През лятото рядко мислим за подготовката на втората и особено първите ястия. И много напразно. Супите са невероятно важни за нормалния метаболизъм и добра работа Гастрой. Но какво да правите, ако сте +30 извън прозореца и никой не е отменил правилния обяд и дори фигурата трябва да бъде поставена в ред? Вашето спасение ще бъде студени супи. Днес събрахме рецептите на най-вкусните и това, което е важно - полезни студени супи за добро настроение и перфектна форма.
Без супа е невъзможно да си представим здравословен начин на живот
Снимка: www.unsplash.com.
Таратор
Ако сте уморени от бръмбар и скучна Окошка, опитайте се да подготвите алтернатива. Супата се подготвя бързо и няма да доставя дискомфорт.
Какво ще отнеме:
- пресни краставици - 2 бр.
- Гръцко кисело мляко - 700 мл.
- пресен копър - 1 пакет.
- 3 скилидки чесън.
- 2 супени лъжици. л. зехтин.
- орехи - 50 гр.
- щипка прясно смлян пипер.
- 1 ч. Л. Пипер.
Както се подготвяте:
Почистете краставиците от кори и нарязани на кубчета. Мелене на чесън и зеленчуци, смесват се в керамични зеленина, чесън, краставици и сол. Оставяме 8 минути, докато шлифовъчни гайки. Смесваме растителна маса с кисело мляко. Ако желаете, можете да добавите вода, ако супата се оказа твърде дебела. Ние водим всяка порция със зехтин и поръсваме с ядки.
Ботвиния
Супата напомня на Okrochka, но все пак е трудно да го наречем. Супата ще отговаря на феновете на морски дарове, които търсят нови вкусове, но не искат да претоварват тялото с тежки ястия.
Какво ще отнеме:
- Forel файл - 500 гр.
- копър, лук, черен пипер и лист за залив.
- куп киселец и същия сноп от спанак.
- По желание, добавете шепа проплатни листа.
- 15 бр. Листа от пешени дървета.
- 4 средни външни.
- Тъмно квас - 400 мл.
- Светло квас - 600 мл.
- настърган хрян - 1 супена лъжица.
- лимонова жар - 1 супена лъжица.
Както се подготвяте:
Сварете рибата в малко количество вряща вода с лък и лавров лист, докато готови. Насладете се и се нарежете на малки парченца. Зелено рязане и по-ниско в кипяща вода за няколко минути, след това отложи и дават дренажна вода.
Почистете краставиците от обельора, нарязани на малки кубчета. Смесваме два вида квас, добавяйте хрян и лимон жар, добавете зелени и краставици. Солижа и пипер на вкус. Хладно преди хранене за 3 часа.
Гъба супа с краставици и хрян
Доста удобен, но не-дискомфорт супа. Отличен вариант, ако планирате активен ден във фитнеса, докато не искате да претоварвате стомаха.
Какво ще отнеме:
- сухи бели гъби - 200 гр.
- Варено цвекло - 400 гр.
- варени картофи - 100 гр.
- 2 пресни краставици.
- 3 осолени краставици.
- 4 стъбла на зелени лук.
- копър.
- 1 л. квас.
- кремав хрян.
Както се подготвяте:
Bay гъби пиеща вода и сри от силен огън. Ние обединяваме водата и изплакнете гъбите. Напълнете с вода отново и поставете малък огън. Кук, докато гъбите станат меки.
Фиксирайте готовите гъби, но отварата не се излива. Насладете се на гъбите и нарязайте сламата. Нарежете цвекло, краставици и картофи с тънки филийки. След това изрежете лук. Сменяме всички съставки, изсипвани от квас и сол на вкус. Готов, може да се сервира на масата, като изпраща всяка част от Khrenn.