Рецепта номер 1.
Феновете на средиземноморската кухня да говорят за рецептата на сушени сливи не си струва, но тези, които не са ги опитали, вярват в думата - те са несравними. Ще ви трябват италиански билки, чесън, зехтин и самите сливи.
Съставки:
сливи - 1 кг;
Зехтин - 80 ml;
Слънчогледово масло - 50 ml;
Морска сол;
Смес от сушени билки - 2 часа;
Сух босилек - 1 ч. Л.;
Пресни розмарин - 2 клонки;
Чесън - 5 зъба;
Базил листа - 6-8 броя;
Течен мед - 1 супена лъжица. л.
Измийте сливи и ги подсушете на хартиена кърпа. Разделете плодовете на парчетата и извадете костите. Изпращайте пержата на печене и поставете половината от нея. Смесете всички други съставки и смажете соса с слива с кулинарна четка. Поставете чиниите във фурната в продължение на 4 часа при температура от 110 градуса. Плътно сгънете парче в пастьоризираните банки, премествайки ги с чесън, изсипете останалото масло с билки и затворете капака.
За всички предписания сливите се приготвят еднакво
pixabay.com.
Рецепта номер 2.
Друга рецепта за изсушени сливи с чесън и сол. Това е много необичайна пикантна закуска, която се получава за сметка на ароматната марината.
Съставки:
сливи - 1 кг;
Пресен розмарин, мащерка, босилек - 2 клонки;
Oregano - 1 ч. Л.
Морска сол;
Чесън - 5 зъба;
зехтин.
Както в предишната рецепта, приготвяте сливи за фурната. Сетловете трябва да бъдат осолени, поръсете риган, поръсете с масло и го поставете във фурната в продължение на 5 часа при температура от 100 градуса. Чесънът фино нарязан, нарязан розмарин, мащерка и босилек. Представете си масло, но не привличайте. Сливи, чесън, нарязани от плочи и нарязани билки слоеве, поставени в буркан, налейте горещо масло и затегнете с капаци. В хладилника трябва да се съхранява закуска.
Пиенето на сливи допълват щепсела и добре
pixabay.com.
Рецепта номер 3.
Сливи, които се получават в тази рецепта, през зимата ще се превърнат в великолепна добавка към вторите ястия и салати, благодарение на използването на голям брой подправки.
Съставки:
сливи - 1 кг;
сол;
зехтин;
Чесън - 3 зъба;
Смес от смлени чушки - ½ ч.л.;
Сушени розмарин, мащерка, риган, босилек - 1 супена лъжица. л.
Смесете билки и ги смесете с подправки, пригответе плодове. Лобчетата на слива, поставени върху тавата, поръсете половината от сместа и поръсете със зехтин. Сухо в пещта 4 часа при 100 градуса. Болен в прес-чесажа и го добавете към маслото и изпомпвате втората половина на приготвената подправка, сол и топло. В стерилизиран буркан, поставете сливи, изливайте горещо ароматно масло, завъртете капака.
Пикантно масло от слива се налива салата
pixabay.com.
Рецепта номер 4.
В тази рецепта, медът се изплъзва в ролята на консервант. С него изсушени сливи придобиват много приятен, пикантен вкус. Между другото, с помощта на този метод можете да спестите кисели плодове, те ще се окажат много сладки.
Съставки:
сливи - 1 кг;
Канела - 1 ч. Л.
Carnation - 1 ч. Л.;
Мед - 300 мл.
Готвене
Смелете карамфила и канела и поръсете с тях плодове. Сложете ги на тавата за печене, покрита с пергамин. Дръжте продукта във фурната два и половина часа при температура от 110 градуса. Сгънете в банките и се наливайте с мед.
Дръжте банките в тъмното
pixabay.com.
Рецепта номер 5.
Не всеки възприема сливи като допълнение към месото и сиренето, така че ще направим сладки сушени плодове в сироп. Те обикновено обожават децата и ядат вместо бонбони. Традиционна подготовка: измита, изсушена, разделена, изхвърлена кости.
Съставки:
Слифни филийки - 1 кг;
Захар - 400 + 300 g
вода - 250 ml;
Падайте със захар, оставете за един ден, след това източете сок - той ще бъде полезен за компот. От втората половина на захарта, заварете сиропа, изпълнете плодовете им. Десет минути хванаха филийки и ги разпръснаха напротив. Ще изсъхнем с слива в няколко етапа: един час във фурната при температура от 100 градуса, след това пълно охлаждане. Процесът да се повтори, докато не удовлетворите степента на сушене. Да се съхранява в тъмно охладително място.
Сливите могат да бъдат почукани на слънце
pixabay.com.