Calcone с пиле и сутелини
На една затворена пица. За тесто: 1 ч.л. Суха дрожди: 500 г брашно, 3 супени лъжици. Растително масло, сол. За пълнене: 300 г пилешко филе, 2 супени лъжици. Adzhika, 1 супена лъжица. Кремообразно масло, 200 г спанак, 300 г сутугини.
Време за подготовка : Един час.
За да приготвите тестото за пица, трябва да разтворите дрожди в топла вода, да добавите брашно, сол и растително масло. Меси тестото и го дайте да се отпуснете. Вземете пълнеж. За да направите това, изрязано пилешко филе и смажете Adzhika. В тенджера разтопеното масло и първото пиле в него. В края на готвенето хвърли спанак към него и задръжте всичко в огън за няколко секунди. За да разгърнете тестото, половината от теста остави недокоснат и сглобете настърганото сирене и пиле от спанак. Затворете празната половина на пица с тестото, затегнете ръбовете, изливайки калцин с растително масло, поръсете със сирене и поставете фурната, нагрява се до 280 градуса. Буквално пет до шест минути - и затворената пица калзона е готова!
Овчар за ястие /.
Овчар Рагу.
За 5 порции: 400 г говеждо месо, 1 крушки, 1 ч.л. Папариков, 1 супена лъжица. Сос от острия пипер, 4 скилидки от чесън, 1 български пипер, 4 домати, 3 картофи, 20 г магданоз, 20 г копър, растително масло, сол, пипер.
Време за подготовка: Един час.
Говеждо месо фино нарязани и запържете в растително масло върху силен огън. В отделен тиган, изпържи лук, поръсете с червен пипер, добавете остър сос или чили пипер. Завършете лука с чесън и чушка. Доматите се изсипва вряща вода, чист от кори и хвърля в тиган на зеленчуци. Свържете зеленчуци с говеждо месо, поръсете с магданоз и копър. Картофите се нарязват и добавят и за яхния. Налейте малко вода и донесете чинията на кипене. Овчарката яхния може лесно да се превърне в супа, ако се налива повече вода. Ястие две в едно - причиняване на цялото семейство!
Melinal Jam /.
Пъпеш джем.
За Джайс: 400 G пъпеши, 2 ванилови шушулки, 150 г захар пясък, 100 г ядки.
Нарежете пъпеш, поставете в тенджера и поставете бавно пожар. Добавете ванилия или ванилова захар и захарен пясък. Постоянно разбъркване, донесете сладкото до готовност. В банката изливайте ядки и ги изсипете с конфитюр. Деликатесът на пъпеш вече може да яде сега, но можете да си тръгнете за зимата, за да повишите настроението!
"Баришня и кулинарни", "ТВ център", неделя, 21 септември, 10:55