- паста;
- лук - 1 бр;
- моркови - 1 бр;
- домати пресни или консервирани - 2 бр;
- чесън - 2 зъба;
- сол, пипер на вкус;
- захар - 1 час; лъжица;
- оцет - 1 супена лъжица. лъжицата;
- наречен Пармезан - 1-2 чл. лъжици (по избор);
- скариди или други морски дарове (малки октопии, калмари и др.);
- магданоз - 2-3 клонки;
- растително масло за печене - 2 супени лъжици. лъжици.
Първо подгответе марината: пръст върху растителното масло ситно нарязан лук, добавете чатала върху голям морков на ренде. Когато лъкът става прозрачен, добавете домати, сол, черен пипер и гответе още 15 минути. Налейте 1 супена лъжица оцет и добавете 1 чаена лъжичка захар, премахнете още 7 минути. Можете да добавите ситно нарязан магданоз зеленина.
Докато марината краде, слаба макаронени изделия в кипяща вода според инструкциите на опаковката.
Raw Shript Salute (също така е желателно да се вземе сиво - не варено), запържете се в тиган с малко количество растително масло, нарязан чесън и зеленчуци, докато не бъдат поставени. Не си спомням, в противен случай те ще станат твърде сухи, само няколко минути от всяка страна.
Веднага щом скаридите са готови, поставете паста на ястието, поставете растителното марината с морски дарове на върха. Можете да поръсите с настърган пармезан и прясно чук черен пипер.
Други рецепти за нашия готвач вижте Facebook страницата.