Рецепти за домакиня
Зъби "Учиоак"
Съставки: 300 г брашно, 50 g масло, 1 яйце, 250 ml кефир, 300 g агне, 1 лък, 10 g мазнина за смазване, 100 ml агнешки бульон, 50 ml слънчогледово масло, сол, пипер.
Процес на готвене: Смесете кефир с яйце и заквасена сметана. Добавете щипка сол и захар и се налива сода, коса с оцет. Изсипете брашно, меси тестото и поставете на топло място за 30 минути. Разделете тестото върху тортите, в средата на всеки пост на кайма и дайте обща форма на триъгълник. В центъра на закрепването на всеки пай остави дупка за изливане на бульон. Бульон трябва да се налива на всеки 20 минути. Споделете пайовете във формата за печене и поставете във фурната, нагрявани до 180 градуса, за един час.
Cupies "uchinoak". .
Пипер, пълнен с ечемик
Съставки: 6 зелени чушки, 200 г свинско месо, 200 г говеждо месо, 200 г говеждо месо, 200 гр. Перплов, 2 Лука, 1 морков, 100 г заквасена сметана, магданоз, копър, Kinza.
Процес на готвене: Минсът трябва да бъде от три разновидности месо - говеждо, свинско и говеждо сърце. Свържете кайма с фино нарязан лук, моркови и варен ечемик. Добавете сол и пипер на вкус. Започнете пълнеж на чушки, обелени от ядрото. За да поставите чушки в дълбока тенджера, налейте вода, добавете пържени лук с моркови, пипер грах, сол и сложете пожар в продължение на 30 минути.
Пипер, пълнен с ечемик. .
Рецепти от главния готвач
Brucketta с Хамън
Съставки: 250 г брашно, 1 супена лъжица. Захар, 1 ч. Л. Суха дрожди, 2 яйца, 150 мл мляко, 100 г от сиренето "Гауд", 50 ml растително масло, ½ ч.л. Соли, 1 домат, 30 г сос песто, 12 филийки Мамон, 4 домати череша, рукола, 2 супени лъжици. зехтин.
Процес на готвене: Смесете брашно с дрожди, леко биете жълтъците. Млякото, добавете разтопено масло и бита жълтеника. За да се меси тестото и поставете във фурната, нагрява се до 70 градуса, в продължение на 15 минути. Излъчвайки тестото, поставете ръбовете в центъра и образувайте торта. За да поставите настъргано сирене в центъра на всяка торта, навийте тестото в ролката и направете 3-4 ножове с нож, смажете с масло и поставете нагрята фурна за 190 градуса. Нарежете хляба с брускети и се запържете на суха тиган от двете страни. Споделете пълнежа, Hamon и украшете зелените. За пълнене на готвене, почистете доматите от кожата и семената, нарязани на малък куб и добавете сос за песто.
Брушета с Хамън. .
"Pimeto Relos"
Съставки: 1 жълт пипер, 1 червен пипер, 2 статия. Маслиново масло, 2 лука, 2 глави на чесън, 100 г риз, 1 домат, 100 г скариди, 100 г раци пръчки, 10 г шафран, лък-шат, 200г поляй от скариди, магданоз, копър, Y моркови, 50 ml уиски, 1 стволови целина, 30 г доматна паста, сол, пипер.
Процес на готвене: За пълнене на ориз, докато е готов. Не обединявайте водата, покрийте с капак и нека се наветстваме. Ясни скариди, изрязани с петна и раци с кубчета, запържете маслиновото масло. Свържете ориз с морски дарове, зеленчуци и сос.
За приготвянето на сос фино нарязани моркови, лук и праз, целина, домати. Запържете зеленчуците в тиган със зехтин. Добавете скарими и се запържете 10 минути. Споделете доматено пазете и запържете още 5 минути. Налейте два литра вода и обелете 20 минути, докато зеленчуците са готови. Добавете подправки, уиски и породата половин час. Избършете през ситото и поставете кремаво масло отгоре. Нарежете чушките на половина и почистете от ядрото, поръсете със зехтин и печете. Стартирайте чушки с пълнеж, поръсете с настъргано сирене и печете на 180 градуса 15 минути.
"Pimeto Relos". .
"Време за вечеря!", Канал в делнични дни, в 14:20