Много съвременни здравословни гуру приличат на средновековни ловци на вещици. Както и преди, в хармония имаше един от червените коси от къщата, така че днес причината за различни заболявания се обявява от един продукт. Първо, тя е доставена на зърнени култури, съдържащи глутен. Сега се открива коренът на злото ... в мляко и продукти въз основа на него. Има ли наистина питие, обичано от детството, нашият автор Юлия Малков се отличава.
Изглежда, че лекарите на целия свят в един глас декларират: ако човек няма алергии на протеин от краве мляко и тялото му е в състояние да разделя лактоза, тогава млечните продукти са полезни за него. Те са източник на животински протеин. В допълнение, има пробиотици в Rippy и Kefir - живи микроорганизми, входяща чревна флора. Но най-важното, млякото е богато на витамини B2, B12, D и калций, той допринася за укрепване на костната тъкан, образуването на здрав емайл от зъби, подобрява състоянието на кожата, косата и ноктите.
И като цяло млякото и зърното са основните компоненти на цимента, върху който е изградена нашата цивилизация. Ако човечеството не е научило да събира продуктите на бъдещето, нашите предци нямат време за изобретяване на писането, превозни средства и в крайна сметка в интернет, където противниците на млечните продукти водят блоговете си днес. В Русия един от най-известните - Юрий Фролов. В ролките си той твърди: да яде мляко на други животни - неестествено, и ако го направите през целия ми живот, неизбежно ще спечелите остеопороза и други заболявания на костите. "Казеин е животински протеин, което означава, че окислителът" казва Юри. - За да се възстанови киселинно-алкалния баланс в стомаха, нашето тяло е принудено да неутрализира действието си чрез калций. Но този елемент не е достатъчно в самата мляко, така че стомахът приема резервите на калций от костната тъкан и го унищожава. Телетата за усвояване на казеин има реносен ензим. Той има само в ранна детска възраст и е предназначена за кърмене. " За да не се ангажираме в неоснователна репутация, се обърнах към Марина Аронова Берковская, ендокринолог, кандидат за медицински науки. "С възрастта, количеството на ренин в човешкото тяло е наистина намаляващо, но то се заменя с друг ензим - пепсин, който е по-гъвкав и разбива всички протеини", обяснява Марина Аронова. - Ако говорим за калций, тогава всичко е точно обратното. Основната задача на казеин е прехвърлянето на този елемент. Неговото съдържание в млечните продукти е максимално, но този калций се състои от червата, ние се нуждаем от витамин D и определено съотношение на калций и фосфор: един към един или един до един и половина. Ето точно.
Противниците на млякото се страхуват от казоморфин-7, който се съдържа в А1 мляко. "Какъв продукт е с етикетиране?" - ти питаш. Това е обикновеното мляко, получено в процеса на вековна селекция. Мутацията е настъпила преди около осем хиляди години, в резултат на това европейските крави дават мляко тип А1, а техните азиатски и африкански иглолистни и а2. В тялото ни А1 се разпада към полипептидите. Една от тях е описана - Казоморфин-7, който обявява причината за възпаление на червата и автоимунни заболявания. Звучи много страшно, ако не знаете, че лабораторните експерименти върху животни са станали основата за тези изявления, които са били инжектирани с чист кайоморфин-7. Но доказателство, че това може да се случи поради лесната употреба в храни A1, не съществува. И като цяло изглежда, тук се занимаваме с типична война на земеделските производители, които искат да премахнат конкурентите от пазара.
"Като цяло, напитки, деца, мляко - ще бъдете здрави!" Между другото, в страни с висок живот, използването на млечни продукти е важна част от гастрономическата култура. Френските и италианците не мислят за своето съществуване без сирене, а исландците са без местно кисело кисело мляко. Единственият, избиращ в магазина на магазина редица или извара, дават предпочитание на биобежните продукти. Те не съдържат консерванти и се произвеждат от млечни крави, които не са бодливи хормон на инсулинов растежен фактор - въздействието върху човешкото тяло все още не е напълно проучено.
Соево мляко
Снимка: Pixabay.com/ru.
Соево мляко
В напитката от боб на соята толкова протеин, колкото и в млякото крава, и производителите допълнително обогатяват го с калций и витамини А, D, С и група Б, обаче, соевото мляко често причинява алергии.
Бадемово мляко
Снимка: Pixabay.com/ru.
Бадемово мляко
Не е конкурент на млечните крави, тъй като питието от плодовете на бадемите съдържа малко протеин. Но той е богат на витамин Е, който е силен антиоксидант и инхибира стареещите процеси.
Оризово мляко
Снимка: Pixabay.com/ru.
Оризово мляко
Напитката, произведена от ориз практически, не предизвиква алергични реакции, но също така и съставът е лош. Много въглехидрати, но съдържанието на калций и протеин е много ниско.