Корени от Лаваша
За една ролка: 1 Lavash лист, 3 солени краставица, 200 г корейски моркови, ½ от носа на влечугите, ½ български пипер, 200 г на сирене Adygei, 2 домати, 1 супена лъжица. Майонеза, 1 супена лъжица. Заквасена крем, 300 г филе, растително масло, зеленчуци, сол, пипер.
Време за подготовка: Един час.
Особените краставици фино нарязани, добавете корейски моркови и пържени зеленчуци към тях - лук и чушки. Adygei сирене мелене и се свързват с фино нарязан домат. Вземете лаваш. Един половин остави недокоснат, а другият е да смазва сместа от заквасена сметана и майонеза. Поставете краставицата, а след това сиренето пълнене и покриване на цялата празна половина от пита, така че тя е доста напоена. По това време пилешко филето е нарязано и запържете в растително масло. Отворете лаваш с пълнеж, поръсете го със зеленчуци, разпределете пилешко филе върху него и завъртете ролката. Ярка нежна закуска срещу есенна слушалка готова!
Супа от гъба с ориз. .
Супа с гъба с ориз
За 5 порции: 300 г гъби, ½ от лука, ½ български пипер, 150 г ориз, 2 литра пилешки бульон, 2 домати, 20 г магданоз, 2 лаврови листа, растително масло, сол, пипер.
Време за подготовка: 1 час 10 минути.
Вземете всякакви гъби и ги изпратете на пещта, нагрявани до 200 градуса в продължение на 20 минути. Лук се разрязва и се запържва в растително масло, добавете ситно нарязан чушка. Пилешки бульон се запали, изсипвай ориз в него и го заври. След това поставете печени лук и чушки в тенджерата, пресни домати, печени листа и печени гъби. Донесете супа на готовност, като се фокусирате на фиг. В края на подготовката, поръсете с зелени ястия.
Краставици, мариновани в тиква. .
Краставици, мариновани в тиква
На една тиква: 1 тиква, 50 г касис, 20 г копър, 20 гр. Тархуна, 1 ч.л. Сушен майран, 1 ч.л. Изсушен chuber, 200 г пресни краставици, 2 лаврови листа, сол, пипер.
Вземете кръгла тиква, изрежете горната част от нея и извадете цялата пулпа. Хвърли в тиквените листа от касис, копър, Таркун и подправки - Майхейън и Шаркер. Поставете в тиквата краставици, сол, сезон с земята и грах и лавров лист. Разбъркайте всичко и покрийте тиквата, нарязана отгоре. Голяма тенджера се запълва до половината с топла вода, разрежда се в нея сол и поставя тиква с краставици в тигана. Сложете тенджера на хладно място и го задръжте там една седмица. Крастави, мариновани в тиква - чудо Soltena на всички изненада!
Сок от консервирани морски зърнастец. .
Консервиран сок от морски зърнастец
На 1 литър: 500 г морски зърнастец, 250 г захар.
Време за подготовка : 15 минути.
Морски зърнастец - пресен или замръзнал - удар в блендер със захар. Пропуснете масата през сито, изсипете получения сок в буркана и го завъртете. Консервиран сок от морски зърнастец - Вашият златен състав за зимата!
"Ламесня и кулинарен", "ТВ център", неделя, 28 септември, 10:55