Пилешки гърди с магданоз
За 5 порции: 600 г пилешки гърди, 1 крушка, 3 скилидки чесън, 300 г сушени бели гъби, 50 мл бяло вино, 1 сноп от магданоз, растително масло, сол, пипер.
Време за подготовка: 2 часа.
Лук се хвана и се запържва в тиган върху растително масло. Добавете нарязан чесън към него и парчета пилешки гърди. Предварително изсушени бели гъби, които се държат в гореща вода за около час и след това да се добавят течност и гъби до пиле. Погасява ястието от двадесет минути, след това хвърли нарязан стъбло и пръскане малко бяло вино. Сол пипер. В края на готвенето се поръсва с магданоз. Дръжте пилето на огъня за още десет минути и служийте на масата.
Салата с леща. .
Салата с леща
За 5 порции: 200 г леща, 1 куп зелени лук, 1 лимон, 2 скилидки чесън, 200 g шунка, 200 г на черешовите домати, 5 пъдпъдъци, сол, пипер. За сос: 2 супени лъжици. горчица, 1 яйчен жълтък, 1 супена лъжица. растително масло.
Време за подготовка : Един час.
Проверете в студена вода, задръжте го няколко часа и я хвърлете в кипяща вода. Готвене на леща тридесет минути. Междувременно зеленият лук се разрязва и се отказва в дълбока купа. Поръсете лука лимон жар и стиснете сока на един лимон. Там добавям студен чесън и шунка. Подгответе сос. За това горчицата трябва да се смесва с яйчен жълтък и растително масло. Изсипете соса в купа, добре смесете и оставете да стои. Варен леща за охлаждане и въвеждане в салата. Също така поставете купа с нарязани черешови домати и варени яйца. Запазете салата, пипер и смесете отново.
Кр. .
Круша Крейб
Съставки: 3 круши, 1 дюля, 100 г масло, 250 г брашно, 200 g овесена каша, 100 g захар, ½ h. Земно канела, ½ ч.л. Изсушен джинджифил, ½ ч.л. Кардамом.
Време за подготовка: Един час.
Круши чисти, нарязани и излагат в печене. Дюля също почиства, смачква и добавя към круша. За тестото кремообразно масло се смесва с брашно, въвежда овесена каша и подправки в маса - смлян канела, изсушен джинджифил и кардамон. Поръсете със захарно тесто и разбъркайте всичко в трохите. Поръсете круша с кавга с дюля и поставете формата във фурната, нагрява се до 180 градуса в продължение на двадесет и тридесет минути.
"Баришня и кулинарни", TVC, неделя, 10:55