В средата на карнавалната седмица ... Ако сте уморени, има "скучни" палачинки, можете да се опитате да промените рецептата си или да добавите запълване. Открихме някои необичайни сосове, с които ще бъдат по-вкусни.
Шоколадов сос
Съставки:
- Кафява захар - 1 чаша
- Дебел крем - 1.5 очила
- Какао на прах - ⅔ Glakana
- Горчив шоколад - 80 грама
- Незабавно кафе - 1 чаена лъжичка
- Ванилин - 0.5 чаени лъжички
- Чук канела или кардамон - 0.5 чаени лъжички
Рецепта:
В плоча, смесете кафява захар, какао на прах, разтворимо кафе, ванилин и подправки. Във водната баня стойте шоколада в хомогенна консистенция, излейте крем и гответе за 4 минути. Добавете смес от плоча, разбъркайте внимателно или разбъркайте клина. Изключете огъня и дайте соса. Когато се охлади, сосът се сгъстява малко.
Шоколад
Снимка: pixabay.com.
Лимонова захар
Съставки:
- Лимони - 4-5 броя
- Захар - 2-3 чаши
- Подправки - канела е добре подходяща, ванилия
Рецепта:
Нарежете лимоните в части и извадете костите, в противен случай завършената захар ще бъде закърпена. Пропуснете лимоните чрез месомелачка или кухненски процесор. Смесете смачкани цитрусови плодове със захар и поставете в буркана. Затворете капака и го дайте след няколко дни - колкото по-дълго струва, толкова по-хомогенна смес ще бъде. Да се съхранява в хладилника. Неограничен живот на годност.
Изображение на извара със зеленина
Съставки:
- Сирене от извара - 300 грама
- Копър - 1 среден куп
- Чесън - 2-3 зъба
- Сол, пипер на вкус
Рецепта:
Мелете копър и чесън. Смесете ги с извара сирене. Добавете сол и пипер към сместа. Такава навигация е добре комбинирана с червен хайвер и слабо физиологична риба като сьомга или сьомга. Forkoky намазва соса върху палачинка, поставете няколко филийки риба и увийте в ролката. По желание, добавете ситно нарязан пъдпъдък или пилешки яйца и малко листа от маруля.
Извара сиренето е добре комбинирано с риба
Снимка: pixabay.com.
Вътрешно кондензирано мляко
Съставки:
- Мазна мляко или крем - 200 милилитра
- Захарен прах - 200 грама
- Кремообразно масло - 20 грама
Рецепта:
Смесете в метална тенджера на мляко, захарен прах и масло. Сложете сместа, за да забавите огъня и да изчакате, докато на повърхността се появят малки мехурчета. Увеличете мощността - сместа трябва да започне варена. Непрекъснато разбъркване, сварете 10 минути. Изключете плочата и придадете готово кондензирано мляко. Веднага щом стане студено, веднага се сгъстява. За да се охлади по-бързо, можете да поставите тенджера в контейнер за студена вода.
Карамелен сос
Съставки:
- Мазна мляко - 2 чаши
- Захар - ⅓ стъкло
- Канела - 2 чаени лъжички или 1 пръчка
- Сода, ванилин, сол - щипка
Рецепта:
Смесете всички съставки в металната гърне, с изключение на сода. Сложете огъня и доведете на кипене. Веднага след като сместа започне варена, извадете от огъня и добавете содата. Бъдещи пени за карамел сос - трябва да бъде. Сложете слаб огън и се сварявайте 40 минути до удебеляване, разбъркване периодично. Чистите канелени пръчки от готовия сос, нека го охлади и сложи в буркан с затварящ капак. Да се съхранява в хладилника. Неограничен живот на годност.