На 27 февруари започна голям пост, който ще продължи 6 седмици и страст, най-строгите, саддимиците все още са добавени към тях. Тази година Великден попада на 16 април. И през цялото това време, преди да не яде месо и яйца, отказват млечни продукти. Риба и хайвер до Голямата поща е позволено да се яде само в големи празници - това е твърдение (7 април) и Palm неделя (9 април). В Лазарев събота, която се празнува на 8 април, можете да ядете хайвер, но не и риба. Важен е разбрал, че звездите се подготвят по време на Голямата поща.
Постно супа с леща от Илана Юриева
Съставки: От един, вземете патладжан, червен и зелен сладък певец, крушка, 4 скилидки чесън, 2 супени лъжици. Маслиново масло, 1 кутия домати в собствения си сок, 200 г червени леща, 1 ч.л. Zira, литър зеленчуков бульон, подправки по вкус и зеленчуци за красота.
Готвене: Нарежете зеленчуците с кубчета, чесън за изнудване, патладжан поотделно поставени върху хартиена кърпа и дават 30 минути, след като приплъзнете водата и да изсушавате. Загрейте фурната за 200 градуса. Поставете пипер, лук, чесън и патладжан с лист за печене. Сол и изсипете останалото масло. Печете около 30 минути до златна кора. По това време, в тигана, поставени домати, леща и Zipa, смачкани в хоросан. Добавете бульон и доведете на кипене. На малък огън, гответе леща около 30 минути. Добавете към печени зеленчуци, украсете със зелени и сервирайте на масата.
Анета Орлова
Райс вермицели със зеленчуци от Annetta Aneet
Съставки: 1 Среден морков, един български пипер. 2-3 супени лъжици растително масло, чаена лъжичка лимонов сок, 200 грама вермичели, сол.
Готвене: Морков решетка на голям ренде, пипер нарязан на кубчета. Загрейте тигана, добавете масло, сложете зеленчуци и яхте 2-3 минути, след като сол леко, добавете лимонов сок и сол. За да покриете капака и задръжте още 5 минути на минималния пожар. Отстранете капака и яхния, докато цялата влага се изпари. По това време подготвяме ориз вермичел. Изсипваме вода в тигана, сол, добавяйте вермицели и готви след кипене за 5 минути. Вода, която обединяваме, ние взривяваме паста със студена вода, сложихме го в зеленчуци, смесваме и изключваме чинията за минута. Ястието е готово.
Анна Песков
Салата от покълнала Маша от Анна Песков
Съставки (две порции) : Чаша покълнала Masha (Bob култура, расте главно в Индия), 1 лук, зелен лук 50 грама, 1 краставица, 1 ябълка, 2 супена лъжица. Лъжици слънчогледови и зехтин, сол, кардамон и пипер на вкус.
Готвене: Ябълката почиства от кожата и ядрото, разтривайте на груба ренде. Лук и краставица са фино нарязани. Загрейте тигана, добавете слънчогледово масло и изпържете лук до златист цвят. Насладете се на нея, поставете купа, добавете краставици, ябълкови и маша. Нека зареждате зехтин и подправки. Преди сервиране, дайте ястие, за да приготвите около 15 минути, така че ще стане още по-сочен и вкусен.
Дилбар Файзиев
Прекрасен Пилаф от Дилбър Фелисиев
Ще споделя рецептата за вегетарианец Узбек Плов! Най-добре е за готвенето на традиционен котел. Но ако няма козлон, другите дебели ястия са подходящи.
Съставки: Чаша ориз, 3 глави на чесън, един голям морков, една крушка, шумен чупер, кориандър в зърно × 1 H, zira 1 ч.л., сушени 1 ч.л., 50 ml растително масло. Сол на вкус.
Готвене: Чисти и нарязани зеленчуци: лук от половин пръстени, морковите са голяма слама. Загрейте котела в огън, изливайте масло, хвърлете лук и добро за помощ. Добавяме моркови и запържете още 5 минути. Добавете кориандър, Ziru и Barbaris.
Напълваме с 2 чаши вряща вода, сол и смесваме. Там поставяме целия червен пипер. Всички готви половин час. Оризът трябва да се изплакне старателно и да го сложи на върха спретнато, без да се разбърква цялото съдържание на котела. Шум за подравняване на повърхността. За да добавите някаква вряща вода до нивото на водата надвишава нивото на ориза, около 1 сантиметър.
Ние изплакваме чесъна, изваждайте само горния слой люспи и натиснете на фиг. Нека да оставим 10 минути да стигнем на голям огън, да затворим капака, ние намаляваме огъня и продължаваме да готвим на бавен огън. Докато оризът е готов. Ако използвате обичайния бял ориз, той ще отнеме около 15 минути. И в самия край ще бъде възможно да се смесим нашия пилаф!
Лора Резница
Последният кекс в чашата от Лора Резница
Съставки: 4 супени лъжици кафе, 2 лъжици растителни масла, толкова захар, три супени лъжици пшенично брашно, 1 лъжици за печене на прах.
Готвене: Пресейте брашно с пакет. В кафе се разтварят захар, добавете масло, при поискване на стафиди и ванилин, излейте брашно, разбъркайте добре. Важно е да се счупят бучките за брашно, в противен случай тарталетите ще бъдат плътни сухи зони на мястото на тези бучки. Консистенцията на тестото е дебела заквасена сметана. Ние се излива в чашата, поставени в микровълновата печка със скорост, която в 700 вата се пече в 2-3 минути.