В петролна седмица всички любители на този древен празник търсят тяхното съвършено проклетие. Дори звездите, които са свикнали да преброяват калории, с удоволствие, опитайте традиционната деликатес. Жената се срещна с надеждата на Георгиевой Бабикина и я попита за любимия си руски лечение.
- Надежда Георгиевна, как е взета у дома, за да празнуваме Масленница?
- Като всички - палачинки за пещ, и ако има време, тогава ходи. Обикновено ние печелим зимата, така че: отиваме с внуците, за да изглеждаме като пълнените карнавални изгаряния, тогава се връщаме у дома и топъл чай, ядем палачинки с мед, сладко. Като цяло палачинките и палачинките са любимо ястие от нашето семейство по всяко време на годината. Основната пеша през тази година не е у дома, но на работа - в театър "Руската песен". Например, ние дойдохме да прекараме в навечерието на седмицата на пътника, представянето на "палачинка вечер", на което го уважаваме, за да го отпразнуваме: ние говорим за традиции и обичаи, ние изпълняваме древни славянски ритуали, ние държим главен клас При подготовката на палачинки - същите печени предшествениците си. В старите дни хората се спуснаха в цялата бобина - пееше, танцуваше, танцуваше. Има специални, специални песни с масло - Chastushki, BOOMS. Самостоятелно в тези песни използва не-листния речник - е позволено на карнавала. В моя репертоар също има бутил песни, разбира се, само без неприлични думи.
- Спазвате ли традицията да посетите седмицата от седмица и лечение на палачинки?
- Аз съм зает човек, така че не мога да празнувам всеки ден, особено да посетя. Имам всичко по петролна седмица всичко е планирано - изпълнения, концерти. Но където и да дойда, палачинките навсякъде: всички различни, вкусни, ароматни - и всичко, което трябва да опитате. Всяка домакиня, всеки готвач ги пече по свой собствен начин. Като цяло, диета под удара!
- Можете ли да си спомните къде сте яли най-вкусните палачинки и с какъв сос или пълнеж?
- Най-вкусните палачинки са палачинки от детството ми. Тогава всички видове нови рецепти дойдоха, експериментираха - изпечени палачинки от всичко, което беше под ръка, добавиха всякакви неща. Бразното е използвано разнообразно, насипно масло, втрива картофи в тестото, така че палачинките да бъдат особено буйни.
Хляб палачинки от надежда Бобкин
Вземете половин хлебните пашари, 100 грама масло, 6 яйца, лимонова жар 1, 2 супени лъжици тласкащи бадеми, захар, сол и смлян канела. Хляб, за да се накисва във вода или мляко и да го придаде. Натиснете течността, мокър хляб се смесват с разтопено и бита масло и жълтъци. Добавете настъргана лимонова жар, избутани бадеми, канела, сол и захар. Въвеждане на бита в силна протеинова пяна. Фрай палачинки на голям тиган в голям брой растително масло.
Между другото ...
Прелигитори доста висококалориен продукт. 100 g съдържа 233 ккал (една палачинка - 99 ккал). Но много домакини опитват печенето на палачинки по-точно. Ако в тестото за палачинки мляко се заменя с кефир, съдържанието на калории ще намалее до 194 kcal. Енергийната стойност на серумните палачинки е още по-ниска - 177 ккал, а на вода - 130. Диетолозите твърдят, че най-дебелите в палачинки са пълнеж. Така че прилича на парада на калорични палачинки с най-популярните пломби.
На 100 g петролни лакомства:
Палачинки със свинско - от 300 до 400 ккал
Палачинки с мед - 350 ккал
Палачинки с червен хайвер - 330 ккал
Палачинки със заквасена сметана - 311 ккал
Палачинки с червена риба - 310 ккал
Палачинки с говеждо - 260 ккал
Палачинки с гъби - 218 ккал