Известен телевизионен водещ и дизайнер Марика смята, че Масленница е една от най-любимите си празници:
- Мама, както винаги, ще доведе планината от палачинки, и, разбира се, ще поканя гостите в къщата и ще пожелаем зимата достойна. Ще споделя рецептата за най-любимите си шоколадови палачинки.
За теста се нуждаем: мляко - 1 чаша; Яйца - 2 бр.; Захар - 1 супена лъжица. лъжицата; Какао - 1 супена лъжица. лъжицата; Масло кремави - 50 g; Bustyer - 0.5 часа. Лъжици; Брашно - 75 гр. За пълнене: тъмен шоколад - 120 g; Маскарпоне - 150 г
Метод за готвене. За да започнете, стойте шоколад на водна баня. Подгответе палачинско тесто: яйцата да победят клина, добавете мляко и захар. Смесете брашно, какао и печене на прах в отделно ястие. Постепенно въвеждаме млечна смес, напълно смесваме, за да избегнем образуването на бучки. Оставете тестото, докато пълненето се подготвя. В същото време, маскарпоненият ритъм, добавете към него разтопен шоколад. Смесете всички напълно миксер. И пълнежът е готов. След това фъпи палачинки. Във всяка палачинка постави пълнеж. Сгънете или два пъти или увийте тръбата.