патица гърди, 100 г наденица "Чоризо", 300 г свински ножове, 300 г свински ребра, 200 г лук, 3 скилидки чесън, 50 ml растително масло, 3 гр. на Kumin (Zira), 3 г канела, сол, пипер, залив лист.Процес на готвене: Изсипете боб с вода, пригответе на кипене и гответе за 1 час. Запържете свински ребра, добавете боб (отлагане на няколко оплаквания), нарязани гърди на зарове. Извадете половин час.
Хоризо наденица се нарязва на куба и се запържва в тиган. Да изпържи свинско острие. Затегнете всичко в тенджера с боб. Задушете още 1 час.
Лук и чесън фино нарязани, замнете на една и съща тиган, добавете чакащи зърна. Се движат в картофено пюре. Снимайте в тенджера, добавете любезен, залив лист, сол и пипер, покрийте с капак и задушете още 1 час. Сервирайте с варен ориз и оранжеви филийки.
Картофени патри с пиле в бразилец. .
Картофени сладкиши с пиле в бразилец
Съставки: 300 g картофи, 2 яйца, 400 г брашно, 200 мл мляко, 300 г пилешко филе, 20 ml растително масло, 2 скилидки чесън, 100 г нос, 100 г филаделфия сирене, 1 лъч, 1 лъч, 1 лъч от магданоз, 2 1 растително масло, солен пипер.
Процес на готвене: Картофи Ясно, готвене, напрежение в пюре, добавете яйца, сол, пипер и мляко. Избирайте пресято брашно, меси еластичното тесто. Дайте теста да се отпуснете в хладилника.
Пилето се нарязва в малък куб, запържете се с лък и чесън. Охлажда се, смесва се със крема сирене и нарязан магданоз. Хладилник.
От тестото и пълнежа до слепи пайове под формата на пирамиди. Нарежете в брашно и се запържете в дълбок фритюрник за 3-4 минути.
"Време за вечеря!", Канал в делнични дни, в 14:20