"Тази шоколадова торта с бисквитки определено е най-любимият десерт за следобедния чай от нейното величество от много голяма година", казва готвачът на кралското семейство Дарън Макград. - Тя винаги го яде до последното парче. Ако, например, Queen Elizabeth не я яде в Бъкингамския дворец и ще отиде в замъка Уиндзор, след това останките на тортата вървят след това след това. Аз самият лично пътувам с опакована в кутия от половин торта, коленичила с влак от Лондон до Уиндзор. "
"Друг голям фен на тази торта е принц Уилям", продължава готвачът. - И това беше тортата на годеницата в сватбата на Уилям с Кейт Мидълтън. Факт е, че принцът като дете обича да говори с баба си и се влюбва в този десерт след нея.
Въпреки това, към радостта от сладките зъби, Darren Mcgreidi не се тайни от рецептата за шоколадова торта с бисквитки и с готовност ги споделя. Освен това е много лесно да се подготви.
Така че любимата торта на кралица изглежда изглежда
Снимка: Instagram.com.
Съставки:
- ½ чаена лъжичка масло за смазване;
- 200 г сладки крекери;
- 100 g меко масло;
- 100 g захар;
- 100 г тъмен шоколад;
- 1 яйце;
- 200 г тъмен шоколад за глазура;
- 30 г шоколад за декорация.
Леко смазвате пръстена за тортата на маслото и я поставете на печта, оформен с пергаментна хартия. Разбийте всеки крекинг на парчета размери с бадемови орех и отложи.
В голяма купа, смесете маслото и захарта, докато сместа стане ярка. Разтопете 100 g тъмен шоколад и добавете към сместа захар и масло, непрекъснато разбъркване. Добавете яйце и пот на хомогенна маса.
Поставени в сместа парчета крекери, така че те да са напълно потопени в тази шоколадова маса. Поставете лъжицата сместа в пръстена за тортата. Опитайте се да запълните всички пропуски в дъното на пръстена, защото след това ще бъде тортата за езда.
Поставете тортата в хладилника най-малко три часа. След това извадете тортата от хладилника и го оставете да стои.
Междувременно се разтопи 200 г шоколад във водна баня. Извадете пръстена от тортата и го завъртете с главата надолу. Изсипете разтопен шоколад на тортата, равномерно разпределяйки го по горната и страни, използвайки острие.
Оставете шоколада да уловят при стайна температура. Внимателно отрежете остатъците от разпръскващ шоколад и поставете тортата към плочата. Разтопете останалите 30 г шоколад и го използвайте, за да украсите тортата.