Една от най-популярните напитки заедно с кафето е, разбира се, чай. Тя е особено обичана от нас, в Русия. Напитката е не само приятна, но и изключително полезна поради високото съдържание на антиоксиданти. Изглежда, че трудно в приготвянето на чай? Не, тук също има и неговите трикове.
Чаят е цяла култура
Снимка: Pixabay.com/ru.
Свежест на чая
Времето не харесва най-добрия начин за чай листа, и двете от свежи и изсушени. Факт е, че етеричните масла имат прекъсване на имота с течение на времето и това, както разбирате, е слабо отразено в вкусовите качества на продукта. Закупуване на чай, пребройте го не повече от две години и не забравяйте да го държите на сухо място.
Трудно е да се избере чай, така че всичко да е ужасно, ако вече е достоен период от време, но вкусът ще се промени - това е факт.
Повече места
Ако варете чаени листа, те ще бъдат поне два пъти, за да се увеличат в контакт с вряща вода, така че да се грижат за закупуването на просторен чайник
Въпреки това, в чай в торби няма нищо слово. Въпреки това, любителите на торбите са по-добре да избират чай в пирамиди, тъй като те имат повече пространство, следователно, вкусът се разкрива напълно.
Чаят в пирамидите е много по-добър от обикновените торби
Снимка: Pixabay.com/ru.
Добра вода
Водата за заваряване чай е почти по-важна от самата чай. Ясно е, че водата от натиска не е най-добрият вариант. Като минимум трябва да пропуснете водата през филтъра и най-доброто използване на бутилирана вода без съдържанието на тежки метали.
Температура на водата
Продължаване на темата за водата: На второ място след качеството на водата струва температурата му. Всички казваме, че кипящата вода трябва да бъде намалена, за да се отървете от вредните бактерии. Само тук кипене вода няма да бъде по-добре отразена в чая ви.
За приготвяне на черен чай, водата е необходима при температура от 90 градуса, но зеленият чай няма да толерира 75 градуса. Така че изчакайте моментите три след кипене на чайника и само след това изливайте листа или сашета.
Не изливайте твърде много
Норм за заваряване: 1.5 лъжици за зелен чай и 1 чаена лъжичка за черен чай. Тъмният чай ще изсъхне много по-дълго от зелено, така че компактността му е по-висока. Любителите на силните чайове могат да увеличат броя на чая, но времето на влизане същото.
В чай, пиещ най-важната - околна среда
Снимка: Pixabay.com/ru.
Ястията трябва да съвпадат
Кухненският съда също е ключов момент при приготвяне на вкусен чай. Смята се, че най-добрият чай е в керамични ястия, съответно, от тук и отиде мода за фаянс и порцелан.
Въпреки това, стъклените чайници имат право да съществуват. Единственото противопоказание за приготвяне може да се счита за метални ястия.
Спазвайте времето
Ако задържите питие твърде дълго, това ще придобие горчив вкус и всичко се дължи на тен. Този чай няма да ви навреди, но вкусът ще бъде разглезен.
Ето защо, не настоявайте черен чай за повече от пет минути, а зеленият е два или три. В този случай можете да се насладите на вкуса без загуба на качество.
Не добавяйте мляко
Доста популярна рецепта Имаме чай с мляко. Въпреки това, експертите твърдят, че млякото в чай, за разлика от кафето, значително разваля качеството: фактът е, че млечните протеини влияят негативно на лечебните качества на чая, а вкусът се променя. Но ако сте свикнали с тази опция - нищо ужасно.
Добавете лимон
Допълнителна доза витамин С не се намесва в никого. При свързване на полезните компоненти на чая с лимон катехини по-бързо и се абсорбират по-добре в киселата чревна среда. В допълнение, лимонът премахва ненужната горчивина в самия чай.
Нещо повече, не само лимонът е достоен за вашата чаша, а оранжевият и грейпфрут също ще се поберат.
Лекувайте чая по-лесен
Чаят отдавна се превърна от обичайния продукт към цяла култура. Има огромен брой клубове на истински ценители на тази напитка в световен мащаб. Да, и просто чай може да бъде причина да поканите гостите и да чатите в приятна компания.
По избор купуват най-скъпия чай, защото е важно да не пиете, но с кого.