- любимото ми сладко от орехи. Повечето наскоро се отвори за себе си, наистина ми хареса почти карамел вкус. И ако говорим за традиционното сладко, което дава баба, разбира се, череша с кости. Костите по мое мнение са най-ценните. Като дете, той обичаше боровинките със захар - през лятото често почивахме в балтийските държави и има море от боровинки. Събрахме го с цели оферти. Аз също обичам ягодите със захар. Това е вкусно и много полезно, защото то термично не се обработва и се съхранява дълго време, ако бурканът веднага се скрие в хладилника.
Термично не третираната ягода със захар е много полезна
Снимка: Pixabay.com/ru.
Ягода със захар
Съставки: 1 кг захар пясък, 1 кг ягоди (това е пропорция, можете да отнеме 2-3 пъти повече от теглото).
Метод на готвене: Плодове първо потапяне. След това се разлага на кърпата и да се изсъхне. След това рециклирайте плодове с мелница или смесица, добавете захар и поставете в хладилника. За 2-3 дни е необходимо да се смеси съдържанието, тъй като захарта не се разтваря незабавно. След три дни е възможно да се разложи на буркани, поръсени със захар отгоре. Няма да се напомни, че бурканите и капаците преди процедурата трябва да бъдат стерилизирани.
Cherry Jam е много дебела
Снимка: Pixabay.com/ru.
Череша с кости (дебели)
Съставки: 1 кг череши, 1 кг захар.
Метод на готвене: Плодовете се накисват, проверете за развалина - пускането на липсващи плодове в задръстване е забранено. Изключете плодовете със захар и оставете за 3 часа, за да активирате сок. След това тенджерата с цялото съдържание се изпраща по печката. Времето за готвене е 10 минути след кипене. Не забравяйте непрекъснато да се разбърквате и да стреляте пяна, така че баба ми винаги е правила. След 10 минути тенджерата се отстранява от печката и се поставя на хладно място за 12 часа - да се оцени. След това отново сложихме тенджера с конфитюр на печката, вървихме на кипене, оставяме за 5 минути и се изправяме в продължение на 12 часа. За трети път гответе до желаната степен на удебеляване, така че консистенцията на конфитюр да стане хомогенна. Готовото сладко сложете върху чисти и стерилизирани буркани и кораб на хладно място.