- 1 малък тиквички;
- 1 малък патладжан;
- 1 български пипер;
- 1 крушки;
- 2 домата;
- магданоз, пипер, сол, чесън;
- зехтин - 4-5 супена лъжица. лъжици;
- настърганото сирене е ½ чаша.
Фурната се затопля до 220 градуса. Пречистени и нарязани тиквички, патладжан и пипер, поставени в метална или керамична форма, поръсете и поръсете със зехтин. Печете 20 минути.
В тенджера, спазруеми лук върху растителното масло, добавете нарязаните домати, зеленчуци, сол и се придържайте към омекотяването на домати. Няколко минути преди готовност, добавете ситно нарязан чесън.
Зеленчуците изваждат от фурната, изключете го, разбъркайте и поръсете отново с масло и след това поставете обратно във фурната още 10 минути. След това поставете лук с домати на зеленчуци, разпределете равномерно, поръсете с настъргано сирене и поставете във фурната няколко минути, така че сиренето да се разтопи. Сервирайте горещо и студено. Преди сервиране, поръсете с прясно фин пипер.
Други рецепти за нашия готвач вижте Facebook страницата.