Американската академия по хранене и диетология твърди, че за да променят масата на тялото или да я поддържат, е необходимо да се контролира броят на консумираните калории. Въпреки това, нито един диетолог ще ви каже да изоставяте продукти с високо съдържание на калории, съдържащи сложни въглехидрати и мазнини. Въпреки че калоричното съдържание на ястието не определя своята полезност, но високата енергийна стойност на храната определя времето, за което е наситено. Реших да разбера как да избера полезна храна и да контролирам калоричното съдържание на ежедневната диета.
Недостатъчно проучване на проблема
Учените веднъж предполагат, че въглехидратите увеличават риска от затлъстяване повече от мазнини и протеини. Според тази хипотеза въглехидратите са основната причина за затлъстяването поради способността им да увеличат нивото на инсулин, което от своя страна допринася за натрупването на калории под формата на мазнини. Тази идея е известна като модел на затлъстяването на въглехидрати - той остава популярен сред бедните по въпросите на медицината на населението, което означава повечето хора. Въпреки това, по-късно, в проучването "Входният прием на висок въглехидрат води до повишен риск от затлъстяване? Систематичен преглед и мета-анализ »Тази мисъл беше опровергана - доказва се, че няма потвърдена връзка между високото потребление на въглехидрати и затлъстяване. Така че яжте овесена каша и плодове на здраве!
Въглехидратите помагат на чревната работа
Снимка: Unsplash.com.
Замяна на здравословни закуски
Продукти с високо съдържание на мазнини, като ядки, семена, масла, също са безсмислено байпас. Въпреки това, ако научите въпроса по-дълбоко, ще научите, че гайката е не само мазнина, но и протеини, фибри, витамини, фитонутриенти и т.н. Полезно моно и полиненаситени мазнини поддържат работата на сърцето и кръвоносните съдове, което е важно за хората, занимаващи се със спорт, тъй като поради високото напрежение, сърдечносъдовата им система е постоянно под тон. Изследвания 2013 "Прием на ядки и приспособеност: Мета-анализ на клинични проучвания" показа, че редовната употреба на ядки помага не само за поддържане на теглото и подобряване на здравето, но дори загуби няколко килограма!
Склонение на червата
Проучване 2012 "Пребиотичната модифицирана модулация на чревния микробиота подобрява рисковите фактори за затлъстяване и метаболитния синдром" одобри хипотезата, че чревните бактерии, отговорни за храносмилането и образуването на стола, се захранват за предпочитане разтворими фибри. Това означава, че отказът на въглехидрати е причина за глупост и колики в червата. Ако не харесвате вкуса на овесена каша, не забравяйте, че влакното се съдържа в зеленчуци, както и може да се консумира под формата на хранителна добавка - можете да намерите фибри във всяка аптека.
Калорична храна - енергиен източник за обучение
Снимка: Unsplash.com.
Летаргия и отвращение за обучение
Ако някога сте практикували редуване на протеин-въглехидрат, вероятно знаете как се чувства тялото след няколко дни без въглехидрати. Липса на енергия, сънливост, мускулна летаргия - всичко това е следствие от нискокалорична диета. Това е мит, че диетата с ниско съдържание на въглерод може да надвишава обичайната високо съдържание на атлети за атлети. Проучване "Адаптиране на мазнините, последвано от въглехидратни смущения, компрометира спринт с висока интензивност" През 2006 г. включва експеримент на два колоездачи - някои седи на нисковъглеродна диета, други консумират много въглехидрати. В резултат на това първият в пристигането на 100 км показа времето по-лошо от втората група. Ако искате да играете резултата, а не просто да прекарвате времето в залата, не забравяйте да ядете богати въглехидрати и храни за мазнини.