За някои хора, млякото е основният продукт в диетата, а другия протест, като твърди, че една вреда от млякото и хората след тридесет не могат дори да гледат в посока на млечните рафтове в магазина, както в зряла възраст, както в становището си млякото не носи нищо друго освен вреда. Къде се крие истината?
Мит 1. Яденето на чаша мляко на ден допринася за поддържането на достатъчно ниво на калций в организма
Фактът, че млякото е един от основните източници на калций, може би всичко. Особено важен калций става за бременни жени, тъй като дневната скорост на калций по време на бременност се увеличава почти два пъти. Но млякото е далеч от единствения продукт, съдържащ калций в големи количества. Тези продукти включват: зеленчуци, ядки, зърнени храни, както и червено месо, черен дроб и птици. Да се върнем в Молока. За да подкрепите оптималното количество калций в организма, трябва да пиете мляко, без да се спират - около пет чаши на ден. В обичайния живот човек не пие толкова много, което означава, че този микроелемент е необходим чрез пиене и други продукти.
Мляко - основният източник на калций
Снимка: Pixabay.com/ru.
Myth 2. Най-добре е да получите калций не само от мляко, но от извара, сирене и ферментирали млечни продукти
Въпреки всичките му ползи, калций е доста трудно да се асимилира в тялото без помощ. Не само, че тялото ни получава калций от продукти, чиито връзки са трудни за разделяне, така че дори в процеса на храносмилането, калцийът може да бъде разтворен изобщо. Не забравяйте, че най-добрият "приятел" калций - протеин. Ако получите малко протеин, тогава сте сигурни, че калцийът не е твърде добре погълнат от тялото ви. Ето защо, в този случай митът става реалност: наистина, поради високото съдържание на протеина в извара, сирене и кисело мляко, калций се абсорбира много по-добре и по-бързо.
Мит 3. Млякото не е от полза за възрастен човек
Смята се, че млякото е полезно само за основните си потребители - деца. Това обаче не е съвсем вярно. Тъй като учените разбраха, хората, които използват природното мляко, както и натуралното масло, са по-малко склонни да страдат от заболявания на имунната система. В допълнение, млякото е необходимо за възрастни хора, които страдат от болести, които увеличават крехкостта на костите.
Бъдете внимателни с натуралното мляко
Снимка: Pixabay.com/ru.
Мит 4. Поради често използваното мляко, можете да наддавате тегло
Обикновено тази теория се придържа към поддръжниците на диети, премахване на млякото. Но въпросът е, че проблемът не е в самия мляко, а на нивото на мастните. Разбира се, ако се хранят с мазнина заквасена сметана и маргарин, след известно време неизбежно ще се подобрите за десетки килограми. Ако си купите сноп от мляко в магазина с минимален процент на тлъстина, не застрашавате наднорменото тегло. Вероятно знаете, че хората, които искат да отслабнат, се показва използването на извара и кефир.
Мит 5. Натуралното мляко е по-полезно от фабриката
Изглежда, какво да спорите, естествено, естествено е по-добре, но нека да го разберем. Млякото веднага от под кравата остава подходящо за пиене през целия часове (без стерилизация), цялото това време действа дезинфекциращи бактерии от самата крава. След това време опасните бактерии, които могат да доведат до сериозни разстройства, започват да се умножават в млякото. Така че бъдете внимателни, когато купувате натурално мляко на фермера: не забравяйте да го свалите. Млякото от растението не е по-лошо от земеделските производители, обработва се при ниска температура, така че всички полезни свойства да бъдат запазени.
Мит 6. Ако сте алергични към мляко, това означава, че нещо не е наред с млякото
Но вие сте съгласни, алергиите се случват и с други полезни продукти, например, на мед и ядки, и те се развалят много по-дълго. Ако човек е открил непоносимост към лактоза, това не означава, че млякото не може да се използва за всички хора от една и съща възраст. Освен това производителите предлагат богат избор от продукти, които не съдържат лактоза.
Природното мляко е безопасно само за първите няколко часа.
Снимка: Pixabay.com/ru.
Мит 7. Пастьоризираното мляко е полезно по същия начин като стерилизиран
Когато мляко пастьоризира, той се третира при температура от 65 градуса не повече от половин час. Оказва се, че продуктът е дезинфеккващ, но не губи свойства. Минусът е, че се съхранява за кратко време. След това правят рукуларни продукти. Стерилизацията е по-твърд начин: повечето микроорганизми се елиминират. Това мляко се съхранява по-дълго и не се целува, вместо това става горчиво след известно време.
Мит 8. Млякото съдържа антибиотици
Вероятно това е най-често срещаният мит. В момента производителите използват голям арсенал от естествени консерванти, които ви позволяват да запазите млякото. Наред с други неща, всяко растение има специална лаборатория, която контролира качеството на произведения продукт.