Карфиол под сирене сос - рецепта от какагина Уляна от Москва:
"Вкусно и полезно ястие за цялото семейство. Плъзгането на зеле може да избере всяко - месо или риба смляно месо, моркови, тиква, гъби, пипер и дори сладък лук. В зависимост от пълнежа, готвенето и времето за печене ще бъдат различни. Средното време за готвене е 40 минути.
Готвене на карфиол под сирене сос
Кухня: Източна Европа
Категория: Горещо
Време за готвене: 40 минути
Ястието се изчислява на: 6 души (а)
Ще ви трябва: карфиол 1 парче (глава) мляно 200 шлифовъчни сирене 150 гр. ЛамасLO зеленчук 2 супена лъжица. Lerke 1 Граскков 1 Plslazhan 1 STLUK 1 SKPOMOR 1 стъбло и пипер на вкус
Метод на готвене:
един
Свавам зелето изцяло до готовност. Важно: Вдишването на тенджера отнема такова зеле, което да бъде покрито с цяла вода. За готвене зеле можете да използвате двоен котел. Време за готвене - 15-20 минути.
2.
Докато зелето се приготвя, подгответе кайма. Възможно е да се смеси месото мляно месо с настъргано сирене, галета, мляко или сметана, домати, растящо рязане и подправки. Важно: Ако добавите сурови зеленчуци в кайма, те трябва да бъдат фино нарязани. Морков е по-добре да мине. Доматите, чушките и патладжаните почистват кожата и ситно нарязани с ивици.
3.
За скоростта на готвене всяко мляно месо е предварително докоснато до полупричастването в тиган. Можете да се запържвате, можете да запишете в сос от масло - тук, за да вкусите.
четири
След зелето за готвене изваждаме и даваме Кочан да изсъхне 2-3 минути.
пет
Внимателно изрязани от Кочанското ядро, за да не се повреди целостта на съцветието
6.
Получената маса е пълненето на завареното зеле.
7.
Лежим зеле в плоска форма за фурната. На дъното на формуляра поставете фолио или хартия за печене. Горното покритие на зеле с парчета сирене. Сиренето приемат. На вкус и желание. Важно: сиренето трябва да е твърдо, а парчетата не трябва да са тънки. Можете да стопите сирене и да ги излеете на върха. С този метод на готвене е необходимо да се донесе ястието във фурната, докато готовност, да се отстрани, изсипете сиренето и да поставите в пещта за 1-2 минути преди образуването на коричка за сирене. Можете да печете отвореното ястие, може да се затвори с фолио, но така, че горната част на фолиото е "къща".
Осем
Печем ястието във фурната за около 30 минути при температура не по-ниска от 180 градуса. Останалата растителна маса може да се използва като допълнително странично ястие, поставете зелето около треньора при прилагане на завършена ястие.