Ножът е един от най-важните кухненски предмети. Ние го използваме постоянно: нарязани зеленчуци в салата, разтривайте месото за супа и се използват за печене. Така че ножът изпълнява своята функция е перфектен, важно е да го изостряте правилно. Как да го направя, кажи ми още.
Намалява за заточване
1. Мусат.
Той напомня на нещо познато на всички файлове. В по-голямата си част е необходимо за заточване на режещия ръб на ножа. Въпреки това, ако острието е много закрепено, най-вероятно музиката "няма да го приеме", ще трябва да прибегне до използването на друг метод за заточване.
Научете се да разчитате правилно ножа
Снимка: Pixabay.com/ru.
2. Механизиран острител
Трябва да бъде в арсенала на всяка господарка. Това е доста подходящо за кухненски ножове, въпреки това, качеството на заточването може да ви разстрои - ножът се вписва много бързо и ще трябва да го изострите отново. Въпреки това, за кухненски ножове, той ще бъде доста добър.
Има много начини да изостря нож
Снимка: Pixabay.com/ru.
3. Електрически острилка
Тази единица изостря всяко острие, до отвертки. Устройството първо заточва и след това смила острието, докато независимо определя желания ъгъл, под който трябва да се изострите. Но тя не е суса: от 3 до 40 хиляди рубли.
4. Форма за заточване с абразивно колело
Този апарат вече е сред професионалистите. Тя не се използва у дома, само за промишлени цели. Вероятно дори не се опитвайте да опитате ножа себе си, ако никога не сте го правили по подобен начин. В крайна сметка е важно тук да се спазят техниките за сигурност и едва ли можете да определите температурата, необходима за заточване.
Използвайте инструменти за заточване на дома
Снимка: Pixabay.com/ru.
5. камък за заточване
Тази опция е вече по-проста, въпреки че не е лишена от определени трудности. Тук също имате нужда от опит с каменна боравене, особено след като имате нужда от няколко камъка с големи и малки зърна.
Има няколко варианта на камъни: изкуствени и естествени. По-функционалните са изкуствени, тъй като те могат да предложат всякакъв размер на зърното за заточване, докато естествените са финизърнати и подходящи, по-скоро за смилане.