Защита от рак. Японските учени откриха, че в Kefir Fungi има полизахарид Кефира. И има антитуморен ефект. Това е, предпазва тялото от рак.
Защита на имунитет. Редовната консумация на кефир подобрява левкоцитите - бели кръвни клетки. А именно те са отговорни за силата и силата на имунитета.
Помощ с махмурлук. Кефир съдържа органични киселини, които пречистват тялото от разпадащите се продукти на алкохола. И човек с синдром на махмурлук започва да се чувства по-добре след чаша кефир.
Кефир противопоказан за бебешка храна? Не. Има мнение, че Кефир е причина за алкохолизъм при деца. Това обаче е мит, който няма причина под него. За да стане алкохолик, е необходимо детето да пие най-малко 10 чаши кефир дневно. Това е нереалистично.
Кефир предотвратява запек? Да. Kefir има релаксиращ ефект, подобрява чревната микрофлора. С запек е полезно да се пие еднодневен кефир.
Кефир разтоварващите дни са ефективни за загуба на тегло? Да. Пиенето ще осигури достатъчна течност в тялото. Както и полезни микро и макро елементи. В същото време калоричното съдържание на такъв разтоварен ден е минимален.
Кефир е полезен за пиене в стресови ситуации? Да. Учените от Ирландия и Канада проведоха изследвания и доказаха, че млечнокиселите бактерии, които се съдържат в кефир, имат успокояващ ефект.
Кифър калориер кисело мляко? Не. В 100 g кисело мляко - 68 ккал, и в 100 g кефир - 59 ккал.
Обезмаслен кефир по-полезна мазнина? Не. В своя химически състав те са почти еднакви. Лактатните бактерии и витамин В в обезмаслен кефир остават толкова, колкото при мазнини. Единственото нещо в обезмасленото кефир се намалява с количеството витамин А, тъй като е разтворим за мазнини.
Kefir и prostokvash - това е същото? Не. Kefir се приготвя с помощта на специален старт. И Prostokvasha е просто бисерно мляко.
Кефир се абсорбира от тялото по-бързо от млякото? Да. Кефир се абсорбира с 90% за един час. И млякото по същото време е само 30%.